Galite manyti, kad „Soho“ ir jo apylinkėse gyvena tik turistai. Tačiau centriniame mieste yra keletas vietų, kurios ramiai keičia tai, kaip pasaulis geria ir valgo. Čia yra jūsų gurmanų vadovas apie geriausiai saugomas paslaptis.

Valgyk

Leiskitės į gryną dekadansą Art Deco mekoje Bobas Bobas Ricardas , kur kiekvienoje lentelėje yra mygtukas „Paspauskite šampaną“. Tikrai taip. Paspauskite, ir jums bus pateiktas šampano ir putojančių vynų sąrašas, Petrosso ikrai ir tradiciniai Rusijos įtakoti patiekalai, pavyzdžiui, dūminiai barščiai su burokėlių ir elnienos nugarinės tartais. Norėdami paragauti tradicinio angliško aludės su užuomina, pabandykite „Dean Street Townhouse“ . Privalomas užsakymas: du kartus iškeptas rūkytas juodadėmių moliutų suflė. Išlaikęs savo originalų sekso prekių parduotuvės „Soho“ fasadą, rūsių meksikiečių restoraną Juodoji vyninė yra vėlyvoji nakvynės vieta, kur galima paragauti minkštų kriauklių krabų tacos ir skanių tekilos bei mezcal kokteilių. Jei jaučiate ilgesį dėl kolonijų, eikite į netoliese esantį Mayfair rajoną ir numeskite monetą įkvėptame restorane Automatinis . Jis gali pasigirti geriausiu „mac & cheese“ (čederis, juodasis trumas) šioje Atlanto pusėje ir keletu solidžių JAV gamintojų, tokių kaip „Cakebread Cellars“ ir „Soter“.Didelės nakties metu eikite į Someljė stalas po virėju Hélène Darroze’s at Konnautas . Dviejų „Michelin“ žvaigždžių gavėjas, sezoninis degustacijų meniu ir poros (iškastos iš 6000 butelių rūsio) keičia gyvenimą.

Gerti

Norėdami klasikinio angliško žavesio, gurkšnokite toliau „Bourne & Hollingsworth“ Sodininko arbatos pertraukėlės kokteilis, agurkų ir džino arbatžolė, patiekiama su sumuštiniu su agurkais. Paslėptas už nepažymėtų durų Kinų kvartalo širdyje, Eksperimentinis kokteilių klubas siūlo žolelių ir prieskonių užpiltų gėrimų, tokių kaip Stokholmo sindromas, kmynų ir krapų degtinės ir akvavito mišinys. Marko baras yra „Early British Libations“ su kokteiliais, kurie datuojami XVI a. Taip pat yra šiuolaikinių senų laikiklių, tokių kaip „mojito“ įkvėptas „Dragon“, pagamintas iš statinėse sendinto „Pisco“, mėtų, žaliųjų citrinų sulčių, cukraus ir „Plymouth Navy-Strength“ džino. Terroirai siūlo pasaulinį ekologiškų ir biodinaminių gamintojų pasirinkimą. Išbandykite 2005 m. „Château Musar“ iš Libano Bekaa slėnio.

Londono centro „Must-Trys“

Automatinis
Bobas Bobas Ricardas
Bourne'as ir Hollingsworthas
Juodoji vyninė
Konnautas
„Dean Street Townhouse“
Eksperimentinis kokteilių klubas
Marko baras
Mėsos alkoholiniai gėrimai
Someljė stalas
Terroirai