Socialinėje žiniasklaidoje Paryžiaus vaizdų skaičiuojama milijonais ir, tikėtina, daugiau. Galbūt taip yra todėl, kad Šviesos miestas visada žavėjo, ypač tuos iš mūsų, kuriuos kamuoja klajonių troškimas. Žinoma, frazė „Paryžius yra gera idėja“ man niekada nedingsta kiekvieną kartą, kai nusileidžiu Paryžiaus Šarlio de Golio oro uoste. Man pasisekė kelis kartus per metus daug keliauti po Prancūziją ir, būdamas amerikietis Paryžiuje, dažnai atnešu čia gyvenantiems emigrantams nedidelius patogumus iš už Atlanto, kurių nėra Prancūzijoje. Tačiau pastaruoju metu būtent vietiniai davė man paragauti namų.

Neseniai išvykusi į Prancūzijos sostinę, mano draugė Jane Bertch įkūrėja Paryžiaus virtuvė kulinarijos pamokos ir būsimų atsiminimų autorius, Prancūziškas ingredientas: Gyvenimas Paryžiuje Viena pamoka vienu metu —supažindino mane su Paryžiaus baru, kuriame liejosi kokteiliai su nuolaida. Buvau gana šokiruotas. Ar tai gali būti… laimės valanda? 

Bertchas atsitiktinai užklydo į šią vietą ir keletą kitų, panašių, ir dabar yra nuolatinis. „Laimingosios valandos sąvoka yra Amerikos transplantacija į Paryžių“, - sako ji. Tai iš esmės skiriasi nuo siūlomų barų dvasios aperityvas , ankstyvo vakaro ritualas, stebimas visoje šalyje. „Nors atrodo, kad laiminga valanda Jungtinėse Amerikos Valstijose yra labiau orientuota į gėrimo pasimėgavimą“ (žinoma, sumažintomis kainomis, nes amerikiečiai mėgsta susitarimą), „apero yra daugiau apie laiko ceremoniją prieš valgį... žmonės čia visada patiks apero ir mums nereikia nuolaidos.

Tau taip pat gali patikti: Kaip nusipirkti vyno ir sūrio Paryžiuje

Tiesą sakant, kokteiliai vis dar yra neseniai atsiradęs reiškinys. „Kai persikėliau čia 2005 m. pabaigoje, vietos, kuriose patiekiami kokteiliai, buvo naujos ir nedaug! Bertchas paaiškina.

Tačiau, pasirodo, paryžiečiai gal ir nelabai skiriasi nuo amerikiečių. Kaip kitaip paaiškinti vis didėjančią kokteiliais besiverčiančių įstaigų persvarą piniginę raminančiomis kainomis? Asmeniškai mane traukia ši amerikietiška apero interpretacija, kai galiu prisigerti itin nešvarios degtinės ar džino martinio už nedidelę jų įprastos kainos dalį. Šiuose baruose man nereikia rinktis tarp vyno – stereotipinio paryžietiško pasirinkimo – ir sudėtingo gėrimo su tuo, ką prancūzai gali laikyti per daug ingredientų. Pastarasis, žinoma, gali rizikuoti, kad atrodysiu per daug amerikietiškas – nuodėmė tarp nuodėmių gerai keliaujantiems.

Tanisha Townsend, Paryžiuje gyvenanti amerikietiška vyno pedagogė, dirbanti socialinės žiniasklaidos paskyroje Mergina susitinka su stiklu ir šeimininkas Vyno mokyklos iškritimas podcast'as, ko gero geriausiai apibendrina šios augančios tendencijos patrauklumą.

Tau taip pat gali patikti: Kaip vietos gyventojams mėgautis prancūzų apero kultūra

„Nors atvykstate į Paryžių pasimėgauti prancūziškais įspūdžiais, guodžia žinoti, kad galite gauti laimingos valandos pasiūlymą taip toli nuo namų“, – sąmoningai sako ji. Štai keletas mano lankomų Paryžiaus laimingosios valandos vietų.

Rūkykla

Šiame skandinaviško stiliaus restorane yra kas savaitę besikeičiantis meniu, o baras siūlo klasikinius ir naujos mokyklos kokteilius, įskaitant nešvarų martinį. Nuo 17 iki 20 val. gėrimai kainuoja pora eurų pigiau – tai puikus pretekstas mėgautis XX a. 20-ojo dešimtmečio dekoru ir centrine vieta netoli Luvro.

Mėnulio tikslas

Naktinis gyvenimas Bastilijoje siūlo laukiamus mišrius gėrimus – pagalvokite apie mojito ir baltuosius rusus – su didelėmis nuolaidomis, kurios galioja iki vėlumos. Dekoras yra kičinis, o apšvietimas neoninis, bet kartais būtent to ir norisi laimingos valandos įstaigoje.

Vienuolis La Taverne de Cluny

„Monk“ yra ne tik baras, bet ir Lotynų kvartalo restoranėlis, kuriame taip pat vyksta gyvas prancūziškas džiazas. Laiminga valanda trunka nuo 16 iki 20 val. ir siūlomi alaus ir kokteilių pasiūlymai, o pastarieji apima apero tinkamus gurkšnelius, tokius kaip „Negroni Sbagliato“ ir „Campari spritz“.

Raudonasis namas

„Tai reta Paryžiaus įstaiga, kurioje galite mėgautis prabangiu kokteiliu dėvėdami „Chucks“ ir plėšytus džinsus ir vis tiek jaustis kaip namie“, – rašoma šios vietos „Facebook“ puslapyje, kuriame galima tik apibūdinti, kas nutinka, kai įleidžiate į Teksaso saloną. Bastilijos vidurio. Laimingoje valandoje, kuri vyksta nuo 18 iki 20 val., siūlomas alus ir kokteiliai su nuolaida. Nepraleiskite specialaus taco, kuris keičiasi kas savaitę – balandžio pabaigoje tai buvo „Black & Green“, kuriame buvo rūkytos juodosios pupelės, salsa de aguacate, veganiška queso freska ir kalendra.

Didysis elnias

Laiminga valanda trunka nuo 17 iki 21 val. šiame puikiame brangakmenyje netoli Les Halles. Yra sumažintos įvairių kokteilių kainos, įskaitant gėrimus, tokius kaip „Navy Tea“ su džinu ir putojantis „St-Germain Spritz“. Nekaltintume jūsų dėl to, kad norite pasilikti vakarienei, kurioje yra prancūzų klasika, pvz., jautienos tartaras, ir amerikietiškų patiekalų, tokių kaip bekono sūrio mėsainis su bulvytėmis (žinoma, čia vadinamas becon cantal burger frites maison).

parduotuvėje

Vyno entuziastų nešiojamas lauko šaldytuvas ir stalas

Sandėlyje | 59,00 USD

Apsipirk dabar

Julia Coney yra Vašingtone ir Hiustone, Teksase gyvenanti vyno rašytoja, vyno pedagogė, pranešėja ir konsultantė. Ji buvo apdovanota „Wine Enthusiast's 2020“. Socialinio vizionieriaus apdovanojimo laureatas už jos darbą rašant ir kalbant apie įvairovę, teisingumą ir įtrauktį į vyno pramonę.