“ Chardonnay yra vienas didžiausių chameleonų vyno pasaulyje“, – sako Writer-at-Large Tomas Kapo , kuris apžvelgia vynus iš Sonomos apskritis . „Todėl jis populiarus visur ir kodėl tiek daug vyndarių mėgsta su juo dirbti.

Vynuogės čia ypač mėgstamos Kalifornija , kur tai dažniausiai sodinama balta veislė. Nors klasikinių Chardonnay skonių yra žalių obuolių, figų ir citrusinių vaisių, jis yra universalus ir formuojamas. Tūkstantis mažų sprendimų, priimtų tiek lauke, tiek vyninėje, gali išskirti unikalų identitetą.

„Tikrai, tai beveik stebuklinga“, - tęsia Capo. „Galima auginti šiltuose vidaus slėniuose, vėsiose ir vėjuotose pakrantės kalvų šlaituose. Vyndariai gali blokuoti malolaktinę fermentaciją, kad rūgštys būtų ryškesnės, arba maišyti nuosėdas, kad susidarytų kreminės masės. Ąžuolo, nerūdijančio plieno, betono kiaušinis – yra tiek daug galimybių.

Apskritai, „California Chard“ siūlo „viliojančią burnoje tirpstančio gaivumo ir gausaus skonio balansą“, priduria „Writer at-Large“ Elaine Chukan Brown , kuris apžvelgia Napos vynus. „Derinys gali būti toks patenkintas, ir aš džiaugiuosi, kad šiuose vynuose jis tampa vis labiau paplitęs.

Tačiau nepaisant Chardonnay įsigalėjimo Kalifornijoje, vis dar galima rasti po radaru išpilstytų butelių. „Santa Kruzo kalnai išlieka tarsi Chardonnay brangakmeniai, slepiami akyse, apsupti milijonų žmonių Silicio slėnyje ir didesnėje įlankos zonoje, gyvenančių mažiau nei už valandos kelio“, – pažymi „Writer at-Large“. Mattas Kettmannas , kuris apžvelgia Kalifornijos vynus.

Jis nurodo Storrs vyninė , regiono veteranas, turintis 35 derlius buteliuose, kuris nuolat siūlo vynus su daug vaisių ir sūrus minerališkumas . Naujesnėje nuosavybėje Mindego Ridge vynmedžiai pasodinti vos prieš 15 metų, „tačiau sekvojų apsupta ir Ramiojo vandenyno įtaka nuolat atšaldoma kalnų šlaito vieta pasižymi stulbinančiu citrusinių vaisių grynumu“.

Kitaip tariant, Kalifornijos Chardonnay yra įdomi kategorija, kurią verta ištirti. Šie geriausiai vertinami buteliai, kuriuos atrinko mūsų Degustacijos skyrius, yra puiki vieta pradėti.

„Gal jums patinka, kai jis šviežias, kvepiantis citrusais ir gėlėmis, arba dekadentiškas ir sodrus, arba kažkur per vidurį“, - sako Capo. „Nesvarbu, koks jūsų pomėgis, kiekvienam gomuriui yra mango.

---

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Karneros-Napos slėnis)

Skrudinto ir sviesto batono aromatai sklinda iš taurės, nes šis kreminės tekstūros, tačiau gyvas vynas suteikia gomuriui keptų kriaušių, cukruotų ananasų, vanilės ir baltųjų pipirų niuansų. Sudėtingas ir sluoksniuotas vynas puikiai dera sodrumu ir subtilumu. Geriausias 2025–2032 m.  97 taškai   —  Jimas Gordonas

160 USD Alpha Omega vyno darykla

„Sangiacomo“, 2022 m. „Keturi broliai ir seserys Chardonnay“ (Sonomos pakrantė)

Žavi šio vyno nosis išreiškia Anjou kriaušių, korio, marcipanų ir baltų gėlių aromatus. Skonis šviežių „Golden Delicious“ obuolių, kriaušių ir „Rainier“ vyšnių skonių kaleidoskopas su subtiliu šviežių šalavijų ir čiobrelių bučiniu. Labai ilgas užbaigimas šoka tarp pliušinės rūgštelės ir aromatinio intensyvumo.  Redaktoriaus pasirinkimas. 96 taškai   —  Tomas Kapo

70 USD Sangiacamo vynai

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Santa Kruzo kalnai)

Subtilus, tačiau intensyviai mineralinis šio išpilstymo nosis sujungia kreidos pagrindą su blanširuotų migdolų, žaliosios citrinos žievelės ir greipfruto žievelės aromatais. Gomurys yra veržlus ir tvirtas, skleidžiant gomurį, jaučiamas yuzu rūgštingumas ir unikalus baltųjų pipirų posūkis.  96 taškai   —  Mattas Kettmannas

29 USD K&L vynai

Three Sticks 2022 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Sonomos pakrantė)

Ryškūs, sutelkti obuolių ir citrinų aromatai įtvirtina šio Chardonnay nosį. Skonis yra švarus ir gyvas, jaučiamas Honeycrisp obuolių skonis, o intensyvumą sustiprina mandarinas ir citrina. Ilga, sudėtinga ir burnoje tirpstanti apdaila pateikiama iš gražiai integruoto prancūziško ąžuolo.  Rūsio pasirinkimas. 96 taškai   —  T.C.

59 USD Wine.com

Gėlės 2022 m. Chardonnay (Sonomos pakrantė)

Šis natūraliomis mielėmis fermentuotas Chardonnay yra auksinės saulės sūkurys taurėje, o nosyje jaučiamas aštraus mandarino, apelsinų žiedų ir saldaus cinamono aromatas. Ryškus ir subalansuotas, gomurys turi nuostabų tikslumą ir gaivumą. Mėgaukitės dabar – 2040 m.  Rūsio pasirinkimas. 95 taškai    —  T.C.

45 USD Wine.com

Auteur Wines 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Švieži lino, apelsinų žiedų, citrinos žievelės ir nektarino aromatai sukasi iš šio energingo ir rūgštingo Chardonnay taurės. Skonis yra lygus ananasų ir žalių obuolių gaivui, o ilgesnis brandinimas su batonu suteikia tekstūros. Chablis ir Puligny-Montrachet mėgėjai bus sužavėti šiuo stiliumi.  Redaktoriaus pasirinkimas. 95 taškai    —  T.C.

65 USD Autorius Vynai

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Šis elegantiškas Dan Goldfield vynas kvepia subtiliai ir aštriai, skonis kreminis ir sudėtingas, o tekstūra yra stangrina ir lengva. Šviežių, traškių obuolių ir kriaušių, lengvų skrebučio ir sviesto niuansų bei santūraus ąžuolo skrudinimo harmonija yra puiki.  Redaktoriaus pasirinkimas. 96 taškai   —  J.G.

55 USD Duttonas-Goldfieldas

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Santa Kruzo kalnai)

Šis išpilstymas prasideda fantastiškai dinamiška nosimi, siūlančia shiso, citrinžolės, vandens kaštonų ir baltų gėlių aromatus ant tvirtai supinto rėmo. Gomuryje jaučiamas mėtinis yuzu ir daugiau citrinžolės pojūtis, paliekant pojūtį burnoje, nes žvilga traškių, baltų vaisių skonis.  96 taškai   —  M.K.

48 USD Mindego kalnagūbris

Cuvaison 2021 Small Lot Hedon Estate Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Klasikinis rezervinio stiliaus vynas, šis skrudintų kriaušių ir sviestmedžio kvapo grožis atskleidžia skrudintų migdolų, persikų nektaro, medaus ir vanilės skonį, kuris plečiasi su kiekvienu gurkšniu ir gražiai išlieka ant galo. Vynas pasižymi puikia koncentracija, sluoksniuotumu ir ilgiu. Derinkite su svieste pakepta jūrų liežuvio filė.  Redaktoriaus pasirinkimas. 96 taškai    —  J.G.

70 USD Cuvaison

Sutrumpinta šio sąrašo versija iš pradžių pasirodė  2024 m. birželio/liepos mėn žurnalo „Wine Enthusiast“. Spustelėkite  čia  užsiprenumeruoti šiandien!

Parduotuvėje

Tvarkykite ir rodykite savo vyną stilingai

Pateikite išskirtinį vyno pasirinkimą su dekoratyvinėmis įvairaus stiliaus, dydžio ir išdėstymo vyno lentynomis savo namuose.

Pirkite visas vyno lentynas