Jis mėgsta būti rūšiuojančiu ratuku

„Turiu rūsį, kuriame telpa 906 buteliai. Visi lizdai užpildyti, todėl ant grindų turiu dėklų, bet tai labai organizuota. Man patinka organizuoti reikalus. Mano vyno rūsys yra tarsi drabužių spinta. Viskas yra suderinta ir tam yra priežastis ir srautas “.

Rūsys pirmas, namas antras

„Šiame„ Pebble Beach “name gyvename trejus metus. Mes jį išdarėme ir išplėtėme, o iš pradžių nebuvo vyno rūsio. Mes beveik nunešėme namą į rėmus ir turime gražią vietą vynui demonstruoti. “

Jis viskas apie detales

„Rūsyje yra senos durys su kaustytomis geležimis ir vitražo efektu. Galite žvilgtelėti pro duris, kur geležies darbuose yra rakto skylutė - skambučio simbolis. Visas kambarys yra valdomas klimato, į jį įdėjau daug akmens, įskaitant lubas. Tai jaučiasi labai sename pasaulyje “.

Jis žaidė su Mondavi

„Mes su seserimi susidūrėme su daugybe įspūdingų kultūrinių dalykų, įskaitant vyndarystę. Vykdavome keliones iki Napos. Mano mama turi skaidres, kai man buvo 10 metų, eidama per Roberto Mondavi vynuogynus. “

Jokios vakarienės be vyno

„Vynas yra toks malonumas gyvenime. Į vakarienę žiūriu kaip į gražų meno kūrinį ant drobės. Tai gražu, bet jūs turite įdėti rėmą, tada jis pasirodo. Aš žiūriu į tokį vyną. Tai sukuria patiekalą, sukuria patirtį ir gali būti nuostabus. Bet be tinkamo rėmo jis nėra baigtas “.

Jis širdyje Cali berniukas

„Savo rūsyje aš viską gavau. Visada skaitau apie šiuos žmones, kurie giriasi tuo, ką turi savo rūsiuose. Aš to turiu daug, tikrai turiu, turiu daug puikių prancūziškų vynų. Bet aš tikrai pabrėžiu tai, ką mes darome čia, Kalifornijos valstijoje. Taigi man patinka jais pasigirti, o ne barškinti visus turimus butelius “.

„Atviras sako mane“

„Neturiu iš anksto nustatytos datos, kada atidarysiu tam tikrą butelį. Kol kas aš juos tik laikausi “.