Jei ragavote daug taco, salsų ir gvakamolių, tikriausiai žinote, kad kalendra yra populiari žolė, naudojama Azijos, Karibų ir Lotynų Amerikos virtuvėje. Jo gaivus, citrusinių vaisių užuomina puikiai dera su drąsiais prieskoniais ir skoniais. Taigi, kai pagaliau rasite laiko gaminti ir nuspręsite paruošti receptą, kuriame reikalaujama kalendros, pastebėsite, kad lapinės žolės lengvai randamos daugelyje maisto prekių parduotuvių ištisus metus ir yra patogiai parduodamos kekėmis. Bet ar žinojote, kad yra keletas būdų, kaip pjaustyti kalendrą? Norint nustatyti, kurį metodą naudoti, reikia tiksliai paruošti, pvz., pjaustyti ar susmulkinti kalendros lapai, ir kaip žolė galiausiai bus naudojama recepte. Išnagrinėsime šių trijų metodų skirtumus ir paaiškinsime, kurią žolės dalį naudoti receptuose.

Kaip pjaustyti kalendrą

Prieš naudodami kalendrą, kruopščiai nuplaukite kalendros augalą po vėsiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais arba naudokite salotų suktuką.

1 būdas: susmulkinkite lapus šefo peiliu

Lengviausias būdas pjaustyti kalendrą maisto ruošimui – susmulkinti kalendros lapus šefo peiliu. Susmulkintą kalendrą lengva įmaišyti į receptus. Pradėkite nuo ilgų stiebų – storesnės augalo dalies, prie kurios nėra prisitvirtinusių lapų – nupjaukite šefo peiliu. Supjaustykite lapus nuo kekės viršaus iki kekės apačios, o tada iš vienos pusės į kitą. Pjaustydami, užpakalinis peilio galas turi nusileisti tiesiai ant lapų.

2 būdas: nupjaukite lapus virtuvinėmis žirklėmis

Jei norite sužinoti, kaip papuošti kalendrą, tiesiog nupjaukite lapus virtuvinėmis žirklėmis, kad jie nesutraiškytų ar nesubraižytų. Lengviausias būdas nupjauti kalendros lapus – sudėti lapus į matavimo puodelį ar dubenį ir trumpais, greitais judesiais nupjauti virtuvinėmis žirklėmis.

3 būdas: nupjaukite lapus rankomis

Pašalinkite kalendros lapus nuo augalo viena ranka laikydami už augalo stiebo, o kita ranka išmesdami lapus į dubenį. Šis metodas užima daug laiko, tačiau leidžia lengvai pamatyti, kad lapai yra atskirti nuo stiebų. Tačiau nesijaudinkite, jei kai kurie stiebai lieka sujungti su lapais – stiebai yra valgomi, tačiau jų tekstūra kietesnė nei lapų.

Kaip nupjauti kalendrą nenužudant augalo

Jei skyrėte laiko užsiauginti savo kalendros augalą , investavote savo laiką ir energiją į jo augimą ir greičiausiai norėsite iš augalo paimti keletą auginių, kol būsite pasiruošę atsisveikinti su kalendra. augalas. Paprasčiausias būdas padėti išlaikyti kalendros augalų augimą yra įsitikinti, kad žirklėmis nupjaunate visus stiebus, esančius šalia augalo pagrindo. Pirmiausia nuimkite išorinius stiebus, nes jie yra seniausi. Svarbu, kad vienu metu nuimtumėte ne daugiau kaip 30% vieno augalo. Tarp didelio derliaus nuėmimo laukimas mažiausiai septynios dienos padės augalui pasipildyti.

Kaip pjaustyti kalendrą tacos

Daugelyje taco receptų kalendra naudojama kaip garnyras, todėl kalendros lapus norėsite nupjauti virtuvinėmis žirklėmis, kad lapai papuoštų jūsų tacos. Jei norite į savo tacos įberti naminės gvakamolės, kalendrą galite stambiai sukapoti šefo peiliu, kad ją būtų galima lengvai įtraukti į gvakamolės receptą be didelių rūpesčių.

23 skanių taco receptų, kuriuos turite išbandyti

Kaip pjaustyti kalendrą salsai

Kai kalendra yra šviežios salsos arba pico de gallo recepto sudedamoji dalis, ji paprastai apibarstoma kitais šviežiais ingredientais, todėl greičiausiai bus matoma paruoštos salsos dalis. Kad išlaikytumėte kalendros lapų grožį, norėsite juos nupjauti virtuvinėmis žirklėmis, kad nesutraiškytų ar nesusižalotų.

Kaip laikyti supjaustytą kalendrą

Norėdami laikyti nupjautą kalendrą, nupjaukite stiebų galus. Stiebus sudėkite į stiklainį su vandeniu. Laisvai uždenkite lapus plastikiniu maišeliu ir laikykite šaldytuve. Taip pat galite išbandyti kitus bandomojoje virtuvėje patvirtintus būdus, kaip išsaugoti žoleles, pavyzdžiui, pakabinti stiebus kekėse, kad išdžiovintumėte, arba suvynioti mažas kekes į drėgną popierinį rankšluostį ir laikyti jas sandariame pakartotinai uždaromame maišelyje šaldytuve.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti