Išmokę virti kalakuto krūtinėlę, visada turėsite mažiau nei 30 minučių pasiruošimo laiko nuo įspūdingo, sultingo, visai šeimai skirto patiekalo. Taigi, nesvarbu, ar jūsų kalakuto krūtinėlės kepimo laikas yra greitas, išplaktas greitpuodyje, greitai paruošiamajame puode ar gruzdintuvėje, ar nustatykite ir pamirškite lėtos viryklės metodą, ar įkaitinate orkaitę vadovaudamiesi mūsų instrukcijomis. iškepkite nedidelę kalakuto krūtinėlę, neužtrunka ilgai, kol paruošite šį protingo dydžio baltymą kepti.

Kai šeimai užtenka porcijų ir daug likučių (daugumoje mūsų kalakutų krūtinėlių receptų patiekiama nuo 8 iki 12), kalakutienos krūtinėlės gaminimas yra puikus pasirinkimas sekmadienio vakarienei ar intymiam Padėkos dienos meniu.

Kaip virti kalakutienos krūtinėlę 4 būdai

Pateikiame išsamų keturių geriausių kalakuto krūtinėlės kepimo variantų vadovą, įskaitant orkaitėje, lėtoje viryklėje, greitpuodyje, pvz., greito paruošimo puode, ir orkaitėje.

Andy Lyonsas

Kaip kepti kalakutienos krūtinėlę orkaitėje

1 žingsnis: Paruoškite

Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Išimkite kalakuto krūtinėlę iš pakuotės ir nusausinkite. Mėsą padėkite ant plokščios, lengvai riebalais pateptos kepimo grotelės. Norėdami gauti geriausią išvaizdą ir skonį, švelniai sutepkite augaliniu aliejumi, kepimo aliejumi arba lydytu sviestu.

2 veiksmas: sezonas

Pagardinkite pagal pageidavimą (mes mėgstame įtrinti šią kepsnių prieskoniais trintą kalakuto krūtinėlę), tada laisvai uždenkite kalakutą folija.

3 veiksmas: virkite

Mėsos termometrą įkiškite į storiausią krūties vietą, kur jis neliečia kaulo. Skrudinkite, kol sultys išsiskirs ir mėsos termometras rodys 165 °F.

Norite sužinoti apie kalakuto krūtinėlės kepimo laiką orkaitėje? Laikas skiriasi priklausomai nuo kiekvienos kalakuto krūtinėlės dydžio ir formos. Paprastai pirkdami kalakutieną, planuokite 1 svarą vienam asmeniui be kaulų arba nuo ½ svaro iki ¾ svaro vienam asmeniui be kaulų. Jei jums patinka likučiai, rinkitės 1½ svaro vienam asmeniui.

Užkariaukite šventinį gaminimą naudodami šį mėsos kepimo vadovą

Iš anksto planuodami kepimo laiką vienam kilogramui, naudokite šią kalakutų krūtinėlės kepimo laiko diagramą kaip apytikslį kepimo vadovą:

1¼–1½ svaro kalakutienos krūtinėlės pusė be kaulų:Skrudinkite 325 ° F temperatūroje 35–40 minučių2–2,5 svaro kalakutienos krūtinėlės pusė su kaulais:Skrudinkite 325 ° F temperatūroje 60–70 minučių2½–3 svarų kalakutienos krūtinėlė be kaulų:Skrudinkite 325 ° F temperatūroje 40–60 minučiųNuo 4 iki 6 svarų visa kalakuto krūtinėlė:Skrudinkite 325 ° F temperatūroje nuo 1,5 iki 2¼ valandosNuo 6 iki 8 svarų visa kalakuto krūtinėlė:Skrudinkite 325 ° F temperatūroje nuo 2¼ iki 3¼ valandų

Išimkite iš orkaitės ir palikite kalakuto krūtinėlę pailsėti 15 minučių. Išpjaustykite ir patiekite kartu su mėgstamais garnyrų receptais.

Kaip pasigaminti lėtos viryklės kalakutienos krūtinėlę

Jei norite gaminti lėtoje viryklėje gaminamo kalakuto krūtinėlės receptą, pavyzdžiui, Viduržemio jūros regiono virtuvės įkvėptą graikišką kalakuto krūtinėlę , galite vadovautis panašiu žaidimo planu, kaip paaiškinta aukščiau. Pagrindiniai skirtumai:

• Įdėkite kalakuto krūtinėlę į lėtą viryklę, o ne į keptuvę.
• Įpilkite ¼ puodelio vištienos sultinio ir apsvarstykite citrusinius ir aromatinius elementus, o ne tik prieskonius.
• „Kepkite“ lėtoje viryklėje keptą kalakuto krūtinėlę ant silpnos ugnies 5½–6 valandas (vidutinio dydžio visa kalakuto krūtinėlė) arba iki mėsos termometras nuskaito 165°F.

Kaip pasigaminti greitpuodį kalakutienos krūtinėlę

Alkanas, pavyzdžiui, prieš 30 minučių? Greitai pasukite į priekį naudodami greitpuodį kalakuto krūtinėlę. Įskaitant paruošimo, kepimo ir slėgio išleidimo laiką, 4 svarus kalakutienos krūtinėlės iškepti užtrunka tik šiek tiek daugiau nei vieną valandą. Viskas! Tokiems receptams kaip mūsų klasikinė slėginėje viryklėje kalakutienos krūtinėlė galioja panašus metodas, kaip virti kalakuto krūtinėlę. Tiesiog atlikite šiuos nedidelius pakeitimus:

• Įdėkite kalakuto krūtinėlę į elektrinį greitpuodį, pavyzdžiui, greitąjį puodą, o ne kepimo skardą.
• Įpilkite 1 puodelį vištienos sultinio ir apsvarstykite citrusinius ir aromatinius elementus, tokius kaip svogūnai, česnakai, morkos ir salierai.
• Uždarykite dangtį ir aukšto slėgio viryklės kalakutienos krūtinėlę kaitinkite 25 minutes, jei norite dvi 2 svarų sveriančias kalakuto krūtines, arba 20 minučių, jei norite naudoti dvi 1,5 svaro sveriančias kalakuto krūtines.
• Greitai atleiskite slėgį, tada naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog mėsa pasiekė 165 °F.
• Kepkite mėsą 5 colius nuo orkaitės ugnies 1–2 minutes, kad odelė traški ir apskrus.

Geriausi padėkos dienos kalakutienos receptai nuo klasikinio iki kūrybingo

Kaip pasigaminti oro gruzdintuvės Turkijos krūtinėlę

Kepant kalakuto krūtinėlę keptuvėje, oda tampa traški ir mėsa yra sultinga. Šis patikimas kalakutienos kepimo būdas reikalauja tik šiek tiek pasiruošimo, kad rezultatai būtų tobuli. Naudokite mūsų oro gruzdintuvės kalakutienos krūtinėlės su žolelių sviestu receptą, kad išplaktumėte minią malonų pagrindinį patiekalą. Štai keli patarimai, į kuriuos reikia atsižvelgti kepant ore kalakutienos krūtinėlę:

• Po oda patrinkite sviesto ir žolelių, kad gautumėte maksimalų skonį ir sultingą mėsą.
• Prieš dėdami į gruzdintuvės krepšelį, odą visiškai išdžiovinkite. Tai užtikrina, kad jis bus aukso rudas ir traškus.
• Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog mėsa tinkamai iškepa.

Kaip nusipirkti, laikyti ir atšildyti kalakutienos krūtinėlę

Maisto sauga yra nepaprastai svarbi ruošiantis pasinerti į bet kurį iš šių kalakutienos krūtinėlės kepimo būdų. Žalią kalakutieną laikykite originalioje pakuotėje šaldytuve ir suplanuokite ją išvirti per dvi dienas nuo įsigijimo. Norėdami ilgiau laikyti, užšaldykite kalakutieną iki 2 mėnesių. Prieš šaldant kalakutieną įvyniokite į foliją, kad gautumėte šviežiausią rezultatą. Kai pasiruošę tęsti, vadovaukitės šiais patarimais kad jūsų kalakutiena būtų saugiai atšildyta.

Vykdykite bet kurį iš šių trijų kalakutienos krūtinėlės gaminimo būdų ir galėsite bet kurią metų naktį patiekti sultingą, švelnų vakarienės patiekalą.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti