Kalbant apie ilgai lauktą Padėkos dienos meniu, yra daugybė lėtos virimo bulvių košės, greito puodo patiekalų ir paruoštų receptų, kurie padės sumažinti mūsų orkaičių apkrovą. Orkaitės vietos per šventes yra labai paklausios. Ko gero, lengviausias būdas orkaitėje neuždėti naminių suktinukų ir pyragų – kepti kalakutą elektrinėje kalakutų keptuvėje. Kalakutienos nereikia ruošti kitaip nei kepti orkaitėje. Kadangi gaminate kitame (daug mažesniame) prietaise, vienintelis tikras skirtumas yra tai, kiek laiko kepsite kalakutieną elektrinėje keptuvėje. Kadangi kepsnys yra daug mažesnis, kalakutiena iškepama greičiau (yay!).

Blaine'as Moatsas

Kaip virti kalakutą elektrinėje keptuvėje

Kaip ir visiems kalakutams, skirkite pakankamai laiko paukštis atšildyti , tada paruoškite ir pagardinkite paukštį pagal pageidavimą. Atlikite šiuos pakeitimus, kad galėtumėte kepti elektrinėje keptuvėje.

• Išimkite lentyną arba įdėkite keptuvę iš skrudintuvo.
• Uždenkite ir įkaitinkite skrudintuvą iki 325 ° F
• Neprivaloma, bet rekomenduojama, aptepkite kalakutieną skrudinimo padažu, pagamintu iš sviesto, virtuvės puokštės (taip pat galite naudoti Worcestershire, Maggi Seasoning arba Liquid Aminos) ir paprikos. Naudokite apie ¼ puodelio sviesto, 1 ½ šaukštelio. Virtuvės puokštė ir 1 šaukštelis. paprika, kad ji įgautų rudą spalvą, kurios tikitės kepant orkaitėje. Elektrinės skrudintuvės neapskrudina maisto taip gerai, kaip orkaitėje.
• Įkiškite mėsos termometrą su zondu į kalakuto vidinio šlaunies raumens centrą. Termometras su zondu leidžia stebėti vidinę kalakuto temperatūrą neatidarius dangčio, o tai leidžia šilumai išeiti ir sulėtina kepimą.
• Įdėkite lentyną atgal į skrudintuvą ir padėkite kalakutą ant stovo krūtine į viršų.
• Uždenkite ir kepkite, kol termometras užfiksuos 175 °F šlaunyje (o krūtinė pasieks 165 °F)
• Išimkite kalakutą iš keptuvės, uždenkite folija ir palikite 15–20 minučių prieš skaptavimą.

Kiek laiko virti kalakutą elektrinėje keptuvėje

Kalakutienos kepimo laikas elektriniuose skrudintuvuose priklauso nuo kalakutienos dydžio ir viryklės dydžio. Peržiūrėkite savo elektrinio skrudintuvo modelio vadove konkrečias gaires arba naudokite šias rekomendacijas, kad gautumėte bendrą idėją. Nepamirškite, kad ir koks būtų numatomas kepimo laikas, išsikepimą nustatykite pagal kalakuto vidinę temperatūrą.

• 12–13 svarų kalakutiena, 1¾ valandos
• 14–24 svarų kalakutiena, nuo 2 iki 3 valandų
• 25–28 svarų kalakutiena nuo 3½ iki 4 valandų

Elektrinis skrudintuvas yra puikus pasirinkimas, kai reikia palikti orkaitę laisvą, kad galėtumėte skaniai pavalgyti, tačiau taip pat galite pasigaminti ant grotelių keptą kalakutą arba rūkytą kalakutą, jei norite ne orkaitėje.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti