Geriausi šiuo metu geriami Australijos vynai
Čia, JAV, dar niekada nebuvo geresnio laiko išgerti Australijos vynas . Eksportas, ypač aukščiausios kokybės vynų, yra didžiausias per 15 metų, o tai reiškia, kad didėja prekių ženklų įvairovė ir Aussie vynų prieinamumas. Ir nepaisant audringų poros metų pramonei – tobulos audros, dūžtančios ir smogusios pagal pasaulinę pandemiją, didžiausios eksporto rinkos – Kinijos – praradimo dėl prekybos ginčų ir ekstremalių oro reiškinių, tokių kaip laukiniai gaisrai ir potvyniai – Australijos vynas šviečia ryškiau nei bet kada.
Tai įdomus Australijos dienos, nacionalinės šventės, kuri vyksta sausio 26 d., fonas. Tą pačią dieną, kai pirmasis Didžiosios Britanijos laivynas išsilaipino Sidnėjuje 1788 m., tautos nacionalinė šventė – vėliavų mojavimas, fejerverkai ir kiti patriotiniai linksmybės. Tačiau tai taip pat laikoma gedulo diena Australijos aborigenų ir Torreso sąsiaurio salų gyventojų, vadinančių ją Invazijos diena. Jie nurodo, kad sausio 26-oji yra Europos kolonizacijos ir jų kultūros bei žmonių naikinimo pradžia. Naujausios apklausos rodo staigų austrų, kurie mano, kad data turėtų būti perkelta, skaičius.
Šie ir dar daugiau dalykų yra mūsų mintyse, kai galvojame apie išskirtinę Australijos vyno sceną. Tai šalis, kuri vienu metu yra stulbinančiai sena ir gaiviai nauja. Jos dirvožemiai yra seniausi žemėje; jos vietinė kultūra tęsiasi nuolat, ilgiau nei bet kuri kita. Jos vynmedžiai, kurių seniausias datuojamas 1843 m., yra vieni iš seniausių vis dar augančių vynmedžių planetoje.
Trumpa Australijos vyno istorija
Dešimt kartų mažiau nei JAV gyventojų Australija pretenduoja į daugybę dabar būtinų išradimų, tokių kaip šaldytuvas (1856 m.), elektroninis širdies stimuliatorius (1926 m.), „Wi-Fi“ (1992 m.), „Google Maps“ 2003) ir, ko gero, labiausiai pakeitęs gyvenimą, vynas maišelyje .
Vyndario Thomaso Angove'o 1964 m. išrasta plastikinė vyno pūslė dėžutėje (taip pat žinoma kaip „statinėlė“ arba „kūdikio krepšys“ Down Under) gali būti iš prigimties austriška. Yra net tam sukurtas gėrimo žaidimas „Goon of Fortune“, dažnai žaidžiamas Australijos dieną. Tautos istorija su raugintomis vynuogėmis tęsiasi kur kas seniau.
Australijos čiabuviai tūkstantmečius fermentavo gėrimus Down Under. Tačiau vyno auginimas prasidėjo nuo to paties pirmojo laivo 1788 m., kuriuo vynmedžių auginiai atplukdė į Sidnėjaus uostą. XX a. pradžioje ar viduryje tokie regionai kaip Hanterio slėnis Naujajame Pietų Velse; Gulbių slėnis Vakarų Australijoje; Yarra Valley, Geelong ir Rutherglen Viktorijoje; ir McLaren Vale, Coonawarra ir Barossa, Eden ir Clare slėniai Pietų Australijoje. Ankstyvieji Australijos vynai dažniausiai buvo spirituoti – didžioji jų dalis buvo gabenama atgal į Angliją, tačiau buvo geriama ir šalyje – kartu su saldžiu „mozeliu“ (Rieslingu) XX amžiaus pradžioje.
XX amžiaus viduryje skoniai pasikeitė į sausus stalo vynus, ypač amerikietiško ąžuolo brandinto raudonojo iš tokių veislių kaip Kabernetas ir Širazas . Švytuoklė pasuko link vėsaus klimato vynų devintajame dešimtmetyje, kai gėrėjai atrado sodrią tekstūrą Chardonnay ir pikantiškas, eukalipto dėmėtas Cabernet Sauvignon iš Margaret River Vakarų Australijoje; šviesūs, citrininiai, žaliais krašteliais Sauvignon Blanc iš Adelaidės kalvų Pietų Australijoje; tradicinis metodas blizgučiai iš Tasmanijos; elegantiškas, raudonų vaisių Pinot Noir iš Morningtono pusiasalio Viktorijoje; ir visada išskirtinis, nepakartojamas, ilgaamžis Hanterio slėnis Semiljonas .
Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje jis vėl grįžo prie pilno figūros, aštraus, dabar dažniausiai prancūziško ąžuolo brandinto Shiraz ir raumeningo GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) mišinių iš Barossa ir McLaren Vale bei putlios, mėtų Coonawarra. Kabinos.
Tada atsirado organika, biodinamika ir natūralus vyno judėjimas XXI amžiaus pradžioje. Šis santykinai nepriekaištingas vyno gamybos būdas, nors kartais ir akivaizdžiai klaidingas, turėjo ypač didelį poveikį vyno pramonei, kurią daugelis anksčiau kritikavo kaip pernelyg technišką, todėl gaminami girgždantys, švarūs, bet bedvasiai, per daug apgaulingi vynai. (Negalima pervertinti Australijos vyno parodų sistemos, kurią tradiciškai valdo jos žemės ūkio visuomenės ir giliai įsišaknijusi austrų vyno kultūros dalis, įtakos tautos stiliams.)
Šiuolaikinė Australijos vyno scena
Pastaraisiais metais švytuoklė pagaliau pakrypo link centro. Žinoma, kiekvienais metais į rinką vis dar patenka daugybė komercinių vynų iš stambių gamintojų. Ir natūralus vynas , su visomis savo užgaidomis, niekur nedings. Tačiau daugelis įdomiausių Australijos gamintojų rado tą mielą vietą viduryje.
Jie yra apsiginklavę patirtimi ir žiniomis, kad žinotų, kada panaudoti šiuolaikinį vyno mokslą ir technologijas, padedančias ūkininkauti naudojant mažiau cheminių medžiagų ir gaminti stabilų, be defektų vyną, tačiau jie taip pat žino, kada atsisėsti ir leisti gamtai eiti savo keliu. .
Štai kodėl Aussie vynas niekada nebuvo toks įdomus; kodėl visuose 65 Australijos vyno regionuose galima rasti nepaprasto charakterio, vietos išraiškos ir be galo skanių vynų iš šimtų skirtingų vynuogių veislių. Nesvarbu, ar tai būtų Australijos diena, ar bet kuri kita proga, austrų vynas yra kiekvienam gomuriui. Įnerti.
12 geriausių Australijos vynų
Geriausias paslėptas perlas: Lambert 2019 Nebbiolo (Yarra Valley)
97 taškų vyno entuziastas
Išgarsėjęs savo viliojančiomis Syrah ir Chardonnay, amatininkų gamybos prodiuseris Luke'as Lambertas savo dėmesį skiria tik Nebbiolo. Jam pavyko sukurti vieną iš geriausių šios liūdnai įmantrios veislės apraiškų už gimtojo Pjemonto ribų. Elegantiška, gryna ir sudėtinga – šviežios laukinės braškės ir avietės, gėlės, baltieji pipirai ir mineraliniai simboliai pasižymi nepriekaištingu grožiu. Pasakiškai traški rūgštelė ir pudriniai, smulkūs taninai sudaro šilkinę tekstūrą. Šis dar jaunas gražuolis, jaučiantis vietą, veislinį charakterį ir labai palankus maistui, gali būti girtas ir dabar, tačiau rūsyje turėtų būti grakščiai bent iki 2032 m. Redaktoriaus pasirinkimas – Christina Pickard
$ Skiriasi Vyno ieškotojasGeriausias vynas iš vietinių vyninės: Mt Yengo 2021 Pinot Gris (Adelaidės kalvos)
88 taškų vyno entuziastas
Pilant šiek tiek įstrigusio CO2, atsiranda redukcinis pojūtis, kuris užtrunka, bet kai taip, išryškėja subtilus citrusinių, kriaušių ir kaulavaisių aromatas. Skonis lengvas, bet su tekstūros svorio ir citrinų-laimo rūgštelės užuomina. – C.P.
23 USD LiquorlandGeriausias Bordo mišinys iš Biodinaminio Rockstar: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Margaret River)
96 taškų vyno entuziastas
Šio ikoninio, biodinamiško dvaro vynai visada garsėja savo vieta. 2019 m. buvo vėsesnis nei vidutinis derlius, tačiau šis apžvalgininkas užkariavo vynų aromatą ir eleganciją. Sluoksniuotas ir labai charakteringas, nosis gėlėta, kaip Vakarų Aussie lauko gėlės, ir šiek tiek mėsinga, kaip kepsnio įbrėžimai. Vaisiai būna kompoto pavidalo, pavyzdžiui, šviežiai konservuoti rabarbarai, slyvos ir serbentai. Yra žemiškas, pikantiškas stuburas, pavyzdžiui, burokėlių sultys, alyvuogių sūrymas ir kedro drožlės. Šaunus eukalipto kraštas suteikia vintažinio žavesio. Išsmulkinti, sultingi taninai yra galingi, tačiau palieka daug vietos skoniui. Išskirtinė kokybė už prieinamą kainą, šis gėrimas puikiai tinka dabar, kai po ranka yra dekanteris ir baltymai, arba galėtų gražiai išsilaikyti bent dešimtmetį. Redaktoriaus pasirinkimas – C.P.
41,99 USD wine.comGeriausias sprogimas už pinigus: Chambers Rosewood Vineyards NV Maskatas (Ruterglenas)
93 taškų vyno entuziastas
„Chambers“ yra etaloninis „Rutherglen“ stiliaus gamintojas, o šis vėlai atrinktas „Muscat“ stiklas turi degintą oranžinį saulėlydžio atspalvį su žaliu apvadu. Sužadindamas viliojančius apelsinų marmelado, medaus, medjool datulių ir migdolų žiedų aromatus, gomurys tęsiasi panašiomis linijomis. Neriebus ir intensyviai saldus, rūgštumo užtenka, kad tai nepatektų į sirupo teritoriją. Labai praverstų kreminio, sūraus sūrio derinys. #8 Entuziastas 100 2021 m – C.P.
15,99 USD wine.comGeriausias būdas paragauti Australijos vyno istorijos: Seppeltsfield 1921 į Shiraz-Grenache (Barossa Valley)
100 taškų vyno entuziastas
Manoma, kad tai yra vienintelis pasaulyje vieno derliaus vynas, išleidžiamas kasmet nuo 1878 m., turintis tokią nenutrūkstamą kilmę. Gilus umber atspalvis, jis apgaubia pojūčius nesibaigiančiais aromato ir skonio sluoksniais, kurie užburia praeities momentus: išdžiovintos odos aitrumą, būdingą odų fabrike; lygiomis dalimis blizgių raudonmedžio lentynų senoje bibliotekoje suskilusių knygų poliravimas ir dulkės; rūkyti kaštonai; juodasis šokoladas ir datulių pyragas. Pagal tekstūrą tai tarsi geriant satiną, nešvarus, bet nepermatomas (iš tikrųjų jis stulbinamai šviežias). Alkoholis įsiskverbia vėliau, tačiau jį pribloškia sodrus skonis ir ištisas minutes išliekantis užbaigimas. Įsivaizduokite, kaip jis švelniai siurbteli iš 100 metų trukusio snaudulio senovinėse Sepeltsfieldo Šimtmečio rūsio statinėse – būtent taip nutinka kiekvieną kartą, kai pateikiamas užsakymas. Pastaruoju metu kainos smarkiai pakilo, tačiau tokiam vieninteliam lobiui, kaip šis, tai pateisinama. – C.P.
3000 USD LangtonoGeriausias aromatingas vynas: Stargazer 2019 Tupelo White (Tasmanija)
93 taškų vyno entuziastas
Tasmanija yra vėsiausio klimato vynuogių auginimo regionas Australijoje, o ši mažos partijos vyndarystės Samantha Connew etiketė puikiai išreiškia regiono galimybes gaminti elegantiškus ir gaivius vynus. Tupelo pagamintas iš 57% Pinot Gris, 32% Riesling ir 11% Gewürztraminer. Mišinys yra švelni kiekvienos veislės išraiška. Švelnios rožių vandens, apelsinų ir medaus dėmėtųjų kriaušių natos pirmą kartą atidarius palydimos švelniu purškimu, suteikiančiu nuostabią tekstūrą ir kristališką rūgštumą. Tai troškulį malšinantis lašas, kuris puikiai derėtų su įvairiomis Pietryčių Azijos virtuvėmis. – C.P.
34,99 USD Vyno bibliotekaGeriausias Australijos Rieslingas: „Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling“ (Franklando upė)
95 taškų vyno entuziastas
Tai nuostabiai sudėtingas ir skanus rislingas, kuris taip pat yra išskirtinė vertė. Jame yra šviežios citrinos, šveičiamos laukinės levandos, žibalo ir smulkinto žvyro skonio gilumo. Jis glotnus ir slidus, gyvybingas, sultingas ir ilga, citriniška apdaila. Unikalios vietos išraiška; visi vienu metu prieinami ir tinkami senam laikui. Gerti dabar – 2032 m. Redaktoriaus pasirinkimas – C.P.
$ Skiriasi Vyno ieškotojasGeriausias augintinis iš neaiškios vynuogių veislės: 2021 m. nusikaltėlis Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Riverland)
92 taškų vyno entuziastas
Šis amatinis Riverlando gamintojo šūkis „apkabink keistumą“ puikiai tinka šiam drumstam pét-nat. Pagaminta iš neaiškios Apulijos veislės Bianco d'Alessano, ji atsiveria svaiginančiu aromatų deriniu, pavyzdžiui, ananasų gabaliukais, sausmedžiu ir imbiero prieskoniais. Švelnus gomurys ne toks smarkus, kaip rodo nosis, tačiau yra dygliuotų burbuliukų, traškios rūgštelės ir citrusinių vaisių bei ananasų žievelės. Tai leidžia puikiai gurkšnoti verandoje vasarą. – C.P.
29,99 USD VivinoGeriausias „Grenache“ iš istorinio gamintojo: „Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache“ („McLaren Vale“)
95 taškų vyno entuziastas
Vienas geriausių iki šiol pagamintų šio ekologiško ir biodinaminio gamintojo vynų yra iš vyresnių nei 50 metų pakrantės vynuogynų ir spaudžiamas senoviniame mediniame krepšelio prese. Tai sudėtingumo ir geriamumo virvė. Šermukšnių mėlynių vaisius papildo gėlių, džiovintų žolelių ir prieskonių patiekalas, taip pat šiltas grindinio niuansas. Gomurys yra elegantiškas ir rafinuotas su linijine struktūra. Jame yra nuostabus rūgštingumas, ypač Grenache, ir įtempti, miltelių pavidalo taninai. Gerkite dabar ir maždaug iki 2037 m. Redaktoriaus pasirinkimas – C.P.
$ Skiriasi Vyno ieškotojasGeriausias žaidimą keičiantis, šaunus klimatas Shiraz: Clonakilla 2019 Shiraz-Viognier (Kanberos rajonas)
97 taškų vyno entuziastas
Clonakilla Shiraz-Viognier buvo vienas pirmųjų tokio tipo, pradėjęs naują subtiliau aromatingo ir sultingo Shiraz Down Under erą. Tai išlieka stiliaus etalonu. Vyšnių sulčių spalva, gražiai kvepianti, su rožių žiedlapių ir baltųjų pipirų aromatu, vyrauja žemiškesnės, mėsingesnės natos. Šiltas akmeninis atspalvis nuspalvina šviežiai spaustas aviečių, vyšnių ir spanguolių sultis. Burnoje jaučiamas sėlenų vaisių sultingumas, kuris patenka į burną kaip šviežios raudonos uogos. Traški rūgštelė ir aštri sodrių, smulkių taninų galia suteikia struktūros ir sudėtingumo. Tai puikiai pagamintas ir aiškiai vėsaus klimato austriškas vynas, kuris dabar gerai geria, bet gali brandinti bent iki 2037 m. #7 Entuziastas 100 2022 m – C.P.
119,99 USD wine.comGeriausias butelis, priversiantis jus pakeisti savo nuomonę apie Aussie Chardonnay: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Viktorija)
95 taškų vyno entuziastas
Jautrus ir didelę patirtį turintis vynuogių augintojas Michaelas Dhillonas pasirodo, kad Chardonnay yra ir subtilus, ir susikaupęs, todėl jautiesi lyg atostogautum. Yra sausmedžio ir jazminų kvepalai su citrusiniais ir kaulavaisiais ir kreminiu, titnagu papilve. Burnoje jis slidus, bet linijinis, vaisių grynumo ir ryškios rūgšties. Jis nėra pernelyg turtingas ir nėra skeletas; nei skaudžiai kietas, nei senosios mokyklos tradicinis. Tai tiesiog išreiškia žemę, iš kurios jis kilęs, ir dėl to yra sudėtingas ir gražus vynas. Gerti dabar – 2030 m. – C.P.
74,20 USD VivinoGeriausias šventinis butelis: „Clover Hill 2015“ išskirtinis „Cuvée Blanc De Blancs“ putojantis (Tasmanija)
95 taškų vyno entuziastas
Tai puikus Dobilo Blanc de Blancs derlius. Tai šviesiai auksinis su energingais, mirgančiais burbuliukais. Svaiginanti nosis užburia obelų sodą sezono pabaigoje, kai dauguma obuolių nukrito ant žemės, saulės nubučiuoti ir šiek tiek sužaloti, ištepti medumi ir brioche. Burnoje didelis traškios rūgštelės pakėlimas ir patvarūs putėsiai suteikia prabangos ir gaivos jausmą. Jis yra sausas, su marmelado ir medaus skoniu ir ilga, aštraus apdaila. Gerk dabar. – C.P.
69,99 USD VivinoKodėl turėtumėte mumis pasitikėti
Visus čia pateikiamus produktus nepriklausomai atrenka mūsų komanda, kurią sudaro patyrę rašytojai ir vyno degustatoriai, o juos prižiūri redakcijos profesionalai Vyno entuziastas būstinė. Visi įvertinimai ir apžvalgos yra atliekamas aklas kontroliuojamoje aplinkoje ir atspindi mūsų 100 balų skalės parametrus. Vyno entuziastas nepriima mokėjimo už produkto peržiūrą, nors galime uždirbti komisinių už pirkinius, įsigytus naudojant nuorodas šioje svetainėje. Kainos buvo tikslios paskelbimo metu.
Mes Rekomenduoti:
