Tarkime, Graikija, ir apie viską kalbėsite vasarą: saulėje mirkytos Santorinio uolos, tavernų stalai, praktiškai dejuojantys dėl keptos žuvies svorio, ir saulėlydžio pasivaikščiojimai per senus vynuogynus kaip „Akropolis“. Patiria Graikiją yra dar smagiau su vienu savo intriguojančiu vynu rankose. Tačiau net jei keliaujate tik su foteliu, šie gurkšniai suteiks jums tiesioginį vietos supratimą, o šviežumas puikiai tiks sezonui.

Graikijos A-to-Zs ir jos vynas

Po pasivaikščiojimo taku Salonikuose, Makedonijoje

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (Epanomi) 23 USD, 92 taškai.

Sultingi persikų ir ličių aromatai sukuria šią išskirtinę baltą spalvą iš šiaurinės Graikijos, pagamintos iš veislės, kuri buvo beveik išnykusi šalyje iki jos atgimimo 20-ojo amžiaus pabaigoje. Vidutinio svorio suapvalintas burnos kvapas siūlo medaus, meliono ir tropinių vaisių skonį, subalansuotą minerališkumo ir sauso paviršiaus. „Riesling“ gerbėjams tai yra įdomi ir egzotiška alternatyva.

Apžiūrėjęs Kretos Mino griuvėsius Knossos

„Lyrarakis 2015“ „Volia Vineyard Assyrtiko“ (Kreta) 16 USD, 89 taškai.

Iš mažos šeimos valdomos vyninės, kuriančios vietos veisles, tai suteikia šviežių citrinų žievelių ir jūros druskos, paskui prinokusių citrusinių ir imbierinių skonių aromatų. Vidutinio kūno, pasižymi geru rūgštumu ir maistui tinkamu mineraliniu charakteriu. Nors jo gimtinė yra Santorinis, „Assyrtiko“ sėkmingai gaminamas visoje Graikijoje, ir šis vynas atspindi Kretos klimatą ir terroir.

Meg Baggott nuotr

Su avienos souvlaki Plakoje, Atėnuose

„Domaine Costa Lazaridi 2016“ „Amethystos Rosé“ (drama) 18 USD, 90 taškų.

Ryški braškių ir vyšnių nosis veda šį gaivų, bet pilną „Cabernet-Merlot“ mišinį iš šiaurinės Graikijos, kur tarptautinės veislės su vietiniu nuojauta pelnė pripažinimą visame pasaulyje. Vyšnias, avietes ir prieskonius subalansuoja švarus mineralinis kraštas, papildytas žemišku nugara, primenančiu šio Atėnų gatvės maisto specialybės prieskonius.

Pirkiniai Nafplio senamiestyje, Peloponesas

„Mercouri Estate 2015 Foloi“ (Peloponesas) 18 USD, 90 taškų.

Šis subtilus vietinių vynuogių Roditis (90 proc.) Ir Viognier (10 proc.) Mišinys turi gėlių nosį ir daugybę tropinių vaisių skonių. Pagaminta viename iš seniausių Graikijos vyno dvarų, tai yra elegantiška, daugiasluoksnė balta spalva, kuri yra gaivi, su aliejumi. Šis mišinys, derinamas su kepta žuvimi viename iš šio vaizdingo miesto šeimos restoranų, yra odė rafinuotiems ir energingiems čia gaminamiems vynams.