Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vynas Ir Reitingai

Penki „Paso Robles“ gamintojai išgauna geriausius baltos spalvos mišinius

Paso Roblesas išgarsėjo raudonos Ronos stiliaus mišiniais, tačiau jie nėra vienintelis žaidimas mieste. Iš draugiško veido Viognier iki patrauklių nepažįstamų žmonių, tokių kaip Clairette Blanche , baltosios Ronos veislės vis labiau malšina šio regiono šilto oro troškulį. Štai penki prodiuseriai, kuriuos reikia žiūrėti.



Creek vynuogyno lentelės

Vyndario Jasono Haaso šeima ne tik bendradarbiauja su garsiaisiais Ronos vyndariais Perrinų šeima, bet ir sodina Haasas darželyje taip pat buvo keletas pirmųjų Kalifornijoje iš Prancūzijos regiono. Šiandien jis gavo keletą gudrybių rankovėje: „Aš džiaugiuosi„ Bourboulenc “, kurį tikimės surinkti pirmą kartą šiais metais“.

Užrakinti vynus

Savininkai Steve ir Pam Lock prideda citrusinių vaisių Grenache Blanc į gėlių, akmens vaisių Viognier jų Preliudas išpilstymas į butelius. „Šie balti Rhône mišiniai paprastai būna sotesni, sudėtingesni ir įdomesni gomuryje nei kiti baltai“, - sako Lockas. „Mes turime daug lankytojų, kurie pareiškia, kad jų nedomina baltieji vynai, tada labai maloniai nustemba radę Preliudą pagal savo skonį“.

Trumpas lauko mišinių vadovas

Laikytojo ranča

Vyndarys Kevinas Sassas kompensuoja savo įkarštumą „Grenache Blanc“ Viognier purslais, tačiau labiausiai jį jaudinanti vynuogė yra Picpoul Blanc , kuris yra nuostabus kibirkštis. 'Tai palaiko rūgštingumą šiltuoju Paso klimatu, tačiau taip pat turi didelį burnos pojūtį ir svorį', - sako Sassas. „Picpoul Blanc yra šnekamosios kalbos terminas, kuris laisvai verčiamas į„ Lip Stinger “prancūzų kalba, pagarbą jo dideliam rūgštumui!“



Aukšta kalva

Vyno gamybos savininkas / direktorius Bobas Tillmanas augo Marsanne ir Rusena 14 metų. Jų turtingumą jis pabrėžia fermentuodamas statines ir maišydamas nuosėdas. „Marsanne siūlo subtilias, obuoliškas natas su sodriu, klampiu gomuriu ir rūgščiu stuburu, kuris puikiai derinamas su žiemos kainomis, pavyzdžiui, kreminėmis sriubomis ar skrudintomis daržovėmis“, - sako Tillmanas, pasirinkęs šią veislę kaip „Chardonnay“ alternatyvą. Roussanne'as, pasak jo, yra daug turtingesnis „užuomina medaus maždaug po metų. Mes laikome jį baltuoju vynu raudonojo vyno mėgėjams “.

Bartono šeimos vynai

Joe Bartonas, vyndarystės savininkas ir direktorius Pilkojo vilko rūsiai ir Bartono šeimos vynai , gamina du „Viogniers“ iš vėsesnių vietų „Templeton Gap“, tačiau jis taip pat tyrinėja pakraščius su Picpoul Blanc ir Clairette Blanche. „Keliaudamas Châteauneuf turėjau daug galimybių išbandyti Clairette, ir aš tikėjausi, kad tą pačią tekstūrą galime pasiekti Paso mieste“, - sako jis apie vynuoges, kuriose rūgštis derinama su aliejinga. 'Jaučiu, kad panaši gysla eina, bet visą istoriją pateiks tik vynmedžių amžius'.