Pyragai ir keksiukai yra tokie pat panašūs, kaip jūs manote, todėl labai lengva paversti mėgstamo pyrago receptą į mielą atskirai patiekiamų keksiukų partiją – taip pat galite turėti savo (puodelio) pyragą ir jį valgyti. Tiesą sakant, paruošimas yra toks pat. Vieninteliai du skirtumai tarp pyrago ir keksiukų: keptuvės tipas kurį naudojate kepimui ir kiek laiko jie praleidžia orkaitėje. Pateikiame visą informaciją, kad kitą kartą, kai turėsite tik dėžutę pyrago mišinio, žinotumėte, kaip receptą paversti tokiais pat skaniais keksiukais. Be to, išbandykite keletą geriausių keksiukų dekoravimo patarimų, kad jūsų skanėstai išsiskirtų prie desertų stalo.

BHG / Cara Cormack

Kaip pyrago receptą paversti keksiukais

A dviejų sluoksnių tortas Pagal receptą paprastai pagaminama nuo 24 iki 30 keksiukų, o iš vieno sluoksnio pyrago bus mažesnė 12–15 keksiukų partija. Beje: taip pat galite pakeisti šią mintį ir pagaminti pyragą pagal bet kurį keksiukų receptą. Nereikia keisti orkaitės temperatūros (nesvarbu, kokiu būdu pakeisite receptą, pyragaičiai ir keksiukai bus kepami toje pačioje recepte nurodytoje temperatūroje), tačiau kepimo laiką reikia keisti priklausomai nuo to, kokį desertą pasirinksite. gaminimą ir naudojamą keptuvę.

1 veiksmas: pasirinkite pyrago receptą

BHG / Cara Cormack

Gamindami keksiukus pagal pyrago receptą, pasirinkite sviestinio pyrago receptą (pyragą, kuris prasideda sviesto ir cukraus plakimu). Kai kurie mūsų mėgstamiausi keksiukų receptai yra iš šių pyragų receptų:

• Raudonojo aksomo pyragas
• Baltas tortas
• Geltonas tortas
• Šokoladinis pyragas

2 veiksmas: pagaminkite pyrago tešlą

BHG / Cara Cormack

Vienas iš greičiausių būdų pasigaminti pyrago tešlą yra pradėti nuo pyrago mišinio dėžutėje , bet taip pat galite gaminti tešlą nuo nulio. Nesvarbu, kokį receptą konvertuosite, maišydami tešlą atliksite tuos pačius pagrindinius veiksmus. Jūsų receptas gali skirtis, tačiau daugelis reikalauja plakti sviestą 30 sekundžių prieš dedant kitus ingredientus. Suberkite cukrų ir išmaišykite iki grietinėlės. Būtinai neperplakite (tai žinosite, jei sviestas pradės skirtis). Tada įpilkite kiaušinių ir kvapiųjų medžiagų, pvz Vanilės ekstraktas , ir supilkite juos į sviesto-cukraus mišinį. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (miltus, druską ir kepimo miltelius). Tada pakaitomis supilkite sausus ir šlapius ingredientus (pvz., pieną) mažomis dalimis, kiekvieną kartą plakdami.

Bandymo virtuvės patarimas: Prieš dėdami į tešlą, leiskite sviestui ir kiaušiniams pastovėti kambario temperatūroje, nes jie lengviau maišosi.

3 veiksmas: išklokite bandelių formą

BHG / Cara Cormack

Žinoma, užuot naudoję sluoksniuotą torto formą ar apvalią pyrago formą, savo keksiukus turėsite kepti bandelių formoje. Kai turėsite paruoštą pyrago recepto tešlą, kurią norite konvertuoti, išklokite norimą skaičių bandelių puodelių popieriniais kepimo puodeliais arba ištepkite riebalais ir lengvai pabarstykite miltais. Jei neužtenka iškepti visus keksiukus vienu metu, likusį tešlą atšaldykite, kol iškeps pirmoji porcija.

4 veiksmas: užpildykite keksiukų įdėklus

BHG / Cara Cormack

Mūsų bandomoji virtuvė rekomenduoja kiekviename įdėkle naudoti maždaug ¼ puodelio tešlos (arba ½ pilno), kad būtų pagaminti 2½ colio aukščio keksiukai. Jei norite, iškepkite vieną ar du keksiukus su šiek tiek skirtingu tešlos kiekiu, kad pamatytumėte, kokio aukščio norite, prieš gamindami visą partiją.

5 veiksmas: iškepkite keksiukus ir atvėsinkite

BHG / Cara Cormack

Keisdami pyrago receptą į keksiukus, keksiukų kepimo laiką turėsite sutrumpinti trečdaliu iki pusės. Dauguma keksiukų receptų orkaitėje užtrunka apie 15–20 minučių, todėl geriausia būti atsargiems ir pradėti nuo trumpesnio kepimo laiko. Jūsų keksiukai yra baigti kepti, kai mediniai įdėtas dantų krapštukas į keksiuko centrą išeina švarus, ant jo nėra trupinių. Taip pat galite pabandyti iškepti tik vieną keksiuką, kuris padės nustatyti tinkamą likusios porcijos kepimo laiką. Leiskite keksiukams atvėsti keptuvėje 5–10 minučių, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.

Kaip užtikrinti, kad jūsų pyragas visada būtų drėgnas Išbandykite mūsų vyšnių-migdolų vanilės keksiukų receptą

6 veiksmas: atėjo keksiukų dekoravimo laikas

BHG / Cara Cormack

Kai keksiukai visiškai atvės, naudokite glaistymą ir dekoravimą kūrybiškai. Jei namuose neturite vamzdžių maišelio, tiesiog užpildykite plastikinį laikymo maišelį ir nuplėškite antgalį iki vamzdžio. Pabandykite naudoti mūsų sviestinio kremo glaisto receptą (ir daugybę jo skonio variantų!), kad pyragaičiai atrodytų klasikiniai.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti