„Indie“ filmų rašytojas / režisierius Joe Swanbergas tampa vis labiau žinomas dėl savo pomėgio gaminti alų, entuziazmą, kuriuo jis dalijasi savo filmuose. „Drinking Buddies“ (2013 m.) Buvo pastatytas Čikagos „Revolution Brewing“, o du jo „Netflix“ serijos „Easy“ epizodai sukasi apie brolius „Alaus darykla“ - porą brolių ir seserų, kurie pradeda pogrindinę alaus daryklą. Nors jo centre yra priklausomas nuo azartinių lošimų, jo naujasis „Netflix“ filmas „Laimėk viską“ yra panašiai netikėtas.

„Kažkas kyla iš laisvės ką nors daryti, nes tu tai myli, o ne todėl, kad ketini iš to praturtėti“.

Kuo jums patraukliausia amatų-alaus judėjimas?

Man patinka, kad tai vienas sėkmingiausių, antikorporacinių, „mama ir pop“ verslų Amerikoje. Iki draudimo Čikagoje kiekviename rajone veikė alaus darykla. Po uždraudimo mums liko kelios masinės korporacijos. Dabar labai įdomiai grįžtame prie šios kaimiškos alaus daryklos idėjos. Kaimynystės principu alus, kuris išeina iš vietovės, turi tos vietovės atmosferą.

Pokalbis su dvasinguoju Stevenu Soderberghu

Nuo filmų filmavimo su draugais be aktorių be jokio biudžeto pradėjote dirbti su A sąrašo aktoriais, tokiais kaip Anna Kendrick ir Brie Larson. Ar matote paralelių tarp savo karjeros ir „craft-beer“ pasaulio?

Alaus daryklos, kurios buvo ankstyvos žaidime, išgyvena tokį augimo lygį, kokio niekas negalėjo numatyti, panašiai kaip indie filmas, kuris tapo „Sundance“ hitu. Pradedate nuo sąžiningų lūkesčių, o tada staiga viskas vyksta vienu metu. Kažkas kyla iš laisvės ką nors daryti dėl to, kad tau tai patinka, o ne todėl, kad ketini iš to praturtėti.

„Director's Cuts“

'Natūraliai traukia vidurio vakarų dalykai', - Swanbergas išsirenka savo geriausius girtuoklių alaus daryklos.

Ilinojus

Pusė aro , Revoliucija

Indianos

3 Floyds

Mičiganas

Steigėjai , Varpas

Ohajas

Didieji ežerai

Ar sekate alaus gaminimo tendencijas?

Man įdomiausia per pastaruosius kelerius metus buvo tai, kad daugelis šių alaus daryklų gamina lagerius. [Daugelis] dabar yra pakankamai dideli, kad galėtų įsipareigoti atsilikimo procesui ir eksperimentuoti su juo. Tai buvo labai šaunu, kai mes peržengėme beprotiškų trigubų IPA, itin didelio alkoholio, beprotiško apynio alaus ribas. Aš labai mėgstu apynių alų, bet man nepatinka, kai mane užmauna 12 procentų [abv] triguba IPA. Iš esmės jūs turite keletą gurkšnių ir norite eiti miegoti.

Kai žmonės geria alų jūsų filmuose, jie jo geria nepaprastai daug. Ar tikrai alus?

Tai visada priklauso nuo aktorių. Vieni aktoriai nori, kiti - ne. Visada stengiuosi turėti gerą alų. Malonu išgerti alaus per pietų pertrauką. Filmai visada yra įdomios galimybės pritraukti aktorius ir parodyti jiems, kas vyksta alaus scenoje.