Du Kroatijos pakrantės regionai - Istrija ir Dalmatija - turi daugybę restoranų, viešbučių ir vyninių, yra vyno ir maisto mėgėjų rojus. Nors tai praktiškai ištisus metus, geriausia aplankyti pavasarį ir ankstyvą rudenį, nes vaizdingi pakrantės keliai dusina turistų srautus vasarą. Tiems, kurie nori apsilankyti vienoje iš daugelio vyno daryklų, svarbu paskambinti į priekį, nes dauguma vyno daryklų turų vyksta tik susitarus.

Zagrebas:

„Palace Hotel Zagreb“: Žavinga 100 metų senumo Art Nouveau rūmai yra istoriniame parke, Zrinjevac. Ten pateksite vos per kelias minutes nuo viduramžių miesto muziejų, galerijų ir restoranų.

Bistro „Apetit“: Šioje spalvingoje valgykloje Austrijos šefas ir savininkas Christianas Cabalieras siūlo tarptautinį vynų sąrašą, įskaitant geriausius Kroatijos regionus, tokius kaip Šventosios kalvos, Krauthaker ir Enjingi.

Istrija:

Vikingų restoranas: Geltonas tinkas ir terakota puošia šios krantinės valgomojo vietos išorę, garsėjančią vietinėmis jūros gėrybėmis, naminėmis pastomis ir šviežiais triufeliais. Lim Fjordas, Rovinj, Istrija 385 52 448 223

Viešbutis San Rocco : Šis šeimos ūkis buvo paverstas boutique viešbučiu, kuriame yra pasaulinės klasės restoranas, prabangus SPA centras ir lauko baseinas, apsuptas alyvmedžių ir prižiūrimų sodų.

„Matosevic“ vyninė: Ivica Matosevic yra vienas geriausių Istrijos vyndarių, ir jis mielai jus paragaus per savo „Malvasia Istriana“ - „Alba“ ir „Aura“ - ir jo raudonos ir baltos spalvos „Grimalda“ mišiniai kartu su vietiniu sūriu ir alyvuogėmis už 10 eurų. Kruncici 2, Lovrecas, Istrija,

„Kozlović VIP“ vynai: Ši vaizdinga vyninė naudoja tvarią praktiką gaminant „Malvasia“, „Teran“ ir kitus tarptautinius veislinius vynus.

Dalmatijos pakrantė:

„Bibich“ vyninė: Naudodamas vietines vynuoges, tokias kaip „Babich“ ir „Debit“, taip pat raudonąsias Ronos veisles, tokias kaip „Syrah“ ir „Grenache“, vyndarys Alenas Bibičius gamina Viduržemio jūros regiono mišinius šiuolaikine ranka. Visus šiuos vynus ir jo alyvuogių aliejų liniją galima paragauti jo bukoliškoje degustacijos salėje, įkalnėje nuo Skradino. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, Telefonas: +385 91 211 1231

„Nostromo“ restoranas: Šefas ir savininkas Zlatanas Marinovičius, pavadintas vienu geriausių Kroatijos šefų, pavaišina savo valgytojus patiekalais, pagamintais iš šviežių jūros gėrybių, pagautų vos už akmens nuo Adrijos jūros. Kraj Sv. Marije 10, Splitas

Lesic Dimitri rūmai: Šie restauruoti XVIII a. Vyskupo rūmai, esantys šalia istorinės, buvusios Marco Polo rezidencijos, svečiams siūlo penkių žvaigždučių patirtį, įskaitant įspūdingus Dalmatijos salyno vaizdus. „Don Pavia“ poza 1–6, Korčulos sala

Trumpa „Katarina“ vyninė: Nedideliame pakrantės mieste Orebic įsikūrusioje vyninėje yra degustacijų salė, iš kurios atsiveria nuostabūs Adrijos jūros vaizdai, ir kvapiųjų vynų, pagamintų iš vietinių, pasirinkimas. Plavac Mali ir Posip vynuogės. Bana J. Jelacica 3, Orebič

„Grgic Vina“ vyninė: Napos slėnio legenda Mike'as Grgichas grįžta prie savo kroatų šaknų turėdamas nedidelę, nereikšmingą vyninę, pastatytą nuostabiame pajūrio kaime Trestenik. Trstenik 78, Trstenik, telefonas: +385 20 741 153

Restoranas „Nautika“: Pertvarkytoje Dubrovniko jūristikos mokykloje virėjas Mario Bunda stebina savo valgytojus meistriškais jūros gėrybių kūriniais, įkvėptais Adrijos jūros vietinių vandenų. Brsalje 3, Dubrovnikas

Taverna Galija: Vakarieniaudami „Galijos“ stogo terasoje, mėgaukitės tokiais patiekalais kaip jūros ežių sriuba ir įdaryti kalmarai, kai sugersite vaizdingus žavingo miesto ir Kavtato įlankos vaizdus. Vuliceviceva 1, Cavtat

Norėdami išsamiau pažvelgti į maisto ir vyno miestus Kroatijoje, paspauskite čia .

Vartojanti Kroatija