Nors aukos iš „Napos“ ir toliau yra didžiausios, kiti valstybės regionai gamina išskirtinius, išraiškingus butelius, kuriuos verta tyrinėti.

Centrinės pakrantės centriniai žaidėjai

Ilga Centrinės pakrantės „Cabernet Sauvignon“ istorija nėra visa šlovinga. Daugelis ankstyvųjų regiono kabinų buvo gana žalios. Didesnis dėmesys mikroklimatui ir vynuogininkystei sukūrė nuostabias versijas, nesvarbu, ar jūsų gomuriui labiau patinka galia ar švelnumas.

Paso Roblesas yra tiesiausias Napos stiliaus varžovas. Parrisho šeimos rezervatas yra vešli ir tanki, taip pat minkšta, elastinga Benomo kilmė prancūzų kilmės brolių Fabre'ų. Senovės viršūnės Santa Margaritos rančoje yra niuansuotas vagystė už 22 USD.

Žemyn Santa Barbaroje, buvęs „Harlan Estate“ violončelininko Adomo Henkelio „Crown Point“ vynuogynai yra viskas apie galingą turtingumą. Iš veteranų vynuogių augintojo Louiso Lucaso Lucas & Lewellen Cote del Sol leidžia žolėms ir prieskoniams atlikti savo triukus.

Nepamirškite istorinių Santa Kruzo kalnų kabinų, pavyzdžiui, sumedėjusių, paruoštų rūsiams Edeno kalno dvaras ir jos vienodai skani, pigesnė sesuo „The „Eden Estate“ . - Mattas Kettmannas

Livermore, Lake, Mendocino ir Anapus

Stebėtinai daug Šiaurės Kalifornijoje labai rekomenduojamų „Cabernet Sauvignons“ nėra iš Napos ar Sonomos. „Livermore“ slėnyje yra patikimi ir subalansuoti kabinos iš stiebų Wente vynuogynai ir Konkanono vynuogynas , taip pat naujienų mėgėjai suteikdamas jėgas , Darcie Kentas , „Steven Kent“ vyninė ir Rubino kalnas .

Šiaurinėje pusėje su Napos apskritimi ribojantis Ežero grafystėje gyvena gamintojai Vanagų ​​ir arklių vynuogynai ir Obsidianas Ridžas , kurie abu gamina vertą, turto užaugintą kabernetą su prabangiomis kainomis. Napos pagrindu „Spoto“ šeimos vynai taip pat ką tik iš čia išleido aukščiausios kokybės butelius, Beckstofferis „Amber Knolls“ vynuogynas „Cabernet Sauvignon“ . Arčiau pakrantės du Mendocino apygardos vynai turi būti perkami dėl jų kokybės ir kainos santykio: „McNab Ridge Family Reserve Largo“ ir Išaugo „Barra Estate“ .

„Michael David Winery“ naujasis „Rapture Cabernet“ iš derlingos Lodi dirvožemio suteikia aukštą atlaidų kartelę. Rytuose, El Dorado apskrities aukštumoje, „Lava Cap“ vyninė pastaruoju metu negali padaryti nieko blogo, ką patvirtina raumeningas, buteliuose išpilstytas „Cabernet“. - Jimas Gordonas