Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Kalifornijos Vynai,

Lėtinių rūsių stilius ir aplinka

Tuo metu, kai jie buvo pasirengę paleisti savo savo etiketę , broliai Joshas ir Jake'as Beckettai buvo gerai susipažinę su vyno pramonės įspūdžiais ir potvyniais.



Įkūrė jų tėtis Dougas Beckettas Persikų kanjono vyninė 1988 m., kai jie buvo tik vaikai, ir, nepaisant nuoširdžių bandymų išvengti šeimos verslo, abu berniukai netrukus po studijų laikų tapo „Zinfandel“ gaminančios mašinos vientisais krumpliaračiais.

Jie mėgavosi darbu, tačiau greitai sužinojo - daugiausia iš Jake'o vaidmens nacionaliniuose „Peachy Canyon“ pardavimuose - kad įtikinti mažmenininkus ir restoranus pirkti jūsų vyną gali būti malonu. Blogiausia, kad parduodant vyną reikia daug keliauti, ir jie nenorėjo būti be galo kelyje, kai sukūrė savo šeimas.

„Tada mes su broliu ėmėme galvoti apie bandymą sukurti tai, kas galėtų save parduoti, tai, kas tiesiog iššoktų iš lentynos“, - sako Džeikas. 'Kaip priversti žmones jį pirkti, neparduodant kiekvieno butelio rankomis?'



Tai buvo dar 2004 m., Ir, jų laimei, per maždaug pusšimtį metų vyno rinkodara nedaug pasikeitė.

„Žmonės taip sutrikę eidami į parduotuvę“, - sako Joshas. „Jie užversti etiketėmis, o dauguma atrodo vienodai. Kaip galėtume atskirti save? “

'Aš nenorėjau gaminti pigaus vyno su kieta etikete'.

Vieną dieną, būdamas ant simpatijos, Joshas išplėšė vardą Lėtiniai rūsiai . „Mano ausys skambėjo“, - sako Džeikas. 'Tai turi potencialo - bent jau jis turėjo puikių dvigubų priežasčių'.

Akivaizdu, bent jau Kalifornijoje, yra marihuana, tačiau broliai protingai niekada neišnaudojo to kelio, o tai gali paskatinti federalinę vyriausybę iš naujo išnagrinėti patvirtintą pavadinimą. Vietoj to, sako Jake'as, „mes visi norime vartoti„ lėtinį “kaip būdvardį aukštos kokybės produktams apibūdinti - tai tiesiog reiškia tikrai gerą vyną“.

Kitas žingsnis buvo etiketė. Jie kreipėsi į vaikystės draugą Joe Kalionzesą, kuris sugalvojo „Mirusiųjų dienos“ temą, apkrautą griaučiais ir pagrindinėmis spalvomis. Trumpai tariant, jis buvo kitoks nei kiekvienas kitas butelis lentynose.

„Nieko panašaus nebuvo, išskyrus tuo metu pasirodžiusius tikrai nuostabius mikrobanglius“, - sako Jake'as. 'Tie vaikinai tikrai leido plaukus iki pat rinkodaros, tačiau alus butelyje buvo puikus.'

Tai buvo bene kritiškiausias jų žingsnis: užtikrinant, kad meniškas butelis būtų rimtai kokybiškas.

'Aš nenorėjau gaminti pigaus vyno su kieta etikete', - sako Joshas. „Norėjau sugebėti atsistoti šalia mūsų kolegų ir bendraamžių Paso mieste ir būti tikras, kad mes dedame savo koją į priekį ir nedarome didelių, nemalonių dalykų.“

Joshas taip pat pradėjo eksperimentuoti su netradiciniais mišiniais - pavyzdžiui, „Tempranillo“ su Malbecu ir Petitu Verdotu arba „Zinfandel“ su „Cabernet Sauvignon“ - toliau griaudamas barjerus, kurie šimtmečius valdė vyno verslą.

Jie išbandė rinką 2006 m. Kartu su „Petite Sirah“, kurią tėvas paskolino.

Jų kolektyviniam džiaugsmui daiktai patys parduodami. Dar geriau didesnei pramonei, jų „Paso Robles“ degustacijų salė tapo vyno naujokų vieta.

Lėtinių rūsių steigėjai

Broliai Joshas ir Jake'as Beckettai demonstruoja savo žaismingas etiketes.

„Kiekvieną savaitę atvažiuoja žmonės, kurie niekada negėrė vyno, bet jų negąsdino“, - sako Joshas, ​​kuris mielai prisimena, kad keletą metų atgal apkabinęs regioninį pradininką Johną Albaną supažindino su tiek daug naujų žmonių su vynu. . 'Jie mano, kad prekės ženklas gali juos priimti.'

Šių pirmųjų 1 500 atvejų populiarumas paskatino stabilų augimą iki maždaug 17 000 atvejų iki 2014 m. Ir daugiau nei keliolika butelių, kurių svyruoja nuo maždaug 15–40 USD. Tai leidžia naujokams išplėsti savo gomurį į sudėtingesnius pilstymo įpurškimus, visa tai per kūrybinį patogumą „Chronic Cellars fold“.

'Dabar, kai jie naudojasi vynu, jie nori pakilti į viršų ir mato skirtumą', - sako Joshas.

2014 m. Broliai suvokė prekės ženklo augimo potencialą, tačiau neturėjo finansinių išteklių tam pakurti. Taigi jie pardavė lėtinius rūsius Vyno gamyklos birža , valdanti ir parduodanti alkoholio prekės ženklus visame pasaulyje, už neatskleistą sumą. Bet jie vis dar glaudžiai susiję su visais etiketės aspektais, kurie dabar sukuria daugiau nei 35 000 atvejų, kol jie gali.

'Mes būsime čia dar bent trejus metus, bet jei viskas vyks taip, kaip vyksta, daug ilgiau', - sako Joshas. 'Jie labai vertina ir džiaugiasi tuo, ką mes darome'.

„Lėtinių rūsių“ klientai

Lėtiniai rūsiai pritraukia girtuoklius, kurie yra nauji vynui, tačiau džiaugiasi nardymu.

Kaip ir vyno pirkėjų visuomenė, net jei jie dažnai nustemba, kad tokios spalvingos pakuotės viduje gyvena tinkamos sultys.

'Jie mums visą laiką sako:' Aš nusipirkau ir nemaniau, kad bus gerai - aš į jį įkišu žvakę ', - sako Joshas. Prideda Džeikas: „Žmonėms patinka vaizdai, bet jie taip pat mėgsta sultis. Niekada to nepamiršome “.

Nauji „Napa“ ir „Sonoma“ gamintojai, kuriuos verta žinoti