Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Italija

Gnocchi, sūris ir kiti patiekalai, derinami su Šiaurės Italijos burbulais

Aukštai šiaurės rytų Italijos kalnuose, Gardos ežerą supančiose kalvose, rasite aukščiausios kokybės tradicinių putojančių vynų, daugiausia gaminamų iš Šardonėjus ir „Pinot Noir“ . Kadangi šie vynai pradeda pasirodyti daugiau lentynų, galite šiek tiek geriau pažinti vietovę.



Vienas iš būdų tai padaryti namuose yra jo virtuvė. Anksčiau buvusi Austrijos imperijos dalimi, Trento turi unikalų kulinarinį stilių, kuris yra vokiečių, itališkas ir visiškai papildo kulinarijos stilių. elegantiški regiono vynai .

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie keletą firminių patiekalų ir kodėl jie taip gerai tinka vietiniams buteliams.

Trentina stiliaus bulviniai gnocchi

Trentina stiliaus bulviniai gnocchi

Maži bulviniai koldūnai arba canederli koldūnai, pagaminti iš pasenusios duonos, patiekiami su dėmėmis - regiono firminiu būdu išgydyta kiauliena. Rūkyta mėsa ir krakmolingi koldūnai yra turtingas patiekalas, tačiau vyno gaiva išpjaus iš karto.



Kreminė „Riserva“ tekstūra, kurios metu ant antrinės fermentacijos ant nuosėdų brandinamas mažiausiai 36 mėnesių butelis, atsilaikys prieš skaniai sūrų, krakmolingą patiekalą. Išbandykite „Ferrari 2010“ Perle Nero Riserva arba „Rotari 2011“ Flavio Brutas Riserva .

Druska mėsa

Liesa jautiena išgydoma rupioje druskoje su lauro lapais, rozmarinais ir česnakais. Jis tiekiamas arba plonais griežinėliais, pavyzdžiui, karpačo, su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir šiek tiek rukolos, arba storesnėse ant grotelių keptose plokštėse su pupelėmis.

Šis patiekalas, be intensyvaus jautienos, pasižymi funk ir žemiškumu, yra skanus su tvirtais raudonais putojančio rožinio vaisiais. Mes rekomenduojame „Maso Martis 2015“ „Extra Brut Rosé“ arba „Red Gold NV Brut Rosé“ .

Bulvių tortelė

Tai kuklus bulvinis blynas. Bulvės smulkiai sutarkuojamos ir sumaišomos su kiaušiniu ir miltais, kad gautųsi tešla, kuri tada būtų kepama keptuvėje. Rezultatas gali atrodyti šiek tiek lengvesnis ir būti šiek tiek kramtesnis už jūsų įprastą latke, tačiau tai yra subtilus užkandis, kurį gerai išryškintų liesas, pikantiškas nėra dozuojamas (nulinė dozė) pilstymas į butelius Maso Martis 2015 Dozavimas Nulis Riserva Putojantis .

Sūriai

„Trento“ turi įvairių rūšių sūrius nuo sendinto „Trentigrana“, sukeliančio „Parmigiano“, iki minkšto ir švelnaus „Casolét“, iki sendinto „Vezzena“ ir „Puzzone di Moena“, kurie išlieka gana švelnūs ir gamybos metu susidaro mažai skylių, pavyzdžiui, šveicariškas sūris. Juos vienija Alpių žolelių skoniai, gaunami iš karvių raciono.

100% „Chardonnay“ kibirkštims, tokioms kaip „Altemasi 2015 Brut“ ir pamatysite, kad jo obuolių ir žolelių savybės puikiai tinka.