Kalifornijos brendžio gamintojai praėjusį mėnesį susitiko Fresno mieste, Kalifornijoje, su barmenais, žurnalistais ir kitais asmenimis, kuriuos pavadino aukščiausiojo lygio susitikimu, kuriame buvo sutelktas dėmesys į tai, kaip reklamuoti savo produktą. Įtraukiamos dalyvaujančios spirito varyklos Germainas-Robinas , „Osocalis“ varykla , „Charbay“ varykla ir vyninė , F. Korbel & Bros , ir Gaidžio „E & J“ distiliatoriai .

'Čia buvo gaminami puikūs gaminiai dešimtmečius, tačiau jie dingo nežinia', - sakė vyno konsultantas ir vienas iš renginio organizatorių Dougas Frostas. 'Tai nematomumo klausimas'.

Kalifornijoje gaminamo brendžio žinomumą reikia skubiai išryškinti: pardavimai pastaruosius porą metų buvo statiški, praneša gamintojai, teigiamai vertindami Prancūzijos konjako ir kitų brendžių tendencijas, kurios ir toliau rodo sveiką pardavimų augimą.

2016 m. JAV aukščiausios kokybės ir aukščiausios klasės brendžių pardavimai išaugo atitinkamai 16 proc. Ir 12 proc. Distiliuotų spiritinių gėrimų taryba JAV (Aptarti). Tuo tarpu aukščiausios ir vertingos brendžio kategorijos per tą patį laikotarpį pakilo apie 1 proc., Pranešė DISCUS. Dauguma amerikiečių brendžio patenka į pastarąsias dvi kategorijas, sakė DISCUS.

Nors Kalifornijos brendžio pardavimai nėra bendri, gamintojai privačiai pripažįsta, kad per pastaruosius dvejus ar trejus metus pardavimai buvo vangūs, o dauguma jų augo vienaženkliu skaičiumi. Kai kurie, pavyzdžiui, Germainas-Robinas, pasipriešino pareikšdami daugiau specialių ir riboto išleidimo butelių.

Vynuogių pagrindu pagaminto brandžio krizė

Vadinamame Kalifornijos brendžio aukščiausiojo lygio susitikime gamintojai pabrėžė, kad valstijos vynuogių pagrindu pagamintas brendis kenčia nuo suvokimo, kad tai yra prekė, ir kad Kalifornijos terroir turi būti pabrėžtas, kaip ir su vynu. Kiti pasiūlymai buvo pagaminti daugiau brendžio už prieinamą kainą, galbūt sukurti pavadinimą, kuris pabrėžtų aukštesnius nei vidutiniai kokybės standartus, ir pripažinti dvaro ir apelsino brendį.

Gamintojai apgailestavo, kad amatų kokteilių pasaulyje „viskas priklauso nuo burbonų ir kitų amatų spiritinių gėrimų“, o brendis visada paliekamas lentynoje.

Tai pasakė: „Mes manome, kad ateities augimą pasieks tūkstantmečiai, kurie išmoko gerti rudąsias dvasias“, - sakė „Germain-Robin“ įkūrėja ir vadovė Ansley Coale.

Dar vieną pasiūlymą pateikė Davidas Warteris, „E & J Distillers“ alkoholio distiliavimo vyresnysis direktorius. Jis skleidė idėją sukurti „tiesaus brendžio“ kategoriją, panašią į tiesų burboną, kad padėtų paskatinti aukščiausio lygio kategorijos idėją.