Nuovokus barmenas namuose reikalauja kai kurių gerai parinktų pagrindinių ingredientų. Brianas Milleris iš Niujorko „Death & Company“ vardija savo favoritus.

Tinkami ledo padėklai

„Tinkamo ledo turėjimas yra svarbus norint tinkamai praskiesti kokteilius. Jei einate į bet kurio barmeno namų barą, jis turi šūsnius įvairių rūšių ledo - mažo, didelio, sutrinto. “

Bostono purtyklė ir atskiras koštuvas

„Daugelis žmonių gauna dekoratyvinius purtukus [su įmontuotu koštuvu ir dangteliu], ir jie iš tikrųjų nėra tokie funkcionalūs. Ar kada nors bandėte atidaryti vieną iš tų, kai jį papurtėte? Tai beveik neįmanoma “.

Jiggers

„Jei nežinote, kaip pasigaminti gėrimą, turite būti tikslus. Mažiausias kiekis tikrai gali atsikratyti gėrimo “.

Rankų sulčiaspaudė

„Negaliu pasakyti, kiek kartų esu užėjęs į alkoholinių gėrimų parduotuvę, ir kažkas sako:„ Kuris margaritos mišinys, jūsų nuomone, yra geriausias? “Aš sakau:„ Atidėk tai, griebk sau Cointreau, griebk save kai kurios žaliosios citrinos, viskas bus gerai. “Fasuoti kokteiliai yra juokas.“

Tinkami ingredientai

„Turėtumėte turėti šiek tiek visko, išskyrus degtinę. Jei turite degtinės, tai puikiai tinka tinktūroms ir jūsų įrangos valymui. Bet išskyrus tai, aš tikrai neturiu degtinės “.

Receptų knyga - sau

'Ne tik kokteilių knyga, bet ir receptų knyga, kurioje rašote receptus. Tokiu būdu galite parsivežti gėrimą, kurį turėjote bare, namo.'

Individualumas

„Norite dalykų, kurie paverčia jį jūsų paties baru. Mano baras namuose - turiu tiki barą. Žodžiu, jis pagamintas iš bambuko “.

Perskaitykite pridedamą straipsnį 2008 m. Spalio mėn. Žurnale „Wine Enthusiast“.