Tai tiesa: Mičiganas gali būti gana šalta. Ir tai yra Vidurio Vakaruose. Šie dalykai paprastai nėra palankiausia aplinka auginant vynuogių vynuoges, tačiau valstybės vyno pramonė siekia 1800-ųjų vidurį.

Ilgiausia gėlo vandens pakrantė JAV stabilizuoja klimatą Mičigane, kur dauguma vynuogynų yra 25 mylių atstumu nuo Mičigano ežero. Izoliuojantis „ežero efektas“ gali pratęsti vėsaus klimato auginimo sezoną iki mėnesio.

Kadangi Mičiganas yra unikalios struktūros, kai kurie valstijos vyno pramonės nariai susibūrė 2016 m Mičigano vyno bendradarbiavimas (MWC), siekiant užtikrinti jų ekonominį ir aplinkos tvarumą. Narių vadovaujama organizacija remia mokslinius tyrimus ir rinkodarą palaikydama bendradarbiavimo ir švietimo programas.

2016 m. Įsteigta MWC Didžiųjų ežerų tvaraus vyno aljansas , kuris sujungia didžiųjų ežerų regiono vynines su pagrindiniais ištekliais ir aktyvia tvarumo programa.

„Tvarumas visada yra priešakyje to, ką darome“, - sako Brianas Lesperance'as, „Fenn Valley Vineyards“ viceprezidentas. Tiesą sakant, tvarumas atsižvelgiant į klimato pokyčius yra tai, kodėl kai kurie pramonės ekspertai atšilo į Mičiganas.

Kai kurios moterys, dalyvaujančios MWC / Photo, sutinkamos su Mičigano vyno bendradarbiavimu

2016 m. Valstijos Leelanau pusiasalio Amerikos vynuogių auginimo vietovė (AVA) buvo pažymėta kylančiu vėsios klimato regionu 9-asis tarptautinis „Cool Climate“ vyno simpoziumas , rengiama kas ketverius metus. Bendrame pranešime atskleidė klimatologas Gregory V. Jonesas ir žemės ūkio mokslininkas Hansas R. Schultzas Studija Leelanau pusiasalio klimato modelių nuo 1895 m., kurie buvo ištirti siekiant nustatyti būsimą augančio regiono potencialą.

„Mes esame tolimoje kelionėje ir pripažįstame, kad vienintelis būdas yra būti gerais savo aplinkos tvarkytojais“, - sako Lesperance. 'Kadangi mūsų rajone yra tiek daug žemės ūkio, tvarumo idėja yra įgimta.'

Mičigane yra penki pavadinimai, kurių kiekviena yra šiek tiek kitokia atmosfera ir aplinka. Mičigano ežero pakrantė ir Fennvilio AVA yra pietvakariniame valstijos kampe, virš sienos su Indiana ir tiesiai per Mičigano ežerą nuo Čikagos. Kiti pavadinimai yra išilgai šiauriausios žemyno pakrantės: Leelanau pusiasalis, Senosios Misijos pusiasalis ir Mito viršūnė.

Degustuojame raudoną vyną tiesiai iš statinės / Nuotrauka mandagumo Sent Džuliano vyninė

Mičigano ežero pakrantė AVA

Šv. Juliano vyninė , randasi Mičigano ežero pakrantė , yra viena iš seniausių valstijos vyninių. Šeimos vykdoma operacija, iš pradžių pradėta Vindzore, Ontarijo valstijoje, 1936 m. Persikėlė į dabartinę vietą ir buvo anksti priimta iš Prancūzijos ir Amerikos hibridų sausiems stalo vynams.

Sent Džuliano viceprezidentė / vyndarė Nancie Oxley pripažįsta daugiau nei 40 vėsioje Europoje gyvenančių Europos žmonių įvairovę Vitus vinifera , Amerikietis V judesiu suvarstytas ir hibridinės veislės, skirtos subalansuoti vynus nuo derliaus iki derliaus regione, kuriame orai gali būti labai nenuspėjami.

'Norėdami iš tikrųjų pakeisti vyno regioną, vaisius turite naudoti savo kieme', - sako Oxley.

Nuotrauka mandagumo Fenn Valley vynuogynai

Fennville AVA

Fenn slėnio vynuogynai nevynioja žodžių apie savo vietą. Jame naudojamas užrašas „Ežero efektas, kurį visi myli“, kad užsimintų apie šio reiškinio vynuogyno naudą, palyginti su ne itin mylimomis sniego pūgomis.

„Mičigano ežeras yra didžiulis ir dėl to džiugina mūsų orus, kritinius vinifera veislėms“, - sako Lesperance. „Bet kurią dieną mūsų temperatūra bus labiau nuosaiki dėl didelio ežero.“

Fennvilyje klesti daugybė sukryžiuotų ir hibridinių veislių. „Mūsų jūrinis klimatas linkęs į šiltą dieną ir vėsų vakarą per patį vegetacijos sezoną“, - sako Lesperance ir priduria, kad tai suteikia natūralaus rūgštingumo, kuris padeda subalansuoti sodrų vaisių skonį.

Sekso liejimas „Mawby Sparkling“ / Michaelo Poehlmano nuotrauka

Leelanau pusiasalis AVA

Palyginti su atitinkamais regionais, Leelanau pusiasalis patiria vėsesnį auginimo sezoną, vėlesnį pavasarį ir ankstesnį derlių, kuris suteikia rūgščių varomus vynus.

„Nors vėliau brandinamas Riesling yra plačiausiai pasodinta vyno vynuogė“, - sako Peteris Laingas, bigLITTLE Vynai ir operacijos direktorius Mawby putojantis , putojančio vyno namai, kuriems pasisekė vėsioje aplinkoje. 'Atsižvelgdami į klimato pokyčius ir ekstremalius orų reiškinius, mes stengiamės ilgam pasodinti daugiau šalčiui ir ligoms atsparių veislių.'

Mechaninis derliaus nuėmimas / Nuotrauka mandagumo Chateau Chantal

Senosios misijos pusiasalis AVA

Kyle Brownley, rinkodaros direktorius Chateau Chantal , sako Senosios misijos pusiasalis palaiko 20 vynuogių veislių, tarp kurių yra šalto klimato vaisių, kurie buvo sėkmingi Vokietijoje ir visoje Europoje.

„[Šis] rajonas jau seniai žinomas dėl pasaulinio lygio rizlingų gamybos“, - sako jis. „Mums patinka, kad paprastas vyno vartotojas yra susipažinęs su mūsų puikiais rislingais. Tačiau mes tikime, kad gaminame geriausius vėsioje aplinkoje esančius burgundiško stiliaus „Pinot Noirs“. “

Tiesa už jūsų mėgstamų vynų

„Mitt AVA“ patarimas

Kaip naujausias AVA Mičigane, „Tip of the Mitt“ siekia sukurti mažiau žinomų veislių, tokių kaip „Marquette“, „Frontenac Gris“ ir „La Crescent“, reputaciją, teigia „Dustin Stabile“, „Mackinaw Trail“ vyno darykla ir alaus darykla . Trys hibridai išėjo iš Minesotos universitetas gerbė šalčiui atsparių vynuogių veisimo programą ir vis labiau atkreipia dėmesį į stabilų vėsų klimatą.

„„ Mitt Tip “suteikia naujų vynų, įspūdžių ir įspūdžių kaip naujausias AVA Mičigane“, - sako Stabile.

Tailandietiško stiliaus Čilės jūros ešeriai / Nuotrauka mandagumo „Bentwood Tavern“

Kur rasti vynų

Tvarus ir vietinis aspektas padeda daugeliui Mičigano vynų pristatyti naujus vartotojus, pradedant degustacijomis ir baigiant puikiais valgiais.

'Vienas iš dalykų, kuris mane patraukė šiame regione, buvo auganti vyno pramonė', - sako Robertas Kemperis, generalinis direktorius „Toast Hotel Group“ , įskaitant „Bentwood Tavern“ restoraną Naujajame Bafale, kur vietiniai buteliai išpilstomi į vynų sąrašą ir rengiami seminarai apie valstybinius vynus.

„Mūsų įsipareigojimas skatinti vyno patirtį mūsų rajone yra ne tik rinkodaros sukimas“, - sako Kemperis. 'Mes tikrai tikime ryšiu su ūkiu ir žemės ūkiu, kurį jis teikia'. Toks bendradarbiavimas ir kryžminis reklamavimas kartu su bendrais MWC ištekliais padeda Mičigano gamintojams skleisti žinią, kad „Didžiųjų ežerų valstijoje“ vyksta kažkas ypatingo.

'Kylantys potvyniai pakelia visus laivus', - sako Oxley. 'Vyno ryšiai visoje JAV man suteikė galimybę gauti Mičigano vynų daugeliui skeptiškai nusiteikusių žmonių, ir dauguma jų nustebinti ir sužavėti Mičigano vynais'.