28-erių Jassilas Villanueva eina keturių pagrindinių romų maišytuvų kartų pėdomis Brugal Rum šeimoje. Pirmoji šeimos moteris Maestra Ronera arba maišytuvo meistrė Villanueva yra skonio kūrėja 127 metų senumo įmonė įsikūręs Dominikos Respublikoje. Jauniausias romo pramonės maišytuvas kalba apie karūnos brangakmenio įsigijimą prekės ženklo portfelyje: riboto išleidimo „Brugal Papá Andrés“, kurio mažmeninė kaina yra 1 500 USD už butelį.

Kodėl jūsų šeima nusprendė pradėti „Papá Andrés“ romo išleidimą visuomenei net ir mažomis aukomis?
Mišinys „Papá Andrés“ yra pavadintas kompanijos įkūrėju Donu Andrésu Brugaliu, mano proseneliu. Tradiciškai sukurtas tik šeimos ir labai artimų draugų vartojimui specialiose šventėse, 2013 m. Pirmą kartą buvo išleista 500 išskirtinių dekanterių. Viešas leidimas leidžia šeimai pasidalinti Don Andrés Brugal palikimu ir suteikti romo gėrėjams, žinovams ir kolekcininkams naują nepaprastos kokybės išraišką, kuria galima mėgautis ir branginti.

Romo distiliavimo verslas ilgą laiką vyravo vyrai. Ar kada nors buvote kova dėl to, kad taptumėte blenderiu, nes esate jaunas ir moteris?
Mano amžius neturėjo įtakos mano tapimui Maestra Ronera. Augdamas romo versle, jau nuo ankstyvo amžiaus galėjau pradėti treniruotis. Kalbant apie savo lytį, aš labai daug mokiausi ir dirbau, kad patektų į savo dabartinę vietą, ir tobulinau savo, kaip „Maestra“, amatus, todėl labai malonu rodyti kelią būsimoms savo šeimos moterims ir apskritai romo pramonei. Yra stigma, kad tik vyrai gali būti Maestro Roneros. Tačiau įrodyta, kad moterys turi stipresnį uoslę, todėl, kai kurie gali sakyti, padaryti dar geresnius Maestras!

Ką jums reiškia būti pirmuoju Maestra Ronera Brugalų šeimoje ir kartu jauniausiu romo meistru pramonėje?
Spiritinių gėrimų pramonė yra įsišaknijusi tradicijomis, todėl sugebėjimas įveikti kai kuriuos iš šių tradicinių barjerų jaučiasi puikiai ir yra tikrai tokia garbė.

Kada jūs pradėjote įsitraukti į romo maišymą ir gaminimą ir kas jums tai patinka?
Prisimenu, kaip anksti tyrinėjau senėjantį sandėlį, tačiau tik baigęs universitetą iš tikrųjų susižavėjau procesu. Man tai patinka, kaip tu gali žaisti su įvairiais sendintais romais, kad gautum naujų skysčių, naujų puokščių, spalvų įvairovės. Kiekviena statinė, kiekvienas sandėlis siūlo ką nors naujo atrasti.

Ar turėjote įtikinti savo šeimą leisti jums sumaišyti riboto tiražo „Papá Andrés“ romą?
Man pasisekė būti įmonėje, kuriai įdomu išgirsti kiekvieno nuomonę ir idėjas. Buvo didelė garbė būti pasirinktam maišyti šių metų leidimą, remiantis mano vizija.

Kokią patirtį, aistrą ir perspektyvą atnešote į šį romo pasiūlymą, kuris jį skiria nuo praeities mišinių?
Papá Andrés yra vienintelis, kuris nesilaiko standartinės mūsų pagrindinių romų linijos formulės, tačiau tai galėjau išreikšti kurdamas. Mes jį pavadinome „Alegria“ leidimu, nes norėjau, kad jis sužadintų laimę ir džiaugsmą. Tai subtiliai saldus, sudėtingas, sklandus ir kažkas tikrai kitoks ir vertas mėgautis. Gurkšnodamas negali atsidžiaugti.