Per pastarąjį dešimtmetį Bordo bashing buvo visas pyktis Paryžiuje, Niujorke ir San Franciske. Geriausi Paryžiaus restoranai netgi nuėjo iki to laiko, kai iš didžiausio Prancūzijos vyno regiono akimirksniu pašalino pasirinkimus Luaros, Beaujolais ir, visų pirma, Burgundijos aukoms.

Jų teiginys buvo tai, kad Bordo buvo per daug snobiškas, per brangus ir per daug nesusijęs su naujuoju pasauliu natūralūs vynai . Iš pradžių tai buvo tiesa tik iš dalies, o dabar taip yra vis mažiau.

Vis dėlto poveikis buvo pražūtingas daugybei mažų, mažiau žinomų dvarų, kurie pastaraisiais metais sustiprino savo žaidimą.

Kiekvienais metais ragauju šimtus šių butelių ir jie yra geri ar puikūs, palyginti nedaug alkoholio ir geros kainos.

Nepaisant bendros kokybės padidėjimo, kai kuriais atvejais dramatiškai ir naudojant tvarius, ekologiškus ir ekologiškus produktus biodinaminis metodus, kuriems padėjo daugybė palankių metų derliaus, jų atlygis daugiausia lėmė staigų vynų pardavimo ir kainų kritimą.

Kokia realybė? Iki šiol aš ragavo daugiau nei 500 raudonųjų vynų iš 2016 ir 2017 m., kurių puikūs 90–93 balų balai. Daugiau nei pusės kaina yra 30 USD, o mažesnė nei 100 USD yra 20 USD ar mažiau.

Vyno pasaulio gyventojai mėgsta slėpti 50 ar 100 geriausių Bordo vynų kainas. Vis dėlto mano degustacijose parodyta daugiau nei 120 „Bordeaux“ raudonųjų iš 2016 ir 2017 metų derliaus, kurių įvertinimas yra nuo 85 iki 92 balų „Best Buy“ kainomis nuo 8 iki 15 USD. Bet kuriam kitam regionui sunku tai įveikti.

Tiesa, atsižvelgiant į tai, ateityje derliaus importo kainos gali šiek tiek padidėti JAV vyriausybės tarifų sprendimas . Tačiau išsprendus ir išlyginus, nėra tikėtina, kad šie vertingi mąstantys vynai viršys pagrįstas normas.

„Bordeaux“ aukščiausios kokybės vynų vadovas

Ataskaitos Prancūzijos laikraščiuose ir Prancūzijos verslo žurnale Aidai rodo, kad paprasti Bordeaux vynai arba Bordeaux ar Bordeaux Supérieur vynai dabar statinėse parduodami už mažiau nei butelius. Perteklinė pasiūla krintančioje rinkoje ir sumažėjusi paklausa kartu buvo pražūtingi.

Be abejo, tai nėra būdas užsidirbti pragyvenimui, o daugelis mažesnių augintojų kenčia. Blogiau, kad tai nėra parduodamų prekių kokybės atspindys, kaip rodo naujausi reitingai ir apžvalgos. Kiekvienais metais ragauju šimtus šių butelių ir jie yra geri ar puikūs, palyginti nedaug alkoholio ir geros kainos.

Neleiskite nežinodami apsimesti, kad viską žinote apie gerą Bordo. Jei norite, išleiskite šimtus dolerių, nes 100 taškų Bordo gali būti įspūdingas, tačiau pažvelkite į tai Vyno entuziastas Balai ir ypač „Best Buy“ rekomendacijos —Tai kur tikrasis Bordo patenkina gomurį ir piniginę ir yra pilnas malonumas.