Visada įdomu paragauti naujo derliaus ir dar įdomiau, kai tas naujas derlius pasirodo šlovingas. 2019 m. Derlius Austrija tai yra pavyzdinis atvejis - tai paverčia laimingu žvaigždžių derliaus „hat trick“, besibaigiančiu devyniais, tokiais kaip 1999 ir 2009.

Po praėjusių metų karščio bangos 2019 m. Vienaip buvo „grįžimas į normalią padėtį“ Austrijos vyno rinkodaros taryba padėti. Tai buvo džiugus pumpurų derinys po pavasario šalnų, pavasario lietaus, kuris papildė gruntinio vandens lygį, puikių žydėjimo sąlygų, šiltos ir net karštos vasaros - karščiausio, faktiškai sausiausio birželio -, o rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjį - vėsios naktys. ir šiltas spalis.

Tai visų pirma reiškė sveikas vynuoges, tačiau suteikė joms pakankamai laiko sukurti sudėtingus aromatinius be šilumos ar sausas stresas. Puikūs 2018 m. Derliaus vynai vienoje vietoje parodė, kad austrai gerai išlaiko šviežumą net karštais metais. Tačiau 2019 m. Tas lūpas rėžiantis gaivumas ir intensyvumas pasireiškia ne tik aukštesnės pakopos vynuose.

Viskas, ko niekada nežinojai apie Austrijos vynuoges

Netgi prieinamiausi pradinio lygio vynai yra traškūs ir džiaugsmingi, siūlantys daugybę gaivos ir skonio už palyginti mažus pinigus. Jis prasideda nuo sauso iki kaulų ir nepaprasto kvapo Geltonas muskatas šis laikrodis padidina tik 11,5% alkoholio tūrio (abv) ir tęsiasi su pipiriniu Austrijos flagmanu Žalioji Valtellina , kuris sugeba spindėti kiekvienoje priedangoje - nuo lengvų kūno iki rimtų ir susikaupusių. Sausi rislingai rodo jaudinančią įtampą ir gausų citrusinių vaisių aromatą.

Pirmieji išleisti 2019 m. Raudonieji, dauguma jų skirti iškart mėgautis, o ne dėti, turi vyšnių ir uogų gausą, dėl kurios jie gaivina minios malonumus. Nors ateinančiais metais jų bus išleista dar daugiau, akivaizdu, kad šis derlius tokiems amatininkų vynams reiškia neįtikėtiną vertę. Kai šie vynai pasirodys lentynose, būtinai apsirūpinkite.

Išbandyti vynai iš Austrijos 2019 metų derliaus

„Eichinger 2019“ Ried Hasel Grüner Veltliner (Kamptal) 19 USD, 93 taškai. Šlapias akmenukas ir citrina ant nosies yra drovūs ir subtilūs. Gomuryje atsiskleidžia sūrūs, pikantiški susmulkinti žolelių pojūčiai. Yra susmulkinta kraujažolė ir šalavijas, ištirpinti citrinos grynume ir apsiūti druskingomis mielėmis. Tai aptakus, koncentruotas, įtemptas ir kupinas skonio. Weygandt-Metzler. Redaktorių pasirinkimas.

Bernhard Ott 2019 Am Berg Grüner Veltliner (Žemutinė Austrija) 21,92 USD. Ant nosies sužadinamos subtilios kriaušių natos - tiek ką tik nupjauta žalia kriaušės žievelė, tiek prinokęs geltonos kriaušės minkštimas. Tada gomurys įgauna sūrus mielių ir miso užuominas ant tekstūruoto gomurio. Sausa apdaila yra šviežia. „Skurnik Wines, Inc.“

„Biokult 2019 Naken“ pagamintas iš ekologiškų vynuogių baltos spalvos (Burgenlandas) 20 USD, 92 taškai. Rožinio atspalvio ir funky, šis su oda besiliečiantis apelsinų vynas apgaubia klementino ir apelsino žievelės natomis ant nosies, palaikomas sausmedžio potvynio. Lengvas gomurys pasižymi citrusinių vaisių duobę primenančia tekstūra ir dvelkia gaiva, o klementino ir baltųjų pipirų natas pabrėžia sausas iki kaulų pobūdis. Jis yra įtikinamas ir nuostabiai lengvas. „Natural Merchants, Inc.“

„Neumeister 2019 Gelber Muskateller“ („Vulkanland Steiermark“) 21 USD, 92 taškai. Šviežia citrinos žievelė, sausmedis ir šeivamedžio žiedų užuomina suteikia gaivios ir apetiškos nosies. Lengvas gomurys turi švelnų purslą ir suteikia neįtikėtiną gaivumą ir aromatą tokiai švelnumui. Frederick Wildman & Sons, Ltd.

„R&A Pfaffl 2019 Sandstein Zweigelt“ (Žemutinė Austrija) 21,92 USD. Cinamonas ir raudona, ir juoda vyšnia sujungia apetišką aromatinę nosį, o fone mirga pipirinės užuominos. Gomurys supakuoja punšą su puikiu tinkleliu puikių taninų ir tonomis grynų vyšnių vaisių. Gaivumas išryškina visa tai ir daro sausą apdailą tikrai gardi. „Taub“ šeimos atrankos.

Pažink Austrijos vyno regionus

„Krems City“ 2019 m. „Grüner Veltliner“ („Kremstal“) - 15,92 USD. Po ryškiomis žalios kriaušės ir citrinos natomis ant nosies yra tikras „Mirabelle“ intensyvumas. Gomurys priduria mielinės grietinėlės šioms sąvybėms ant liekno, bet koncentruoto gomurio, o sūrus, pipirinis paryškinimas pagyvina tą mielinį kūną. Amatas + turtas – Winebow. Geriausias pirkimas.

„Bründlmayer 2019“ Terrassen Riesling (Kamptal) 27 USD, 91 taškas. Ant nosies tropiškai sklando silpniausias pasiflorų dvelksmas. Gomurys jį sušvelnina švelniomis citrusinėmis citrinos ir žvėriško greipfruto sąvokomis, pateikdamas liekną, gaivų ir aštrų kūną, pilną aromatinių, citrusais kvepiančių gaivų. Apdaila yra sausa ir daugiau. „Terry Theise Estate“ pasirinkimai.

Markusas Huberis 2019 m. Terrassenas Rieslingas („Traisental“) - 18,91 taško. Vėjuota citrinos gaiva purškiama iš taurės su pirmąja dvelksma. Gomurys yra lieknas ir lengvas, ryškus, įtemptas ir dilgčioja citrina, o apvalesnė, prinokusi „Mirabelle“ šerdis suteikia medžiagos ir šilumos. Tai visiškai sausa ir visiškai gaivi. „Broadbent Selections, Inc.“

„Schloss Gobelsburg 2019 Cistercien Rosé“ (Žemutinė Austrija) 15,90 USD. Aitrūs braškių užrašai ant nosies rodo greitą atgaivą. Lieknas, sausas gomurys dar labiau pagyvėja spritziu, kuris paryškina visas tas ryškias citrinos natas. „Skurnik Wines, Inc.“ Geriausias pirkimas.

Antonas Baueris, 2019 m. „Assemblage Rosé“ („Wagram“), 14 USD, 89 taškai. Subtilios braškių ir citrinų natos turi mielą greipfrutų žievę. Tada sausas gomurys nukreipia dėmesį į sultingas, sprogstančias uogų natas, kurios užburia vaisius, palengvina ir gaivina. KWSelection.com. Geriausias pirkimas.