Tiems iš mūsų, kurie ragauja vyną pragyvenimui, buvo žavu ir nerimą kelianti praėjusios savaitės naujienos, kad Šveicarijos mokslininkai parengė dirbtinio intelekto programą, skirtą 100% patikimumui atpažinti Bordo vynus iš konkrečių dvarų ir derliaus.

Tyrime, paskelbtame žurnale Ryšių chemija Ženevos universiteto mokslininkai naudojo mašininį mokymąsi, kad analizuotų 80 cheminę sudėtį raudonųjų vynų nuo 12 derliaus 1990–2007 m. „Mums buvo įdomu išsiaiškinti, ar kiekvienai piliai yra specifinis cheminis požymis, kuris nepriklauso nuo derliaus“, – sako vyriausiasis tyrėjas Alexandre'as Pouget. Naujasis mokslininkas . Jie uždavė klausimą, pagrindinį žinių apie vyną: ar atskiro pilies vynas turi panašų cheminį profilį, taigi ir skonį, metai iš metų?

Pouget ir jo kolegos išgarino 80 vynų ir naudojo chromatografiją, kad atskirtų ir kataloguotų vyno cheminius junginius. Kiekvieno vyno rodmenyse arba chromatogramose buvo 30 000 taškų, atspindinčių skirtingus cheminius junginius. Tada tyrėjas panaudojo 73 vyno chromatogramas, kad išmokytų mašininio mokymosi algoritmą, kartu su duomenimis apie turtą ir derlių. Galiausiai jie išbandė A.I. likusių septynių vynų algoritmas – po 50 kartų įvairiomis eilėmis. A.I. aklo degustacijos algoritmas 100% laiko identifikavo vynus. Algoritmas taip pat galėjo sugrupuoti vynus pagal tai, ar jie buvo iš Bordo Kairysis arba dešinysis krantas .

Tau taip pat gali patikti: Prodiuseriai baiminosi, kad 2022 m. „Bordeaux Vintage“ bus kvailas. Tai išskirtinis.

„Tai, kad mes galėjome puikiai identifikuoti dvarus, nepriklausomai nuo derliaus, rodo, kad mūsų čia analizuoti dvarai turi skirtingą tapatybę“, – rašoma tyrime. „Nors vyno ekspertai mano, kad kai kurie Bordo dvarai iš tiesų turi skirtingus profilius, mūsų žiniomis, tai pirmas kartas, kai tai įrodo grynai cheminė Bordo vynų analizė.

Čia yra nemažai ką išpakuoti. Vienas teigiamas dalykas yra tai, kad tyrimas pateikia tvirtus mokslinius įrodymus, kad terroir egzistuoja. Daugelis entuziastų jau žino, kad gerai pagaminti vynai skleidžia vietos jausmą ir kad supanti aplinka daro didelę įtaką galutiniam rezultatui. Galbūt pagaliau galime pereiti nuo kvailų diskusijų dėl to, ar „terroir“ reikalais “, taip pat legionai terroir neigėjų, kurie vis dar gyvena vyno pramonėje.

Tačiau be teroro atradimo, šie eksperimentai gali sukelti tam tikrą baimę žmonėms, kurie grindžia savo asmenybę. aklas ragavimas . Baigiamojoje tyrimo diskusijų dalyje mokslininkai netgi pateikia įžūlų pasiūlymą: „Būtų įdomu palyginti mūsų modelio veikimą su patyrusių žmonių degustatorių aklai ragaujant 80 mūsų analizuotų vynų. Nežinoma, ar ekspertai vyno degustatoriai galėtų prilygti mūsų modelio veikimui (100 % teisingi) šiose septyniose dvaruose. Hm, kaip žmogus degustatorius nekenčiu to sakyti, bet manau, kad žinome.

Tau taip pat gali patikti: Daktaro daktaras. Jutimo moksle paaiškina, kaip pagerinti savo ragavimo gebėjimus

Kai pagalvojome apie A.I. Anksčiau mes visada manėme, kad ateityje jis bus naudojamas nuobodžiam, siaubingam ir pavojingam darbui, kurio žmonės nenorėjo daryti. Daugeliui iš mūsų buvo neramu, kai atėjome į tą ateitį, pamatyti, kad A.I. iš tikrųjų naudojamas daryti kai kuriuos dalykus, kurie, mūsų manymu, yra įgimti žmogiški – rašyti, kurti meną, kurti muziką... ir galbūt dabar „paragauti“ vyno.

Tačiau iš kitos perspektyvos A.I. vyno kritikas gali būti užmaskuotas palaiminimas. Vynas taip įstrigo mūsų žmonių bandymuose būti racionaliais, logiškais ir beveik moksliniais. Dabartinis vyno profesionalų modelis, pagrįstas aklo ragavimo įgūdžiais, arba kritikas, kuris vienu prisėdimu paragauja didžiulius kiekius vyno ir siūlo skaitinius balus, kyla iš impulso, kad mūsų supratimas apie vyną būtų „objektyvesnis“. Tačiau vynas nėra objektyvesnis už kitus žmogaus kūrinius.

Galbūt A.I. gali atlaisvinti someljė ar kritikas daugiau dėmesio skirti emocinei, romantiškajai vyno pusei. Anksčiau pasisakiau už naujos rūšies vyno kritiką, kažką panašaus į romantinė kritika kad meno kritikas Morganas Meisas palaikė. Prieš dešimtmetį Meisas pradėjo pasisakyti už kritiką, kuri atsisako „visų didelių pretenzijų į valdžią“ ir „atsisako teisti“ ir kurios pagrindinė dorybė yra „atsigimęs dosnumas“. Romantinė kritika nėra paremta neklystančiu, viską žinančiu ekspertu ar nekvestionuojamu skonio arbitru.

„Šioje kritikos teorijoje mums nereikia, kad kritikas pasakytų mums, kas yra gerai ar blogai, kad pasakytų, kas patinka ir kas nepatinka“, – rašo Meisas. „Mums reikia kritiko, kad padėtų mums patirti. Mums reikia kritiko taip, kaip mums reikia draugo ar meilužio. Mums reikia kritiko kaip draugo kelionėje, kuri yra meilės romanas su pasaulio dalykais.

Išeidami iš aklas ragavimas ir kiekybinius įvertinimus robotams, galbūt galime susigrąžinti tai, kas žmogiška apie vyną.