„Nėra tokio dalyko kaip sidabrinė kulka, kai kalbama apie ekologišką ūkininkavimą“, – sako Joe Nielsenas, „Sonoma's“ generalinis direktorius ir vyno gamybos direktorius. Vyno darykla „Ram's Gate“. . „Be herbicidų ir sintetinių chemikalų reikia pakeisti laiko horizontą. Rezultatų nepamatysi per naktį, kaip tai padarytum naudojant chemines medžiagas. Tačiau mes nustatėme, kad naudojant jūros dumblius ilgainiui buvo sukurtas sveikesnis dirvožemis ir vynmedžiai, o galiausiai – geresnis vynas.

Jūros dumblių naudojimas geresniam vynui gaminti gali skambėti…neįprastai, bet tai ekologiškas ūkininkavimo sprendimas, kurį mėgsta vis daugiau vyndarių. Jūros dumblių vaidmuo teikiant maistą ir buveines daugybei jūrų rūšių, jų gebėjimas sugerti anglies dioksidą iš atmosferos ir sumažinti vandenynų rūgštėjimą, o tai savo ruožtu apsaugo visus vandens gyventojus, yra dažnai minimas, nors vis dar nėra visiškai suprantamas. Dabar mokslininkai tiria, kaip šis galingas, daug maistinių medžiagų turintis jūros augalas gali padėti ūkininkams.

Jums taip pat gali patikti: Ar biodinaminis ūkininkavimas gerina vyną? Ekspertai pasveria

„Jūros dumblių ekstraktai skatina esamus dirvožemio cheminius procesus ir veiklą“, – sako Davidas McClintockas, R&D Viticultural Services konsultantas, tyrinėjantis jūros dumblių naudą vynuogynuose ir bendradarbiaujantis su straipsniu, pavadintu „. Jūros dumblių ekstrakto poveikis vyninių vynuogių derliui Australijoje “, paskelbta žurnale „Journal of Applied Phycology“. „Kaip biostimuliatorius, jis didina dirvožemio biotą ir užtikrina efektyvesnį cheminių maistinių medžiagų pasisavinimą iš dirvožemio.

Jis pažymi, kad jūros dumblių ekstrakto apipurškimas prieš vaisiaus žydėjimą ir vėliau sezono metu padidina derlių ir cukraus kaupimąsi. McClintock teigia, kad jei jūros dumbliai naudojami prieš karščius ar šalčius, jie gali suteikti papildomų apsaugos sluoksnių.

Mike'as Sinoras, įkūrėjas vyndarys Senovės viršūnės Kalifornijos centrinėje pakrantėje naudoja jūros dumblius, kaip daugelis iš mūsų naudoja vitaminus, jogą ar mankštą – kaip galingą optimizavimo būdą. Kaip ir Nielsenas, Sinoras pažymi, kad jūros dumbliai nėra savarankiška vynuogynų žvaigždė, o dalis jo holistinio, be chemijos požiūrio į ūkininkavimą.

„Naudojame jūros dumblių ekstraktą, nes jis padeda mūsų vynmedžiams geriau pasisavinti maistines medžiagas“, – sako jis. 'Tai taip pat yra šiek tiek trąšų ir pelėsių slopinimo.'

Jums taip pat gali patikti: Kodėl Napa Green glifosato draudimas yra toks didelis dalykas

Jūros dumblių ekstraktu galima purkšti dirvą arba purkšti lapus. Nielsen jūros dumblių ekstraktą užtepa per lašelinę liniją, o Sinor purškia ant lapų. „Iš pradžių naudojome jį savo dirvoje, bet dabar jį naudojame tiesiai ant lapų“, – aiškina Sinor ir priduria, kad vynuogynų komanda taiko visiems 1000 akrų vynuogių. 'Mes atlikome įvairius bandymus ir palyginome blokus ir matėme skirtumą, kurį tai daro dėl bendro augalo sveikatos ir atsparumo lygio gerinimo.' Ūkininkavimas be chemikalų, tokių kaip herbicidas glifosatas, kurio poveikį Berklio universiteto mokslininkai siejo su rimtu poveikiu sveikatai, įskaitant kepenų vėžį, diabetą ir širdies ir kraujagyslių ligas, tampa vis daugiau gamintojų prioritetu, ypač kai tokios organizacijos kaip. Napa Green narių reikės palaipsniui nutraukti jo naudojimą iki 2026 m.

Jūros dumbliai neveikia taip greitai, kaip cheminės medžiagos, todėl šią techniką taikantys vyndariai investuoja į ilgą žaidimą. Reguliariai naudojant, jūros dumbliai pagerina mikrobų stabilumą, taip užtikrindami vynmedžių gebėjimą pasisavinti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas ir dėl to užauginti sveikesnius, vaisingesnius vynmedžius nei kada nors iš sintetikos.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė  2024 m. birželio/liepos mėn žurnalo „Wine Enthusiast“. Spustelėkite  čia  užsiprenumeruoti šiandien!

Iš Parduotuvės

Raskite savo vyną namuose

Mūsų baltojo vyno taurių pasirinkimas yra geriausias būdas mėgautis subtiliais vyno aromatais ir ryškiais skoniais.

Pirkite visas vyno taures