Casey Biggsas, „Trekkies“ žinomas kaip „Damar“, „Cardassians on Star Trek: Deep Space Nine“ lyderis, rado žemiškesnį vaidmenį kaip „Paso Man“, kuris yra „Paso Robles“ vyno ikoninis veidas. Jis gyvena Paso Robles mieste su savo žmona, virėja ir kulinarinių knygų autore Brigit Binns.

„Sėsk į savo automobilį ir patekęs į 26 mylių 46 kelio ruožą nuo Paso vakarų. Pravažiuosite nuostabius vynuogynų vaizdus, ​​o kai pasieksite viršūnę, atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į pakrantę ir Ramųjį vandenyną.

Kiekvienų Kalėdų išvakarėse mes atsidūrėme someljė Iano Adamo ir virtuvės šefo Laurento Grangieno rankose, o alkūnes patrindavome vietiniu kaubojaus honoraru - pasaulinės klasės restorane. Bistro Laurent Paso centre. Atsitiktinėms naktims man patinka prisijungti prie vyno baro įgulos 15c Templetone. Geriausi regiono vynai yra priekyje ir centre, kartu su atnaujinamu vynui palankių užkandžių meniu. Mes taip pat užsiimame nauju Paso metro keturių aistringų jaunų vyndarių mažos gamybos vynams, įskaitant Aaronas Jacksonas ir Edmondas Augustas .

Mums patinka Templeton ūkininkų rinka - virėjai Chrisas Kobayashi ( Amatininkas ) ir Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) šeštadienio rytais dažnai naršo nepriekaištingus produktus. Jis yra griežtai vietinis ir sezoninis, todėl mes pasiimame visas šviežias daržoves ir dar kaulą „Charter Oaks Meats“ mūsų šuniui Stellai. Kas gali būti smagiau, nei sklęsti kaip erelis virš ąžuolų ir auksinių kalvų ant užtrauktuko linijos Senovės viršukalnėse Santa Margaritoje prieš gurkšnojant jų siaubingą vyną? Aš galiu būti šališkas, bet nėra nieko panašaus į gaisrą Refugio, kur moko mano žmona Brigit kaimiško lauko maisto gaminimo užsiėmimai . '

Tyrinėkite kitus Kalifornijos vynuogių auginimo regionus >>>