Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Geriausi Metai

Vynai, kuriuos surinkome 100 taškų 2018 m

Artėjant 2018 metų pabaigai apmąstome tai, ką ragavome ir patyrėme vyno pasaulyje per pastaruosius metus. Nors yra neįtikėtinų vynų ir pasiūlymų visame kainų ir įvertinimo spektre, kai ką reikia pasakyti apie retus butelius, kurie sugeba pasiekti tai, ką mes laikome absoliučia kokybės viršūne iš mūsų peržiūros komisijos nario. Tik keturi iš mūsų redaktorių turėjo privilegiją paragauti vynų, kurie, jų manymu, buvo verti 100 balų šiais metais. Prancūzija , Italija , Austrija , Oregonas ir Portugalija .



Taigi be jokio papildomo svarstymo, iš daugiau nei 24 000 vynų, ragautų 2018 m., Pateikiame 15 vynų, kurie pelnė puikų balą.

Mūsų 100 taškų vynai 2018 m

Prancūzija

„Château Ausone 2015 Saint-Émilion“ 1 000 USD, 100 taškų. Šis nuostabus vynas sujungia puikius derliaus vaisius su sudėtinga struktūra. Šio tankio vyno rūgštingumas, prinokę taninai ir galia yra milžiniški, kaip ir jo senėjimo potencialas. Turėdamas tokią rūgštumą ir tanino struktūrą bei su Cabernet Franc kvepalais, šis vynas vystysis lėtai ir išmatuotu tempu. Gerti nuo 2028 m. Rūsio pasirinkimas. –Rogeris Vossas

„Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion“ 800 USD, 100 taškų. Pagamintas su 45% Cabernet Franc, šis puikus vynas pasižymi gražiu, turtingu ir parfumuotu charakteriu. Tai išskirtinis šio turto derlius, į kurį įmaišė vaisių iš vynuogyno sklypų vaisių, kurie paprastai patenka į antrąjį vyną. Jis supakuotas su juodų vaisių skoniais ir plačiais taninais, sultingo rūgštumo fone ir tvirta struktūra. Gerti nuo 2027 m. Rūsio pasirinkimas. –R.V.



„Château Lafite Rothschild Pauillac“ / „Getty“

„Château Lafite Rothschild Pauillac“ / „Getty“

„Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac“ 700 USD, 100 taškų. Tai puikus „Lafite“ derlius. Profilis yra turtingas, o jo struktūra yra rimtai tvirta. Kietas, sudėtingas ir su dideliu autoritetu šis „Cabernet Sauvignon“ vyraujantis vynas yra įspūdingai tankus tamsių vaisių tonais. Jis sensta daugelį metų. Gerkite nuo 2027 m., Nors tai būtų beveik per anksti. Rūsio pasirinkimas. –R.V.

„Château Margaux 2015 Margaux“ 1 600 USD, 100 taškų. Šis vynas, vyraujantis „Cabernet Sauvignon“, pasižymi nuostabiu juodųjų serbentų grynumu ir intensyviu, gyvu rūgštumu. Viso tanino pagrindas yra jo senėjimo potencialas. Šis vynas yra paskutinis derliaus gamintojas Paulo Pontallierio, kuris buvo generalinis direktorius nuo 1990 m. Iki mirties 2016 m. Tai įsimintinas vynas, skirtas senėjimui. Gerti nuo 2027 m. Rūsio pasirinkimas. –R.V.

„Château Pétrus Pomerol“

„Château Pétrus Pomerol“

„Château Pétrus 2015 Pomerol“ 3 400 USD, 100 taškų. Tai panašu į skystų juodųjų serbentų ir gervuogių gėrimą. Vynas pasižymi puikiu intensyvumu ir sodrumu iš itin dosnios „Merlot“. Medienos senėjimas vis dar yra užuomina fone, nors vaisiai ir rūgštingumas dominuoja. Gerti nuo 2026 m. Rūsio pasirinkimas. –R.V.

Polas Rogeris 2008 m. „Cuvée“ seras Winstonas Churchillis Brutas

Polas Rogeris 2008 m. „Cuvée“ seras Winstonas Churchillis Brutas

„Pol Roger 2008 Cuvée“ seras Winstonas Churchillis Brutas (šampanas) 293 USD, 100 taškų. Šis naujausias įsikūnijimas yra puikus dėl savo turtingumo ir ilgaamžiškumo. Vyno turtingumas siejamas su prinokusiais vaisiais ir „Pinot Noir“ dominavimu mišinyje. Jis taip pat šviečia tobuloje vaisių tekstūros, minerališkumo ir integracijos pusiausvyroje. Tuo galima mėgautis dabar, bet bus geriau nuo 2020 m., O paskui dar daugelį metų į priekį. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Rūsio pasirinkimas. –R.V.

Portugalija

W. & J. Graham 2016 m. „The Stone Terraces Vintage“ (uostas) 230 USD, 100 taškų. Puikiai intensyvus, labai koncentruotas vynas, pasižymintis turtinga struktūra ir gausiais prinokusių vaisių tonais. Jo taninai yra visiškai nepažeisti, žadėdami nepaprastai ilgą senėjimo periodą. Jis turtingas, bet taip pat gaivus rūgštumu ir sultingais juodųjų vaisių skoniais. Gerkite nuo 2029 m. „Premium Port Wines, Inc.“ Rūsio pasirinkimas. –R.V.

Puikios „Napa“ kabinos už mažiau nei 100 USD

Italija

„Ciacci Piccolomini d'Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d'Oro Riserva“ („Brunello di Montalcino“) 175 USD, 100 taškų. Šis nuostabus vynas atsiveria viliojančiais saldaus pypkės tabako, apatinio trikotažo, naujos odos, triufelių, slyvų ir eukalipto aromatais. Lygus ir pilnas kūno, tačiau elegantiškas, pikantiškas, sultingas gomurys suteikia grūstų „Marasca“ vyšnių, aviečių konservų, saldymedžio ir mentolio kartu su poliruotais, apgaubiančiais taninais. Gaivus rūgštingumas užtikrina nepriekaištingą pusiausvyrą, o oranžinė žievelės nata pakelia apdailą. Gerkite 2023–2032 m. Vietinių gyventojų atrankos. Rūsio pasirinkimas. –Kerin O'Keefe

Nuolatinių sąskaitų 2012 m. Rezervas

Nuolatinių sąskaitų 2012 m. Rezervas

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 245 USD, 100 taškų. Galvos sukapotų žolelių, miško uogų, miško paklotės, naujos odos, tamsių prieskonių ir žibuoklių kvapai yra tik keli šio kvapnaus vyno kvapai. Tai pikantiškas ir pripildytas subtilumo, suteikiantis sultingą „Marasca“ vyšnią, aviečių kompotą, saldymedį, apelsinų žievelę ir pypkės tabaką kartu su tvirtais, tačiau poliruotais taninais ir šviežiu rūgštumu. Aštrus mineralinis užrašas puošia užsitęsusią apdailą. Jis vis dar jaunas ir turi daug laiko, kad galėtų visiškai atsipalaiduoti ir tobulėti. Gerkite 2027–2042 m. „Empson USA Ltd.“ Rūsio pasirinkimas. –K.O.

„Le Chiuse 2013“, „Brunello di Montalcino“

„Le Chiuse 2013“ „Brunello di Montalcino“ 79 USD, 100 taškų. Tamsūs prieskoniai, pypkės tabakas, mėlyna gėlė, susmulkinta žolė ir laukinės uogos yra tik keletas kvapų, kuriuos rasite šioje nuostabiai gražioje aromatingoje raudonoje spalvoje. Gyvybingas ir elegantiškas spinduliuojantis gomurys pasižymi dideliu intensyvumu ir energija, suteikdamas sultingą „Marasca“ vyšnią, granatą, baltąjį pipirą ir žvaigždinį anyžą prieš ryškaus rūgštumo ir tvirtų, rafinuotų taninų pagrindą. Klasikinis „Brunello“, turintis nuostabų kūną ir puikų kilmę, jis sensta dešimtmečius. Gerkite 2023–2043 m. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Rūsio pasirinkimas. –K.O.

Austrija

Heidi Schröck 2015 m. „Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling“ (Burgenlandas) 80 USD, 100 taškų. Ant nosies matyti tamsaus eglės medaus užuomina su malonaus kartumo brūkšniu. Šviežios obuolių ir citrinų žievelės natos maišosi su žemiškomis botrito natomis. Gomuryje šis uolumas atsiskleidžia visiškai, visa savo vaisių jėga sutrinka kaip riaumojimas banglente prieš uolą. Tas mielas tauraus kartumo elementas vis dar išlieka, sukurdamas intensyviausio, bet ir tikslaus saldumo pojūtį. Gerti bent iki 2040 m. „Skurnik Wines, Inc.“ Rūsio pasirinkimas. –Anne Krebiehl MW

Kracher 2015 Tarp ežerų Trockenbeerenauslese 4 Scheurebe (Burgenlandas) 100 USD, 100 taškų. Puikiai gėlių sausmedžio aromatas supa kreminę, tačiau aštrią pasifloros natą, o kraštuose tvinksi pipirinė verba. Gomurys pasižymi tuo pačiu žaismingu personažu: gėlių erzinimas čia, pilnavertis aistros vaisių bučinys, visiškas saldumo apkabinimas, subalansuotas užtikrintu rūgšties įsakymu, kuris sujungia viską ir sujungia naujai tikslų vaizdą su kiekvienu gurkšniu. . Tai toks svaiginantis, toks skanus, toks grynas, toks didesnis, kad turėtų būti kontroliuojama medžiaga. Tai turėtų atsitikti bent jau iki 2040 m. „Terlato Wines International“. Rūsio pasirinkimas. –A.K.

„Sattlerhof 2013“, Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc

„Sattlerhof 2013“ TBA „Sauvignon Blanc“

„Kracher 2015“ tarp Trockenbeerenauslese ežerų 8 Muscat Ottonel (Burgenlandas) 130 USD, 100 taškų. Damasko rožė, sausmedis ir apelsino kraujas kraujyje susijungia beveik kitonišku svaiguliu. Gomurys nuolat mirga nuo šių gėlių atspalvių, o tvirta saldumo banga primygtinai skubiai veržiasi į skonio receptorius, kad paskui tai stebėtų aštriu, sveikinamu gryno citrinos gaivos skoniu. Šios sąvokos pakaitomis keičia galvą malonumu dėl jų įtampos. Didingas. Gerti bent iki 2040 m. „Terlato Wines International“. Rūsio pasirinkimas. –A.K.

„Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc“ („Südsteiermark“) 65 USD, 100 taškų. Pirmiausia kyla karamelės ir dūmų viliojimas, po kurio jusles pasiekia gryniausios abrikosų esmės debesis. Klampus gomurys dilgčioja nuginkluojančiai aštriu rūgštumu, kurį subalansuoja nepaprastai sodrus saldumas. Sluoksnis abrikosų, pasiflorų ir cukatų cukrų sluoksnis atsiskleidžia šioje švarioje, tikslioje TBA. Tai siūlo nuostabų susikaupimą ir grynumą. Gerkite iki 2040 m. „Craft + Estate“ - „Winebow Group“. Rūsio pasirinkimas. –A.K.

Oregonas

„Patricia Green Cellars 2016 Estate“ vynuogyno „Bonshaw Block Pinot Noir“ („Ribbon Ridge“) 60 USD, 100 taškų. Šis 100% Pommard klono vynas, gautas 1990 m. Sodinant, yra nepaprastai gilus, tamsus ir tekstūruotas, su sudėtingais aromatais, kurie akimirksniu pritraukia jį. Jo kompaktiškų uogų, slyvų uogienės ir kepimo prieskonių kvapai yra su pagrindinėmis mineralų ir žemės natomis. Gomurį pasiekia galingai supinta vešlių skonių matrica: mėlynių, slyvų, vyšnių, šokolado, sviesto ir skrudinto kokoso. Tai tirštas, lankstus ir užsitęsęs - eterinis ir nepaprastas vynas. Redaktorių pasirinkimas. –Paulas Greguttas