JAV ekonomika, be abejo, per pastaruosius trejus metus matė savo tikrą viršūnių ir slėnių dalį, tačiau viena tendencija, kurios audringa ekonomika neigiamai nepaveikė, yra kolektyvinis vyno vartojimas. Tai pasakyta „Vynas ir ekonomika: 2008 m. Spalis – 2011 m. Spalis“ - nepriklausomos ne pelno siekiančios prekybos asociacijos Vyno rinkos taryba parengtoje metinėje ataskaitoje. Keista, kad ataskaitoje teigiama, kad 2008–2011 m. Laikotarpiu akcijų rinkos nepastovumas turėjo mažai įtakos vyno vartotojų geriamam kiekiui. 2008 m. 61% respondentų teigė nepakeitę vartojamo vyno kiekio, nepaisant prastų ekonominių sąlygų, o 2011 m.

Nors nėra didelio procentinio pakilimo, kiek suvartoja vyno gėrėjai, kai kurie vyno vartojimo ir vyno pirkimo kategorijų pogrupiai pasikeitė į gerąją pusę. Štai svarbiausios vertingos ataskaitos išvados:

• Prieš trejus metus pagrindinė priežastis, kodėl vartotojai mažiau išleido vynui pirkti buvo dėl nepakankamų disponuojamų lėšų, taip pat dėl ​​galimybės įsigyti gerų vynų už mažesnę kainą. 2008 m. 60% respondentų teigė, kad neturi „tiek pinigų išleisti vynui“, palyginti su 45% respondentų 2011 m.

• Pagerėjo prabangių, baltų staltiesių restoranų globa per trejų metų laikotarpį, įtrauktą į tyrimą. 2008 m. 45% respondentų atsakė, kad jie šiuose restoranuose valgo rečiau, palyginti su 33% respondentų 2011 m.

• 2008 m. 45 proc. Prabangiuose restoranuose pietavusių vartotojų vyną užsisakė po taurę, palyginti su 41 proc. Respondentų 2011 m. Nuo 2008–2011 m. Padidėjo butelių pardavimas restoranuose : 2008 m. 19% tų, kurie vakarieniavo prabangiuose restoranuose, užsisakė vyno iš butelio, palyginti su 21% respondentų 2011 m.

• Dalyvių, planuojančių pirkti pigesnius vynus, rodiklis gerokai išaugo . 2009 m. 38 proc. Vartotojų pranešė, kad net ir klestinčioje ekonomikoje toliau pirks pigesnius vynus, palyginti su 45 proc. Respondentų 2011 m.

• Tūkstantmečiai nori išleisti daugiausiai vynui : 2011 m. 25% tūkstantmečio žmonių buvo pasiryžę išleisti 50 USD vyno buteliui, o tik 2% „Xers“ kartos ir 4% „Baby Boomers“ norėjo tai padaryti.

Norėdami perskaityti visą ataskaitą, apsilankykite Vyno rinkos tarybos svetainė .