Galbūt jūsų sausis nėra sausas, bet vis tiek ieškote vynų su mažesniu alkoholio kiekiu. Tai nereiškia, kad turite paaukoti skonį, kokybę ar įvairovę. Čia yra mišrus sausų raudonų, baltų ir putojančių atvejų. Šie dvylika vynų siūlo po truputį ką nors kiekvienam, ir visi jie turi 12% ar mažiau.

Raudoni vynai

„Hugel 2011 Grossi Laüe“ riboto leidimo „Pinot Noir“ (Elzasas) 55 USD, 12% abv, 94 taškai. Iš stiklo pakyla grynas stulbinantis vyšnių notas. Jį papildo rudens miško natos, degutas ir džiovinta apelsino žievė. Akivaizdu, kad čia yra tam tikra raida ir raida. Gomurys yra gyvas ir užburia ne tik burną, bet ir visus pojūčius savo viliojančiais aromatais, tačiau jis tvirtai įtvirtintas žemiškesniais tonais. Kūnas yra švelnus ir gaivus: jo struktūra su kaulais yra tokia pat šviežia rūgštimi kaip ir smulkiai sulankstytų taninų. Tai yra gilus, ilgalaikis ir skanus, bet ir skaniai lengvas. —Anne Krebiehl MW

„Foradori 2013 Morei Teroldego“ („Vigneti delle Dolomiti“) 48 USD, 12% abv, 93 taškai. Iš pradžių drovus ir drąsus, tai pamažu atsiveria taurėje, siūlant juodos odos uogų, mėlynos gėlės, saldymedžio ir titnago aromatus. Gomurys yra susikaupęs ir švelnus, jame puikuojasi kramtoma juoda vyšnia, gervuogė, smulkinta mėta, anyžius ir mineralai, taip pat tvirtas rūgštumas ir lankstūs taninai. Duokite šį laiką visapusiškai tobulėti. Gėrimas 2017–2023 m. --Kerin O'Keefe

Gerhardas Pittnaueris 2015 m. „Dorflagen St. Laurent“ (Burgenlandas) 24 USD, 12% abv, 91 tšk. Aromatinės prinokusios raudonos vyšnios ant nosies atskleidžia aitrų serbentų prisilietimą. Gomurys turi tą patį apetitą keliantį, raudonų vaisių žavesį: gaivus ir sultingas, bet niekada nesunkus. Gaivaus veido ir autentiška raudona spalva užfiksuota tobuloje brandos ir traškumo sankirtoje. Jį galima patiekti net šiek tiek atšaldytą. -IF

„Hudson-Chatham 2014“ „Middlehope Casscles“ vynuogynai „Baco Noir“ (Hadsono upės regionas) 25 USD, 12% abv, 91 taškas . Ši parfumuota gėlių raudona, pagaminta iš „Baco Noir“, nevertinamos prancūziškos ir amerikietiškos hibridinės vynuogės, siūlo stebėtiną sudėtingumo ir subtilumo gylį. Tamsios char, porcini ir prieskonių užuominos maišosi tarp gražesnių violetinės ir juodos vyšnios tonų. Gomuryje jis yra trapus ir gyvas, apjuostas smulkių plunksninių taninų sluoksniais ir granito trupiniu ant apdailos. Paruošta gerti dabar, tačiau, jei galite, pasimeskite kelis butelius, kad galėtumėte mėgautis nuo 2022 m. —Anna Lee C. Iijima

Molio balandis 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) 28 USD, 12% abv, 90 taškų. Geras sukibimas iš karto matomas kartu su aštriais citrusiniais ir vyšnių vaisiais. Pasirodo ir rūgšti slyva, ir aišku, kad vaisiai, o ne statinės, yra centre. Labai rūgštus paviršius išlaiko šviežią ir gyvą. —Paulas Greguttas

„Cave de Tain 2015“ bajorai varžo Syrah (Collines Rhôdaniennes) 12 USD, 12% abv, 88 taškai. Ši „Tain l’Hermitage“ kooperatyvo pradinio lygio cuvée yra tvirta vertybė, siūlanti pipirų, tamsių vaisių aromatus ir gausų skonį. juodo alyvuogių ir espresso. Taninai yra tvirti, todėl artimiausiu metu suporuokite jį su reta jautiena ar aviena . Geriausias pirkimas. —Joe Czerwinski

23 mažai kaloringi vynai

Baltieji vynai

Asilas ir ožka 2016 m. „Linda Vista Vineyard Chardonnay“ (Napos slėnis) 32 USD, 11,7% abv, 94 taškai. Šis vynuogynas yra slėnio Vakarų Ąžuolo Knolio rajone. Vynininkai liko neužbaigti ir nefiltruoti vyndarių, kurie fermentacijai naudoja vietines mieles. Sultingi kaulavaisiai ir žvarbus rūgštis pasiekia pusiausvyros ir sudėtingumo stygą, kurioje mažai ąžuolo ir skaniai traškių persikų. —Virginia Boone

„Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc“ 15 USD, 12%, 91 taškas. „Frédéric Borderie“ vyndarystės patirtį iš Australijos ir Napos slėnio sugrąžina į šeimos turtą ir šį trapų bei parfumuotą vyną. Jis pasižymi puikiu aštrumu, kurį subalansuoja traškūs žali ir balti kaulavaisiai. Vynas gali trukti dar keliais mėnesiais, todėl gerkite nuo 2017 metų pabaigos. Redaktorių pasirinkimas. - Rogeris Vossas

Paukštis rankoje, 2016 m. - du Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills), 16 USD, 12% abv, 90 taškų. Tai yra sudėtingas ir skanus lašas nuo vėsių Adelaidės kalvų kraštų, siūlantis ananasų, maltų imbierų, greipfrutų ir liepų žiedų natas. Burnos pojūtis yra mielas ir ilgas, slidžios tekstūros, subalansuoto rūgštingumo ir švelnaus baltųjų pipirų apdaila.

Dr. „Hermann 2015 Riesling Trocken“ (Mosel) 20 USD, 12% abv, 90 taškų. Šiame sausame Rieslinge gausu mušamųjų mandarinų ir kalkių skonių. Tankus ir subalansuotas, jis koncentruotas ir vaisinis, tačiau niuansuotas dulkėtų žiedadulkių ir mineralų atspalviais. Kartaus kalkių duobės šereliai aidi atkakliai finiše. Gerti dabar iki 2020 m. - BET

Putojantys vynai

„Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier“ (šampanas) 60 USD, 12% abv, 94 taškai. Šis nedidelis gamybos vynas demonstruoja „Pinot Meunier“ savybes. Jis turtingas ir lygus, jame gausu baltų vaisių ir intensyvi kalkių traškumo juosta. Jau spėjęs subręsti, jis užsimena apie skrudinimą finiše. Gerti dabar. - RV

„Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling“ („Cava“) 25 USD, 11,5%, 90 taškų. Mielių kepinių aromatai yra labiau lygūs ir sėslūs nei vaisiniai. Tai turi apvalų gomurį, kuris yra pilnas, bet nėra kreminis dėl tvirto rūgštingumo. Meliono, persikų ir vanilės skoniai būna mieliniai ir sausi, vidutinio sudėtingumo. Tai pagaminta tik iš „Pinot Noir“. - Michaelas Schachneris