Koks yra vienas vynas, kuris beveik tapo ispanų sinonimu baltas vynas ? Tai Albariño.

Albariño (tariama al-bar- A -yo) kilusi daugiausia iš penkių zonų Rías Baixas vyno regione, kuris apima vakarinę Galisijos pakrantę šiaurės vakarų Ispanijoje. Per pastaruosius 15 metų jis pražydo į žymiausią Ispanijos baltąjį vyną.

Kodėl? Pradedantiesiems, „Albariño“, auginamas daugiausia ant senosios mokyklos pergolių, duoda labai prieinamą vyną, kuriame derinamas gėlių, vandenynų ir citrusinių vaisių aromatas. Gomuryje geras Albariño yra apgaulingas, bet ne aštrus, minerališkumo jausmas, atsirandantis iš visame Rías Baixas regione esančio granito pagrindo.

Viršutinis Albariño derliaus nuėmimas

Tinkamas „Albariño“ skonis yra nuosėdos (sunaudotos mielės), vėdrynas, persikai, nektarinas, melionas, citrusai ir net sūrus sūrymas, kurį lemia netoliese esantis Atlanto vandenynas.

Geriausias maistas, derinamas su Albariño, yra jūros gėrybės. „Albariño“ draugiški patiekalai apima „Gallego“ klasiką, pavyzdžiui, virtus arba ant grotelių keptus aštuonkojus su aštriais patiekalais paprikos , taip pat vėžiagyvius, omarus ir ant grotelių keptas žuvis.

Gerkite šiuos vynus, kai jie yra jauni ir gyvybingi, per 16 mėnesių nuo derliaus nuėmimo. Jei Albariño turi gedimą, jis yra trapus ir gerai neišlaiko butelyje. 2016 m. Vynas, kuris dabar yra visiškai šviežias, per keletą trumpų metų gali būti pasenęs ir kviečių skonio.

Nors Rías Baixas yra žinomas kaip Albariño gamybos sostinė, veislę augina ir kiti Galicijos vyno regionai, tokie kaip Ribeiro, Monterrei ir Ribeira Sacra. Ten jis dažnai maišomas su kitomis baltosiomis vynuogėmis, tokiomis kaip Treixadura, Loureiro ir Godello.

Albariño taip pat dažnai pasirodo Kalifornijoje, Pietų Oregone ir Vašingtone. Apskritai šie vynai yra prinokę ir nėra tokie smulkūs, kaip originalai iš Galisijos. Taigi, nors galima sėkmingai nuvesti Albariño į kitas vietas, tikrasis dalykas niekuo nepakeičiamas.

Ispanijos „Hot Corner“

Rekomenduojami buteliai

Kaip „Laxas 2016 Albariño“ (Rías Baixas) 22,90 USD. Šis visada patikimas „Albariño“ yra šviesi ir švelnus ant nosies, pasižymintis nuosekliais užrašais, gaivus ir spyruokliškas. Obuolių ir persikų skoniai išlieka putlūs ir išlieka kaulavaisių bei melionų natomis.

„Pazo San Mauro 2016 Albariño“ (Rías Baixas) 19 USD, 89 taškai. Sudaromi švieži akmenuoti obuolių ir citrusinių vaisių aromatai. Sekant šia proga tai jaučiasi susitelkę ir žvalūs. Kaulinių vaisių, citrusinių vaisių ir baltųjų pipirų skoniai yra trapūs, tačiau nėra tikri, ilgi ar gilūs.

2016 m. Kovo mėn. Rektorius Albariño (Rías Baixas) 20 USD, 89 taškai. Dulkėti persikai ir švelnūs citrusinių vaisių aromatai šio vyno putliųjų gomurį pakursto. Nepaisant neaiškių savo minkštųjų, druskingų obuolių ir citrusinių skonių pobūdžio, jis yra gerai pagamintas ir tikslus. Gerti dabar.

Terrasas Gauda, ​​2016 m. San Campio Albariño abatija (Rías Baixas), 20 USD, 89 taškai. Vidutiniškai gėliniai kaulavaisių ir šviežių morkų sulčių aromatai įgauna subalansuotą ir geros formos apvalų gomurį. Nektarino ir persikų skoniai yra malonūs ir lengvi. Šis vynas yra šiek tiek vidutinio ilgio apdailos skonio.

„Albarei 2016“ Albariño (Rías Baixas) skaičius 14 USD, 88 taškai. Šio vyno klasikiniai baltų gėlių ir kaulavaisių Albariño aromatai yra paprasti ir gražūs. Jis jaučiasi apvalus ir teisingas, bet lygus. „Thompson“ vynuogių, melionų ir prinokusių obuolių skoniai išlieka stabilūs. Gerti dabar.

„Licia 2016 Albariño“ (Rías Baixas) 16 USD, 88 taškai. Punchy citrusinių vaisių, obuolių ir lanolino aromatai yra šiek tiek dulkėti ir visiškai būdingi Rías Baixas Albariño. Tiesioginiai citrusinių vaisių skoniai ir žvilgančios apelsino žievelės natos baigiasi šiek tiek sūriai, su žaliu bananu.

„Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño“ (Rías Baixas) 26 USD, 88 taškai. Šio vyno dulkėti baltų vaisių aromatai nėra tokie susikaupę, kaip tikėtasi iš „Fefiñanes“. Jo gomurys panašus į sodos skonį, siūlantis prinokusių saldžiųjų melionų ir kalkių skonių. Apdailoje pastebimas šiek tiek pirazino vynuogių odos pobūdis.

Pazo de Barrantes 2016 m. Albariño (Rías Baixas) 20 USD, 88 taškai. Šio vyno nosį veda neutralūs baltųjų vaisių aromatai, o gomuryje jis apvalus, rūgštinio pjūvio tiek, kad jis nesijaustų riebus. Prieskoninių persikų ir nektarino skoniai baigiasi švelnia druska. Gerti dabar.

„Rosa Nautica 2016 Albariño“ (Rías Baixas) 25 USD, 88 taškai. Citrinos varškės ir citrusinių žiedų aromatai yra pušies atspalvio. Tai jaučiasi citrina ir siaura, įtemptas kūnas, kuris mažai ką duoda. Nektarino, citrusinių vaisių ir žalių melionų skonis yra šviežias prieš sausą citrusinių vaisių paviršių.

Su „Pair 2016 Albariño“ (Rías Baixas) 19 USD, 87 taškai. Šis ramus „Albariño“ yra kilęs iš Vicente Gandia vynų šeimos. Jis atsiveria trumpais, pipiriniais aromatais, paremtais vidutinio kūno gomuriu. Pipirai, šiek tiek kartūs skoniai atkartoja nosį, o kaulų vaisių užuomina gali padėti. Gerti dabar.