Mylėkite, nekenčiate arba nežinote pakankamai, kad susidarytumėte nuomonę, natūralus vynas yra čia, kad pasiliktumėte. Nors per pastaruosius kelerius metus šios kategorijos populiarumas išaugo, kai kuriems žmonėms vis dar kyla klausimų ir klaidingų nuomonių.

Taigi, Jacy Toppsas atsisėdo su Jenny Lefcourt, kuri įkūrė Jenny ir Francois atrankos , a natūralus vynas importuojanti įmonė, pradėjusi importuoti natūralius vynus 2000 m., gerokai anksčiau nei amerikiečiai susipažino su šia kategorija.

Lefcourt meilė natūraliam vynui prasidėjo būdamas Paryžiuje. Iš pradžių ji nuvyko į Prancūzija tęsti studijas akademinėje aplinkoje. Po daugybės apsilankymų Paryžiaus vyno baruose ir vynuogynuose visoje Prancūzijoje visi keliai vedė į vyną, o ne į akademinę bendruomenę.