Kentukio derbyje yra monetų kalykla Julep. „Preakness“ turi „Black Eyed Susan“ kokteilį. Ir jei pasiseks šį mėnesį pasisemti vietų Vimbldonui, neabejotinai atsidursite gurkšnodami keletą taurių viliojančio britų gėrimo, vadinamo Pimmo taure. Net jei nesate teniso mėgėjas arba stebėsite turnyrą per televiziją, šią šiek tiek pikantišką ir gaiviai aštrų arbatpinigių verta atrasti šią vasarą.

„Pimm's Cup“ ištakos prasidėjo 1832 m., Kai Londono austrių baro savininkas Jamesas Pimmas svečiams ėmė siūlyti gėrimus iš džino su chininu ir slaptą prieskonių mišinį. Eliksyras buvo pavadintas virškinimo priemone ir tarnavo mažų tankų patronams, vadinamiems „Nr. 1 puodeliai “. Gėrimo populiarumas greitai augo, o XIX amžiaus pabaigoje jis buvo visur visur Jungtinėje Karalystėje. Pirmasis „Pimm“ baras atidarytas 1971 m. Vimbldono turnyre, o šiandien žiūrovams ten kasmet parduodama per 80 000 pintų „Pimm's“ ir limonado. (Beje, kitas garsių teniso pirmenybių gėrimas yra šampanas. Taip pat ne per skurdus.)

4 vasaros „Sangrias“

Jo greitas, ryškus garnyras yra neatsiejama gerai pagamintos „Pimm's Cup“ dalis. Puristai nedrįstų naudoti nieko, išskyrus mėtas, agurkus, braškes ir obuolius - žodžiu, tik ingredientus, kurių yra Didžiojoje Britanijoje. Klasikinis receptas reikalauja, kad viena dalis Pimmo būtų dviejų dalių limonado - britų versija yra skaidri ir gazuota, o jei jos nerandate, galite pakeisti citrinų kalkių soda. Šiuolaikinės variacijos be galo skleidžiasi klasikiniu receptu, limonadą pakeisdamos imbieriniu alumi ar toniku ir palikdamos klasikinį viršutinį dangtelį papuošti taurę oranžiniais posūkiais, ananasų skiltelėmis ar pasifloros vaisiais. Bet kokiu būdu jis yra sumaišytas, gazuotas arbatos atspalvio gurkšnis patiekiamas su ledu aukštoje taurėje ir meistriškai papuoštas.

Tradicinė Pimmo taurė

2 oz. Pimmo Nr. 1
4 uncijos. Angliškas limonadas arba citrinų-kalkių soda
Garnyrui mėtos šakelė, agurkų, braškių ir obuolių skiltelės

Į atvėsintą aukštą stiklinę įpilkite ledo. Įpilkite Pimm's ir limonado arba citrinų kalkių soda. Švelniai išmaišykite ir papuoškite mėtų šakele, agurkų, braškių ir obuolių gabalėliais.