Pietvakarių Prancūzijos vynai siūlo įvairovės ir vertės derinį, kurio sunku rasti niekur kitur. Nuo vaisių iki galingų raudonų, traškių ir sodrių baltymų, nuostabių saldumynų, sustiprintų pasirinkimų ir burbulų - tai regionas, siūlantis praktiškai kiekvieną įsivaizduojamą vyno stilių.

beveik 100 vynų šio mėnesio pirkimo vadove parodyti tą įvairovę. Kai kurie pavadinimai yra plačiai atstovaujami: Malbeko pagrindu pagaminti raudonieji „Cahors“ vynai ir, pavyzdžiui, lengvi, vaisiniai baltieji „Côtes de Gascogne“.

Apžvelgti vynai taip pat padeda iliustruoti, kad pietvakariai vargu ar yra vieningas regionas, o gana daugybė vynmedžių salų, izoliuotų tarp kukurūzų laukų, miškų, kalvų ir mažų miestelių. Nors kitos vyno pasaulio dalys tapo labiau tarptautinės, auga vynuogių veislės, kurios yra plačiai pasodintos visame pasaulyje, pietvakariai išliko tokie pat griežti, kaip ir vietiniai beretės.

Pietvakariai siūlo daugybę vyno įspūdžių, kurie daugeliui yra nauji, tačiau įsišakniję tradicijose ir istorijoje.

Čia gimė tokios puikios vynuogės kaip Cabernet Franc, Malbec ir Tannat. Taip pat čia yra vynuogės, kurios niekada nebuvo keliavusios, ir kurios gamina nuostabius vynus ant savo namų velėnos, tokių kaip Petit Manseng, Négrette, Loin de l’Oeil ir Pinenc.

Kombainai Pirėnų papėdėje prie St-Etienne-de-Baïgorry, Pirėnai-Atlantiques, Prancūzija. Mick Rock / Cephas nuotr

Yra dar daugiau. Saint-Mont apeliacijoje nedidelis senovinių vynuogynų vynuogynas, kurio daugelis net nėra tinkamai identifikuoti, paskelbtas Prancūzijos nacionaliniu paminklu. Didžiausias privatus senovinių vynmedžių daigynas Prancūzijoje priklauso kooperatyvui „Plaimont“, kuris daugina perspektyviausias veisles. Atkreipkite dėmesį į „Manseng Noir“ ir „Tardive“ kaip būsimų žvaigždžių vynuoges.

Džiaugiuosi, kad apšviečiame šiuos vynus, kai jie tampa vis plačiau prieinami. Bet kuris tikras vyno mėgėjas vertina naujų skonių, veislių ir regionų atradimą, o pietvakariai siūlo daugybę vyno įspūdžių, kurie daugeliui yra nauji, tačiau įsišakniję tradicijose ir istorijoje. Šis senovės regionas yra naujausias naujasis vyno pasaulis.

Pietų Prancūzijos piniginės

„Château Jolys 2013“ „Cuvée Jean“ (Juransonas) 29 USD, 93 taškai. Abrikosų ir mangų aromatai suteikia šiam vynui iš karto prabangos. Jis yra prinokęs ir mielas, nors turi didžiulį, amžiaus vertą rūgštumą ir skonį ananasų bei pasiflorų. Vynas dar toks jaunas ir jo negalima gerti iki 2019 m. Rūsio pasirinkimas.

Laplaso šeima 2014 m. „Château d´Aydie“ (Pacherenc du Vic Bilh) 24 USD, 93 taškai. Pusiausvyra tarp prinokusio saldumo ir rūgštumo, atsirandančio iš Petito Mansengo, čia taip gerai parodo. Yra prinokusių ananasų ir baltojo persiko skonių, kurie užpildyti medumi ir sausu kraštu. Dabar vynas yra skanus, nors jis sensta ir bus geresnis nuo 2018 m.

„Château de Gaudou 2015“ „Le Sang de la Vigne“ pasirašė Benjaminą Cookerį Malbecą („Cahors“) 21 USD, 92 taškai. Iš nedidelio vynuogių gabalo Gaudou vynuogyne šis įspūdingas vynas yra turtingas ir vis dar labai jaunas. Brandinamas kiaušinio formos rezervuaruose, jis yra tankus vaisiuose, o ne taninas, gaminantis aštrų vyną, pilną juodų vaisių ir sausą šerdį, kuris jau yra gerai integruotas. Gerkite nuo 2019 m. Rūsio pasirinkimas.

Laplaso šeima 2014 m. Madiranas Laplasas Tannat-Cabernet Francas (Madiranas) 16 USD, 91 taškas. Tai yra prinokusi atvira „Tannat“ interpretacija, kuriai 25% Cabernet Franc mišinyje suteikiamas švelnus kvapas. Jame yra taninų, kurie yra gerai integruoti į turtingus juodus vaisius. Rūgštingumas gale ir sausas kraštas žada tolesnį senėjimą. Gerkite nuo 2019 m. Redaktorių pasirinkimas.

„Château Jolys 2014“ „Cuvée Pauline“ („Jurançon Sec“) 25 USD, 90 taškų. Nors iš Petit Manseng dažniausiai gaminamas saldus vynas, jo natūralus turtingumas tinka ir sausam vynui. Čia jis suteikia intensyviai parfumuotą vyną, gėlių ir aštrų kartu. Traškūs obuoliai ir kiviai yra sodresni su medaus tinktūra. Gerkite šį vyną nuo 2018 m.

Domaine'as Rotieris 2014 m. „Les Gravels Red“ („Gaillac“) 17 USD, 90 taškų. Šis trapus Braucol ir Syrah mišinys yra iš žvyro terasos. Nors vynas pasižymi puikiu rūgštumu, jis taip pat turi prinokusių raudonų vaisių, saldžių slyvų skonių ir patrauklų prieskonių pabarstymą. Gerkite šį vyną nuo 2017 m. Redaktorių pasirinkimas.

„Château Laurou 2013“ „Les Complices Red“ („Fronton“) 18 USD, 89 taškai. Pusė ir pusė „Négrette“ ir „Syrah“ - tai tipiškas „Fronton“ mišinys su Viduržemio jūros užuominomis, susimaišiusiomis su labiau Atlanto įtaka. Vynas yra minkštas ir subalansuotas su dulkėtais taninais, raudonais vaisiais ir parfumuotu poskoniu. Gerti dabar.

„Château Tour des Gendres 2015“ „Cuvée des Conti White“ („Bergerac Sec“) 17 USD, 88 taškai. „Sémillon“ ir „Sauvignon Blanc“, prisilietę prie „Muscadelle“ kvepalų, suteikia vyną, kuris, būdamas dar jaunas, yra prinokęs ir parodo prieskonį, kurį sukelia medienos senėjimas. Tai suapvalintas vynas, turintis pipirų, taip pat pakankamai rūgštus. Gerkite nuo 2017 m.

„Domaine de Ménard 2014“ „Prestige White“ („Côtes de Gascogne“) 16 USD, 88 taškai. Tai saldus prinokęs vynas, „Gros“ ir „Petit Manseng“ mišinys. Jis turi ličių ir persikų skonį bei rūgštingumo sluoksnį, kuriam sodrumą suteikia botrytis ir medaus skoniai. Vynas yra paruoštas gerti, minkštas ir su prieskoniu imbiero pabaigoje.

„Château du Cèdre 2015“ Marcel Malbec 11 USD, 87 taškai. Šiame vaisiniame, lengvai taninuojančiame vyne nėra medienos užuominos. Jis turi juodųjų serbentų vaisių, tik šiek tiek sausumo ir sultingo rūgštumo. Tai paprastas, skanus vynas, paruoštas gerti dabar. Geriausias pirkimas.