Aš pasvirau savo Šampanas kupė Veuve Clicquot geltona etiketė Brut , mano pirmasis alkoholinis gėrimas po skubios C sekcijos. Nėštumas ir baro profesionalų komentaras liežuviu baigėsi. Atvyko mano sveikas berniukas ir su juo grįžo neribotos laisvės. Apsilankęs daugybėje barų ir puikių restoranų, žinau, kad nėštumo metu vyno ir stipriųjų gėrimų vartojimas yra Amerikos valgyklos kultūros ypatybė.

Šmaikštaudamas, ekscentriškoje ir šventoje Atlantos laistymo angoje patariau tūkstantmečio darbuotojui, kad mano pilvas laikė žmogų. Tai reiškia, kad dėl stipraus rūgšties refliukso nėra alkoholio, jokių aštrių mišinių ir nulio citrusų. Būtų buvęs tinkamas laikas pabrėžti aukas be alkoholio, tačiau jis stovėjo tiesiai ir nemirksėdamas. Pabaigoje aš nukreipiau gūžčiojantį pečių jaustuką ir įspauskite į savo sulą kalkę.

Aš tikiu, kad tarp virėjų, kepėjų, padavėjų ir gėrimų specialistų galima įveikti nesantaiką.

Greitai pirmyn į Sietlo šefo Edouardo Jordan svečio pasirodymą Olmsteadas Brukline, Niujorkas. Iššokančiame meniu buvo pietietiško stiliaus obuoliai, troškinta pomidorų kepsnys ir apverstas ananasų pyragas. „Olmstead“ vyno direktorius Zwannas Graysas pilstė natūralius vynus, tinkamus vasaros pabaigoje.

Aš ir mano palydovai iš anksto žaidėme daug kalbamame kiemo sode. Kol jie skrudino traškiais putojančiais burbuliukais, aš buvau vienišas, pakėlęs vandens taurę. Ir tada Grays man padovanojo Longueville'o Antuanetės putojantis sidras . Mano protas, kūnas ir siela džiaugėsi. Šis lietimas, maždaug 2% abv, reiškė, kad galėčiau dalyvauti šventėse, nekeldamas pavojaus savyje esančiam žmogui. Netarusi jos nė žodžio, jaučiausi suprasta.

Iki paskutinio trimestro pastebėjau, kad tik aukštos kvalifikacijos somelai supranta subtilybes, teikiančias žmonėms, kepantiems kūdikius. Tai dar labiau apsunkina tai, kad kai kurios pasaulio šalys turi aiškią nuomonę apie peršalusią moteris Pilsner ar „Pinot Noir“ gurkšnoja. Kiti to nedaro: mano akušeris pritarė atsitiktinei taurei vyno, tačiau kitas medicinos specialistas susiraukė, kai paklausiau jų nuomonės.

Vyno entuziastų tinklalaidė: pavasario degustacija

Gal kiekviena somelė turėtų tęsti pateikdama ir paaiškindama mažiausią alkoholio kiekį namuose.

Amerikiečių vienijimas kulinarijos klausimais yra sudėtingesnis nei Čederio obuolių pyrago. Bet aš tikiu, kad tarp virėjų, kepėjų, padavėjų ir gėrimų specialistų galima įveikti nesantaiką. Šiek tiek minties, kurią skaito žmonės, pilstantys vyną, įvairios galimybės lentynoje ir, drįsčiau teigti, daugiau moterų kamštinių ekspertų, kurios supranta situaciją - šie dalykai pajudintų kalnus.