Vaisinis, aromatingas ir rūgštus: 7 iš mūsų mėgstamiausių barberų
Barbera Vaisių aromatai ir didelis derlius daro šią vynuogę populiaria visame pasaulyje, ypač Italijoje Pjemontas regionas, vynuogės dvasiniai namai .
„Barbera yra daugelio italų mėgstama vynuogė“, - sako Džefas Porteris , Vyno entuziastas rašytojas ir italų vyno apžvalgininkas. „Ir priklausomai nuo to, ar rasi iš Puiku , Iki , Alba arba Už Pavese vynas įgauna unikalių kiekvieno regiono bruožų – parodo, kaip tai padaryti specifinis teritorinis gali būti.'
„Apskritai, pagrindiniai itališkos barberos bruožai yra gaivios ir ryškios vaisių natos (daug vyšnių), aukštos rūgštingumas ir žemas taninai . Tai puikus vynas“, – sako Porteris. Tačiau vynuogės taip pat klesti šiltame klimate visame pasaulyje, įskaitant Australija , Argentina ir Kalifornija .
“ Kalifornijos Barberos sodinimas yra santykinai maži, o didžioji jų dalis sutelkta Siera priekalnėse – vietoje, kur aukso karštinės dienomis apsigyveno daug italų imigrantų, pasodindami pirmųjų valstijos vynmedžių. Stacy Briscoe , Vyno entuziastas vyresnysis spaudos redaktorius ir Kalifornijos vyno apžvalgininkas.
„Šiltas, Viduržemio jūros klimatas leidžia prinokusių vaisių išraiškas (pagalvok apie sodrią juodąją slyvą ir sultingą uogienę) ir brandžią, pliušinę tanininę struktūrą“, – aiškina ji. „Tačiau dėl didelio papėdės aukščio šio regiono vynai taip pat išlaiko gaivų rūgštingumą, todėl šios sodresnės išraiškos išlieka lengvos ant kojų ir padeda senti.
„Barbera“ vynai iš Kalifornijos ir Italijos – gerti dabar
Elvio Cogno 2020 priešfiloksera (Barbera d'Alba)
95 taškų vyno entuziastas
Šis vynuogynas, pasodintas beveik vien smėlyje, su kai kuriais vynmedžiais, vyresniais nei 120 metų, yra išskirtinė Barberos išraiška. Elegantiški laukinių rožių ir šviežių lauro lapų aromatai, sumaišyti su spanguolėmis, rūgščiomis vyšniomis ir krūmais – tai tik keletas natų, kurias atrasite šiame sudėtingame vyne. Skonis yra rafinuotas ir gerai subalansuotas su šviežiais jaunatviškais raudonais vaisiais, šviežiomis gėlėmis ir puikiais taninais, kurie vyną varo namo. Gerti dabar – 2035 m. – Džefas Porteris
74,99 USD Kokia JAVMichele Chiarlo 2020 „Pėdsakai“. (Barbera d'Asti)
94 taškų vyno entuziastas
Tai KLASIKINĖ Barbera. Ryškūs ir ryškūs miško uogų, šviežių žolelių ir purpurinių gėlių aromatai parodo šio vyno grožį. Skonis pasižymi aukšto atspalvio raudonomis vyšniomis ir avietėmis, kurias įrėmina elegantiški ir puikūs taninai, o pabaiga – tobulas rūgštingumas. Geriausias pirkimas – J.P.
14,99 USD VivinoBella Grace Reserve Barbera 2020 m (Amadoro apygarda)
93 taškų vyno entuziastas
Ezio T. yra prodiuseris, kuris nesinaudoja nuorodomis. Ši gausiai kvepianti barbera iš Asti kalvų turi juodųjų vyšnių ir prieskoninių slyvų aromatą, sumaišytą su džiovintų gėlių natomis, žolelėmis ir šitake grybais. Skonis sodrus ir sodrus su aštresnėmis vaisių natomis, kurios išsivysto į juodąją arbatą, ką tik paversta žeme ir pikantiškais prieskoniais. – Stacy Briscoe
$ Skiriasi Vyno ieškotojasCastello di Amorosa 2019 Victoria Barbera Ranch (Sieros papėdės)
93 taškų vyno entuziastas
Scarpa yra istorinis ir tradicinis dvaras, kuris, nepaisant epochos, laikosi savo pagrindinių tradicijų vertybių. Ši Barbera pabrėžia pagrindines vienos iš puikių Italijos vynuogių savybes. Nosis yra puikus raudonų, mėlynų ir juodų vaisių natų derinys, sumaišytas su gvazdikėlių ir pikantiškų džiovintų žolelių, pavyzdžiui, lauro lapų, prisilietimu. Gomurys perneša tuos pačius nosies skonius su labai ryškia rūgštimi, dėl kurios burna verda. Tai „senosios mokyklos“ gėris! – J.P.
$ Skiriasi Vyno ieškotojasEzio T. 2019 Terra del Noce („Barbera d'Asti Superiore“)
93 taškų vyno entuziastas
Vietti ir toliau pasiekia pasiekimų metai iš metų. 2020 m. „Tre Vigne“ Barbera tęsia tą seriją su vynu, kuris prasideda visomis boso natomis. Gilūs ir tamsūs juodųjų vyšnių, skrudintų slyvų, cukruotų žibuoklių ir saldžių prieskonių aromatai. Vynas yra sultingas ir sodrus gomuryje su gervuogių gabalėliais ir džiovintų levandų bei pikantiškų prieskonių dvelksmu. Vynas užbaigiamas ryškumu, kurio reikia, kad vynas išliktų šviežias. Geriausias pirkinys – J.P.
18,99 USD wine.comTerra d'Oro 2020 Barbera (Amadoro apygarda)
92 taškų vyno entuziastas
Tvirtas vaisius suteikia šiam vynui blizgesio. Mėgaukitės prinokusių juodųjų slyvų, uogų, gervuogių ir juodųjų vyšnių aromatais ir skoniais su papildomomis šokolado, vanilės, muskato, žibuoklių, tabako ir šlapio akmens natomis. Vidutinis švelnių, brandžių taninų lygis maloniai padengia skruostus, o puiki rūgšties struktūra suteikia gaivumo. Apdaila yra ilgalaikė visų komponentų integracija. Geriausias pirkimas . – S.B.
20 USD Vieno langelio vyno parduotuvėRobertas Renzoni 2018 Barbera (Kalifornija)
92 taškų vyno entuziastas
Tamsios uogos, violetinės gėlės ir pipiriniai prieskoniai suteikia maloniai aštrią nosį šiame Temecula gamintojo buteliuose. Didelė įtampa sutvirtina gurkšnį, kuriame gausu odos, įlankos, baltųjų pipirų ir tamsių uogų skonio, todėl įgauna vanilės bučinį. – Mattas Kettmannas
45 USD Vyno ieškotojasDUK
Kas yra Barbera?
Barbera yra tamsiaodė vynuogė. Jei mėgstate vyną su dideliu rūgštingumu ir vaisiškumu, tuomet tikrai norėsite pasiimti „Barbera“ butelį.
„Barbera yra tarsi vaikas vidurinėje mokykloje, kuris visiems patinka, ir jiems viskas taip pat gerai“, – sako Porteris. „Vynas gali būti nuo tamsiai violetinės iki šviesiai raudonos spalvos, priklausomai nuo to, kur jis auginamas. Aromatai visada yra vaisiai į priekį ir pakrauti vyšniomis. Barbera natūraliai pasižymi dideliu rūgštingumu, todėl jos gomurys yra gaivus ir gaivus, be to, joje yra mažai taninų, todėl vaisiai ir gyvybingumas išryškėja.
Ar Barbera yra raudonasis ar baltasis vynas?
Barbera gamina raudonųjų vynų arba rožės .
Ar Barberos vynas yra saldus?
„Barbera yra ne saldus, bet vaisinis“, – sako Porteris. Jei vynas yra jaunas, jis dažnai turi „daug vaisių aromatų ir skonių, sušvelnintas šviežiomis žolelių ir gėlių natomis“.
Barberai taip pat gali būti naudinga praleisti laiką naujas ąžuolas ir gauti buteliai vis tiek bus vaisiniai, bet su papildomomis natomis kepimo prieskonis ir vanilės.
Su kokiu maistu Barbera dera geriausiai?
Paklausta apie vieną iš jos mėgstamiausių Barbera vyno porų, Briscoe iškart atsakė: pica !” Tačiau jei pica (deja) nėra meniu, todėl nesijaudinkite.
„Priklausomai nuo stiliaus „Barbera“ siūlo daugybę patiekalų, su kuriais ji mėgsta derėti“, – sako Porteris, kuris rekomenduoja derinti lengvesnę „Barbera“. lašiša ir tunas. Ir jūs negalite suklysti su šio vyno buteliu makaronai ir raudonasis padažas . Barbera netgi gali išsilaikyti su šonkauliais.
„Jei jums patinka lipnus šonkauliai su trupučiu prieskonių“, – sako Porteris. „Dėl ryškios rūgšties Barbera puikiai žaidžia su hitu ir saldumu.
Kodėl turėtumėte mumis pasitikėti
Visus čia pateikiamus produktus nepriklausomai atrenka mūsų komanda, kurią sudaro patyrę rašytojai ir vyno degustatoriai, o juos prižiūri redakcijos profesionalai Vyno entuziastas būstinė. Visi įvertinimai ir apžvalgos yra atliekamas aklas kontroliuojamoje aplinkoje ir atspindi mūsų 100 balų skalės parametrus. Vyno entuziastas nepriima mokėjimo už produkto peržiūrą, nors galime uždirbti komisinių už pirkinius, įsigytus naudojant nuorodas šioje svetainėje. Kainos buvo tikslios paskelbimo metu.
Mes Rekomenduoti:
