JAV ir pasaulinės vyno prekybos veteranas daugiau kaip du dešimtmečius, kaip Amerikos direktorius „Médocaine Des Grands Crus Company“ (pirmaujanti „Bordeaux négociant“) Nancy Rugus turi unikalią vyno tendencijų perspektyvą tiek Prancūzijoje, tiek JAV. Vyno entuziastas kalbėjo su „Rugus“ apie 2011 m. derlių iš šio garsaus vynuogininkystės kampelio pietvakarių Prancūzijoje.

Vyno entuziastas: 2011 m. Bordo derlius yra, kokie jūsų įspūdžiai?
Nancy Rugus: Individualios savybės rodo, kad jos turėjo daug dirbti, nes oras nebendradarbiavo. Tačiau daugelis yra labai patenkinti kol kas pasiektais rezultatais, ypač tie, kurie pasirinko stipriai. Tikrai dar per anksti pasakyti, kokie bus galutiniai rezultatai, tačiau esu įsitikinęs, kad dauguma sutinka, jog tai nebus kiti 2005, 2009 ar 2010 metai.

MES: Kokias pastebimiausias tendencijas matėte JAV?
NE: Jaunesni žmonės dabar atranda Bordo miestą, o someljė visur randa gerų „Bordeaux“ vertybių pagal savo stiklines programas ir savo entuziazmą perduoda savo klientams.

MES: Kokie yra bene labiausiai nepastebėti Bordo pasiūlymai?
NE: Antrieji vynai iš garsių Bordeaux pilių siūlo neįtikėtiną kokybę: „Les Tourelles de Longueville“ iš „Château Pichon-Longueville Baron“, „Vivens“ iš „Château Durfort-Vivens“, „Echo de Lynch Bages“ iš „Château Lynch-Bages“, Castelnau de Suduiraut iš „Château Suduiraut“ ir pan. Dėl malonumo kai kurios geriausios vertybės yra šeimos vynuogynai - Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera ir kt.

MES: O sausieji baltymai iš Bordo, kokių vertybių reikia ieškoti?
NE: Bordo baltai daugiausia yra „Sauvignon Blanc“ ir „Sémillon“ mišiniai, iš kurių geriausi siūlo trapų, švarų ir gaivų stilių, labai tinkantį visiems vėžiagyviams ir jūros gėrybėms. Yra daug geros vertės baltųjų, ypač iš Entre-Deux-Mers, Graves ir Pessac Leognan. „Châteaux Nicot“, „l’Hoste Blanc“ ir šiek tiek sudėtingesnė „La Dame Blanche“ yra ypatinga vertės išraiška.

Penki lengvi kūriniai iš Bordo

Pasak Nancy Rugus iš „Compagnie Médocaine“, yra prieinamas Bordeaux kvintetas, paruoštas gerti dabar ir plačiai prieinamas:

2008 m. „Château Haut-Vigneau“, 22,99 USD
2006 m. „Château Bourbon La Chapelle“, 14,99 USD
2007 m. „Château Tour Pibran“, 34,99 USD
2010 m. „Château Nicot Blanc“, 13,99 USD
2009 m. „Château Saint-Sulpice“, 14,99 USD

Davidas Lincolnas Rossas yra redaktorius tinklalapyje thedailybeast.com, kuris aistringai geria tiek jauną, tiek brandų Bordo. www.davidlincolnross.com