Paruošimo laikas: 35 min. Šaldymo laikas: 30 min. Kepimo laikas: 7 min. Bendras laikas: 1 val. 12 min. Išeiga: 36 sausainiaiPereikite prie mitybos faktų

Pasiruoškite savo šeimai ir draugams paruošti šviežių cukraus sausainių per kiek daugiau nei valandą pagal mūsų geriausio cukraus sausainių receptą. Jis pagamintas iš paprastų ingredientų, todėl tikriausiai jau turite viską, ko reikia, kad galėtumėte paruošti šį cukraus sausainių receptą. Tiesiog vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis, kad kiekvieną kartą iškeptumėte tobulą sausainių partiją. Jūs nuspręsite, ar iškočiosite plonus (⅛ colio), ar storesnius (¼ colio) sausainius. Plonesni sausainiai bus traškesni; storesni sausainiai bus minkštesni. Tai iškirptų sausainių receptas, todėl jūs norite naudoti sausainių formeles, kad supjaustytumėte tešlą į mėgstamas formas ir simbolius. Iškepę porciją, atlikite recepto veiksmus, kad pagamintumėte karališkąjį glajų – geriausią cukraus sausainių glajaus receptą. Lengva papuošti sausainius, naudojant mūsų paprastus vamzdžių klojimo ir užtvindymo būdus. Galiausiai pasinaudokite recepto laikymo patarimais, kad sužinotumėte, kiek laiko sausainius laikyti šaldytuve ir šaldiklyje.

Jokūbas Foksas. Maisto stilius: Annie Probst

Ingridientai

Slapukai

• 23 puodelis sviesto, suminkštinto

• ¾ puodelis cukraus

• 1 šaukštelis kepimo milteliai

• ¼ šaukštelis druskos

• 1 kiaušinis

• 1 šaukštas pieno

• 1 šaukštelis vanilė

• 2 puodeliai universalūs miltai

• Maži dekoratyviniai saldainiai (nebūtina)

Karališkasis apledėjimas

• 4 puodeliai cukraus pudra

• 3 šaukštai meringu milteliai

• ½ šaukštelis kremas iš totorių

• ½ puodelis vandens

• 1 šaukštelis vanilė

• 2-4 šaukštai vandens

• Įvairių spalvų pastos maistiniai dažai (neprivaloma)

Kryptys

1. 

   Jokūbas Foksas

   Dideliame dubenyje plakite sviestą vidutiniu arba dideliu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite iki vientisos masės, retkarčiais nubraukdami dubens šonus.

2. 

   Jokūbas Foksas

   Plakite kiaušinį, pieną ir vanilę, kol susimaišys.

3. 

   Jokūbas Foksas

   Maišytuvu įberkite tiek miltų, kiek galite. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus.
   

4. 

   Jokūbas Foksas

   Padalinkite tešlą per pusę. Viršelis; atvėsinkite apie 30 minučių arba tol, kol tešlą bus lengva apdoroti.
   

5. 

   Jokūbas Foksas

   Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą po pusę iki 1/8–1/4 colio storio. Naudodami 2–1/2 colio sausainių formeles supjaustykite tešlą norimomis formomis. Ant neteptų sausainių lakštų padėkite išpjovas 1 colio atstumu vienas nuo kito. Pakartokite su likusia tešla.

6. 

   Kepkite apie 7 minutes arba tol, kol kraštai taps labai šviesiai rudi. Perkėlimas į stelažus; Saunus. Jei norite, aptrinkite norimu glajumi ir/arba papuoškite dekoratyviniais saldainiais.

Karališkasis apledėjimas

1. Dideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, meringue miltelius ir grietinėlę.
   

   Bandymo virtuvės patarimas: Meringue milteliai yra pasterizuotų džiovintų kiaušinių baltymų, cukraus ir valgomųjų dervų mišinys. Ieškokite jo savo prekybos centro kepimo koridoriuje arba hobių parduotuvėse, kur parduodami tortų dekoravimo reikmenys.

2. 

   Jokūbas Foksas

   Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir vanilės. Plakite elektriniu plaktuvu mažu greičiu, kol susimaišys, tada dideliu greičiu 7–10 minučių arba tol, kol glajus taps labai standus.
   

   

   Jokūbas Foksas

   Įpilkite 2–4 šaukštus vandens po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kad gautumėte glazūrą.
   

   Bandymo virtuvės patarimas: Dubenį uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu, kad glajus neišdžiūtų.

3. 

   Jokūbas Foksas

   Jei norite, padalykite glajų į atskirus dubenėlius ir atspalvinkite maistinių dažų pastos.

Cukrus ant viršaus

Norėdami, kad sausainių išpjovos būtų subtilios, prieš kepdami pabarstykite spalvotu cukrumi. Cukrus įkeps į tešlą papuošimui, todėl sausainiams glajaus nereikia.

Kaip saugoti slapukus

Neatšalusius cukrinius sausainius sluoksniuokite tarp vaškuoto popieriaus lapų sandariame inde; viršelis. Laikyti kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Jei norite, prieš patiekdami padėkite ledą ir papuoškite.

Įvertinkite Spausdinti

Mitybos faktai(porcijoje)

74	Kalorijos
4g	Riebalai
10g	Angliavandeniai
1g	Baltymas

Rodyti visą mitybos etiketę Slėpti visą mitybos etiketę

Mitybos faktai
Kalorijos 74
% Kasdieninė vertė *
Bendras riebalų kiekis4g	5 %
Sotieji riebalai2g	10 %
Cholesterolis14 mg	5 %
Natrio55 mg	2 %
Bendras angliavandenių kiekis10g	4 %
Bendras cukrus4g
Baltymas1g	2 %
Kalcis10,1 mg	1 %
Geležis0,4 mg	2 %
Kalis11 mg	0 %
Folio rūgštis, iš viso12,1 mcg

* Dienos vertės % (DV) nurodoma, kiek maisto porcijoje esančios maistinės medžiagos prisideda prie dienos raciono. 2000 kalorijų per dieną sunaudojama bendriems mitybos patarimams.