Įspūdingos, šiltai apšviestos Nacionalinio statybų muziejaus kolonos, arkos ir didžiulė platybė buvo 11-ojo metinio vyno entuziasto vieta. Miesto tostas renginys, vykęs gegužės 20 d. Vašingtone.

Daugiau nei 1200 svečių turėjo galimybę paragauti 500 vynų iš viso pasaulio. „Hogue“ rūsiai atstovavo tik Vašingtono valstijos vynams, liejo pavyzdžius, įskaitant jų 2009 m. „Genesis Riesling“ ir 2007 m. „Genesis Meritage“. „Herdade do Esporão“ buvo keletas baltos ir raudonos spalvos mišinių iš būsimo Portugalijos regiono Alentejo. Ir Australijos Yalumba buvo minios mėgstamas su savo 2008 metų „Patchwork Shiraz“.

Renginio rėmėjas Spiegelau parūpino vyno taures, kurias naudojo renginio metu, ir rėmė Saratogos šaltinio vanduo tarp degustacijų išdalino butelius svečių troškuliui malšinti.

Dvasios mąstantys dalyviai susirinko mėginių „Crop Organic Vodka“ skonio versijos, pagamintos iš pomidorų ir agurkų, ir kokteilis, pagamintas iš šeivamedžio žiedais kvepiančio ūkininko botaninio džino (žr. receptą žemiau). Samas Adamsas patiekė keletą alaus rūšių, įskaitant „Summer Ale“ ir „Wee Heavy Scotch Ale“.

Erikas Holzherras, populiarių D. C. barų savininkas Išmintis , Vaisių šikšnosparnis ir Bažnyčia ir valstybė, bendradarbiauja Mėlynasis paltas džinas ir Leopoldo Broso likeriai ir sukūrė renginiui firminį kokteilį (žr. receptą žemiau.) „Maniau, kad [TOTT] būtų puikus renginys, kuriame būtų galima pristatyti tiek mažų amerikiečių distiliuotojus, tiek kur geriau pagerbti amerikietiškus stiprius gėrimus nei mūsų sostinėje?“ jis pasakė.

Trisdešimt penki Vašingtono regiono restoranai pateikė savo virtuvės pavyzdžių. Virėjas Christophe Poteaux iš Bastilija patiekė Triušių rieteles su ridikėliais ir kūdikių garstyčių žaliomis salotomis, cornichonais ir naminėmis garstyčiomis. „Mes labai sutelkėme dėmesį į vynus, ir šis renginys yra puiki proga susitikti su savo klientais ir naujais klientais, kurie žino vynus“, - sakė Poteaux.

Nurodo aukštį “ Vištiena Nilgiri Khorma buvo kvapnus, aromatingas cilindro, kokoso, česnako ir prieskonių derinys. Plati filialų rinka be abejo, įkvėpė vietinis patiekalas su „Mini Maryland“ krabų pyragais ir atšaldytais saldžiųjų kukurūzų sriubos šutinimais su žaliaisiais čili. Ir Šeši Š Tūno arbūzas - kartu su vytintu tunu, jicama, ridikėliais ir kumkvatais, su arbūzų konsumi ir putomis - buvo lengvas, šviežias ir malonus vasaros produktų peržiūra. Karminas taip pat dalyvavo Niujorke ir Vašingtone, o generalinis direktorius Jeffrey Bankas pažymėjo, kad šis renginys yra „garbė Carmine‘ui, nes„ The Toast of the Town “stebi geriausių rajono restoranų pastangas ir gurmaniškus patiekalus“.

„David Bach“ kvartetas visą vakarą teikė gyvą džiazą, o artėjant renginio pabaigai šalia grupės ir didelio interjero fontano atsirado improvizuota šokių aikštelė.

Renginio rėmėjas „OpenSkies“ , verslo klasės aviakompanija, teikianti paslaugas nuo Niujorko ir Vašingtono, DC iki Paryžiaus, tarpiniame aukšte surengė prašmatnų poilsio kambarį su vynu, sėdimomis vietomis ir loterija laimėti du bilietus į abi puses į Paryžių.

Vakaro pabaigoje dalyviai paragavo saldžių galų, pavyzdžiui, iš pyragaičių „Crumbs“ kepinių parduotuvė ir rankų darbo amatų šokoladai iš „Zoë's Chocolate Co“ .

2011 m. TOTT serija tęsiama Čikaga birželio 17 d ir Majamyje rugsėjo 23 d . Kiekviename mieste renginys vyksta istorinės ir (arba) kultūrinės reikšmės aplinkoje. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.toastofthetown.com , arba skambinkite telefonu 800.847.5949.

Šv. Džinas

Mandagumo „Chatham Imports, Inc.“ .

1 & frac12 uncijų ūkininko organinis džinas
1 uncija šeivamedžio likerio
& frac34 uncijos citrinos sulčių
Sveikas imbiero alaus purslas

Pirmus tris ingredientus įpilkite į ledu užpildytą kokteilių purtyklę. Intensyviai purtykite ir perkoškite į atvėsintą kokteilio taurę. Ant viršaus uždėkite imbierinį alų ir švelniai išmaišykite.

Kalno kraštas

'Erik Holzherr', savininko / mixologo sutikimas Išmintis , Vaisių šikšnosparnis ir Bažnyčia ir valstybė Vašingtone .

& frac34 uncijos „Bluecoat Gin“
& frac14 uncijos „Leopold Bros. American Orange Liqueur“
1 & frac12 uncijos presuotų obuolių sulčių

Vyšnia išmirkyta „Leopold Bros.“ „Trys smeigtukai“ Alpių žolelių likeryje garnyrui
Visus, išskyrus garnyrą, įpilkite į kokteilių purtyklę. Įpilkite ledo ir gerai išmaišykite. Perkošti į akmenų stiklą. Papuoškite išmirkyta vyšnia.