„Wine Enthusiast“ 2016 m. „Vyno žvaigždės“ apdovanojimo nominantai
Kiekvienais metais, Vyno entuziastas pagerbiami asmenys ir įmonės, kurie per pastaruosius metus padarė puikių pasiekimų vyno ir gėrimų pasaulyje. Žemiau pateikiami 2016 metų „Vyno žvaigždžių“ apdovanojimų nominantai 15 kategorijų. Nugalėtojai bus paskelbti Vyno entuziastas Specialusis „Geriausių metų“ leidimas ir jie bus pagerbti „black-tie“ šventėje Majamyje pirmadienį, 2017 m. Sausio 30 d., Pirmą kartą renginio istorijoje, Nobu Eden Roc .
Naršykite 2016 m. „Wine Star“ apdovanojimų nugalėtojus ...
Metų žmogus | Europos vyninė | Amerikos vyninė
Naujojo pasaulio vyninė | Vyno regionas | Inovatorius / Vyninės vadovas
Vyndarys | Dvasios prekės ženklas | Alaus darykla | Mažmenininkas
Importuotojas | Someljė / vyno direktorius | Miksologas
Viso gyvenimo pasiekimas | Amerikos vyno legenda
Slinkite žemiau, kad pamatytumėte visus kandidatus
Metų žmogus
Jimas Bernau
Jam įkūrus „Willamette Valley“ vynuogynai 1983 m. Bernau pastatė anksčiau mažai žinomą regioną į ginčijamą vyno turizmo vietą. Jo vizija buvo paviešinti vyninės nuosavybę. Šiandien jai vadovauja 7000 savininkų ir investuotojų. Bernau pasiekiamumas tęsiasi: šiais metais jis išsiveržė į Pambruno vynuogyną ir vyninę Walla Walla, Vašingtone.
Josephas Carras
Karlas, someljė, tapęs vykdomuoju ir vyndariu, pradėjo veikti Josh Cellars vyninė pagerbti savo velionį tėvą Joshą. Jo kūrybiškumas buvo neatsiejamas lyderiaujant šiam sparčiai populiarėjančiam Kalifornijos vynų ženklui, žinomam dėl prieinamumo ir aukštos kokybės. Carr taip pat palaiko priežastis, kurias vertintų ugniagesys Joshas, įskaitant pirmosios pagalbos teikėjus, veteranus ir jų šeimas.
Veinas Čaplinas
BNS prezidentas ir generalinis direktorius „Southern Glazer’s Wine & Spirits“ , Chaplinas paskatino savo komandą sukurti istorinį ir įtakingą šių metų didžiausių platintojų Amerikoje: „Southern“ ir „Glazer’s“ susijungimą. Sukūrus pirmąjį nacionalinį platinimo tinklo pėdsaką su naujai suformuotu „Southern Glazer‘s“, įmonės pasiekiamumas apima 45 valstijas, Mergelių salas ir Kanadą. Southern taip pat neseniai pasirašė susitarimą dėl platinimo Kuboje.
Stephanie Gallo
Gallo, rinkodaros viceprezidentas E. ir J. Gallo vyninė (ir įkūrėjo Ernesto Gallo anūkė) ėmėsi įtakingo pavyzdžio „Gallo“ šeimos vynai ir Basomis ir vis labiau tapo šiuolaikiniu prekės ženklo veidu. Ji meistriškai išplėtė basas kojas į didžiausią pasaulyje butelių išpilstytą vyną ir išleido prekių ženklus, tarp kurių yra Nuoga vynuogė , Vinas Vaultas ir Tamsus arklys .
Šeštosios kartos palikuonis Helfricho vyninė Elzaso mieste Frederikas (kartu su seserimi Anne-Laure) dabar užsiima šiuo istoriniu verslu. Be apdovanojimų pelniusio „Grand Cru“ gamybos, Helfrichas sukūrė „Noble“ - keturių vynų („Riesling“, „Gewürztraminer“, „Pinot Blanc“ ir „Cremant d’Alsace“) liniją, kurios mažmeninė kaina yra maždaug 15 USD už butelį. Helfrichas buvo priešakyje reklamuodamas Elzasą kaip konkurencingą prieinamų ir prieinamų vynų gamintoją.
Europos metų vyninė
Gonzalezas Byassas
Šis įtakingas kokybiškų ispaniškų vynų čempionas, įkurtas 1835 m. Kaip „Sherry bodega“, vis dar priklauso šeimai. Be pagiriamo parašo „Tio Pepe Fino Sherry“, įmonė įkūrė vynines iš visos Ispanijos ir siūlo sausus ir saldžius amontillados, olorosos ir retus senus solerus, kurie yra mažiausiai 30 metų ir yra prieinami tik nedideliais kiekiais.
1834 m., Praėjus šimtmečiui iki A.O.C. sistemos įkūrėjas Antoine'as Jaboulet'as pradėjo Šiaurės Roną paversti vienu iš svarbiausių vynuogių auginimo pasaulyje. Nuo to laiko Paulas Jaboulet Aîné kadaise ramų regioną įtraukė į žemėlapį su žymiuoju Ermitažu „La Chapelle“. Frey šeima, geriausiai žinoma dėl savo darbo Bordo mieste, verslą įsigijo prieš 10 metų ir nepaprastai išaugo.
R & A PfafflŠi šeimai priklausanti vyninė, turėdama paprastus, glaustai paženklintus, prieinamus ir plačiai paplitusius prekių ženklus, buvo neatsiejama nuo to laiko, kai kadaise nežinoma Austrijos vyno kategorija tapo jėga Amerikos rinkoje ir už jos ribų. Žaisminga rinkodara - „Grüner Veltliner“ vadinama „Austrijos pipirais“, „Zweigelt“ vadinama „Austriškomis vyšniomis“, o nuolat aukšto įvertinimo vynai pakelia pergalę.
San Felice įsikūręs restauruotame, šimtmečius skaičiuojančiame Toskanos kaime, yra puikių, geros kainos „Chianti Classico“, „CC Riserva“ ir „Gran Selezione“ sinonimai. San Felice Vitiarium eksperimentinis vynuogynas renka vertingus genetinius duomenis apie Toskanos vynuoges, skatindamas ateities naujoves didesnei itališko vyno kategorijai.
Ši vokiečių vyninė, žinoma kaip pirmasis pasaulyje Rieslingo dvaras ir vėlyvojo derliaus vyno gimtinė, turi 1000 metų istoriją Rheingau mieste. Šiandien vyno darykla tęsia savo palikimą geriausiais „Riesling“ buteliais pasaulyje, modernizuodama savo vyndarystės metodus, išlaikydama nuolat savo produktų kokybę ir stilių.
Amerikos metų vyninė
Bonterra Įsikūrusi Mendocino mieste, Kalifornijoje, „Bonterra“ yra pirmaujanti šalies ekologiškai užauginto vyno gamintoja ir 20 metų JAV ekologinio ūkininkavimo priešakyje. Neseniai paskelbta kaip oficialus „Farm Aid“ naudos koncerto ir labdaros vynas, „Bonterra“ naudoja tik trečdalį įprastų vynų sieros. Taip pat naudojama biodinaminė praktika, pavyzdžiui, augalinių pasėlių sodinimas ir avių naudojimas „pjauti“ žolę vynuogynuose.
Ši Oregono vyninė yra didžiausia „Pinot Gris“ gamintoja šalyje, ji taip pat gamina platų puikių „Pinot Noir“ ir vertingų prekių ženklų „Acrobat“ asortimentą. Šiais metais „King Estate“ padėjo išplėsti „Willamette Valley AVA“ ir neseniai paskelbė apie savo ketinimą būti sertifikuota biodinamine.
„Navarro“ vynuogynai ir vyninėAndersono slėnyje, Kalifornijoje, šis gamintojas nuolat gamina puikius „Gewürztraminer“ ir „Pinot Noir“, o pastarieji augo šiame regione. Didžiąją jos verslo dalį sudaro tiesioginis pardavimas vartotojams. Šeima taip pat atidarė be atliekų tvarų pieno ūkį, kuris papildys vyno operacijas.
1917 m. Imigranto iš Lombardijos (Italija) įkurta miesto Los Andželo vyninė švęs 100 metųtūkstgimtadienis 2017 m. Be kūrybingo požiūrio į rinkodarą, San Antonijus per vyno parduotuvę, restoraną ir pokylių salę atneša vartotojams platų vynų asortimentą. Originalūs vynuogynai buvo Los Andžele, tačiau dabar vyninė gamina vynuoges iš Monterėjaus, Napos ir kitų Kalifornijos auginimo vietovių.
Kalifornijos vyno pionierius Jaysonas Pahlmeyeris pirmą kartą pasodino vynuoges šioje nuosavybėje Sonomos Fort Ross-Seaview AVA 2002 m. Pagal savo dukters Cleo priežiūrą vynuogynas pasinaudojo idealiomis pakrantės regiono sąlygomis gamindamas aukščiausio lygio „Pinot Noirs“ ir „Chardonnays“. . „Pahlmeyers“ įsipareigojimas vynuogynui ir regioniniam prekės ženklui įtraukė vyną ir AVA į pasaulinį žemėlapį.
Nauja pasaulio metų vyninė
Įkurta 1997 m. Ir priklauso d’Aulan šeimai, buvusiems Piper-Heidsieck šampano namo savininkams, ši Argentinos vyninė daugiausia dėmesio skiria didelio aukščio, terroir varomiems Malbecui ir Torrontesui. „Alta Vista“ taip pat buvo pirmoji vyninė, gaminanti vienos vynuogyno „Malbecs“ šalyje. Plačiai gerbiamas kaip vienas žymiausių Argentinos rūšinių vynų, jis augina vynuogynus Lujan de Cuyo ir Valle de Uco, laikomus geriausiais vynuogių auginimo rajonais Mendoza ir Cafayate.
Kambariai „Rosewood“ vynuogynaiWilliamo Chamberso įkurta 1858 m. Šeima daugiau nei šešias kartas gamino vyną „Rosewood“. Vienintelė Australija, gaminanti du 100 balų vynus, taip pat gamina unikalų australišką vyno stilių, už kurį ji yra pelniusi tarptautinius kritikos įvertinimus: „Rutherglen“ spirituotas „Muscat“. Vyninė demonstruoja nuoseklumą ir kokybę nuo dešimtmečio iki dešimtmečio.
Nuo pat jos įkūrimo 1996 m. Vyninė buvo standartinė Naujosios Zelandijos vyno bendruomenės nešėja, siūlanti kvapnius vaisių butelius su dideliu patrauklumu. Dabar priklauso „Constellation Brands“ ir išaugo iki perkamiausio Naujosios Zelandijos vyno prekės ženklo JAV. Be savo išskirtinio „Marlborough Sauvignon Blanc“ prekės ženklo, vyno darykla taip pat pristatė naujoves naudodama „Small Parcel“ aukštesnio lygio vynų asortimentą.
Anthony Von Mandl (kuris taip pat turi „Mike's Hard Lemonade“) priklauso „Mission Hill“ yra pripažintas Kanados „Okanagan“ vynuogininkystės lyderis. Von Mandlas pavertė „Mission Hill“ vyno darykla, kurioje yra vaizduojamasis menas, lauko teatras, puikūs valgiai ir koncertai.
Įkurta 1885 m., Tai yra viena didžiausių gamintojų Čilėje, įsikūrusi už Santiago, Maípo slėnyje. Lauded kaip vienas iš senų Čilės vyno pavadinimų, jis laikosi modernaus požiūrio su jaunais, tarptautiniu mastu apmokytais vyndarystės talentais ir akcentuoja terroir valdomą kokybę.
Metų vyno regionas
Šampanas
Šiemet pardavimai pasiekė rekordines aukštumas, o JAV tapo didžiausia šampano eksporto rinka. Praėjusiais metais savo UNESCO pasaulio paveldo žymėjimu šampanas efektyviai ir konkurencingai tobulėjo, kad įtvirtintų savo, kaip geriausio putojančio vyno, poziciją pasaulyje. Ji ir toliau demonstruoja išskirtinę kokybę, didina savo pasiekiamumą neprarasdama savo tapatybės.
Kreta
Viena seniausių pasaulyje vyno regionų, skaičiuojanti apie 3500 metų, ši Graikijos sala neseniai sulaukė tarptautinio pripažinimo dėl savo kokybės ir prieinamos kainos. „Phylloxera“ protrūkis, po kurio buvo priimti labai ribojantys įstatymai, dėl kurių būtų galima pasodinti vynuoges, sulaikė regioną, tačiau jis sėkmingai pasiekė unikalių salų vynų ir augančio vyno turizmo pramonę.
Provansas
Rožinei vis labiau populiarėjant, visos akys krypsta į Provansą. 11 metų iš eilės rausvų vynų eksportas į JAV augo dviženkliais tempais. Kuo Provence rožinė aukso etalonas? Paveldas, vieta ir gamybos standartai.
Sonomos apskritis
Kalifornijos regiono vyno pramonė toliau auga, o aukcionų pardavimai kiekviename žingsnyje pasiekė rekordų. Šiemet turizmas į šį rajoną sulaukė postūmio, nes regiono vynuogių augintojai, derliaus pardavėjai ir turizmo grupės buvo oficialus „Super Bowl 50“, surengto Santa Klaroje, partneris. Nauja bendruomenės prisijungimo iniciatyva padės išlaikyti kokybę.
Vilametės slėnis
Per 50 metų nuo tada, kai čia buvo pasodinti pirmieji „Pinot Noir“ vynmedžiai, Willamette slėnis įsiplieskė kaip pasaulinės klasės regionas, apimantis šešias AVA pakopas, šimtus vyno daryklų ir išskirtinį vynų asortimentą, be „Pinot Noir“. Didelės vardinės vyninės iš Prancūzijos (Jadot), Kalifornijos (Jackson Family) ir Vašingtono (Precept) persikelia į šį regioną, o turizmo patirtis toliau tobulėja.
Metų vyninės vadovas / novatorius
Susana balbo
Pirmoji moteris vynininke Argentinoje, kai pradėjo savo karjerą 1981 m., Balbo pirmavo „Torrontes“ veislėje Saltoje ir toliau diegia naujoves savo „Mendoza“ vyndarystėje. Ji eksperimentuoja su fermentacijos metodais ir indais, taip pat su regiono terroir. Nuolatinė jos sėkmė ir įsipareigojimas laikytis aukštų standartų paskatino ją išrinkti ES prezidentu Argentinos vynai tarptautinės prekybos organizacija.
Aleksandras Bulgheroni
Energetikos magnatas savo pirmuosius vynmedžius pasodino gimtojoje Argentinoje 2007 m. Nuo tada jis išplėtė savo veiklą iki 12 vynuogynų tokiose vietose kaip Toskanoje, Bordo, Australijoje ir Kalifornijoje, ir jis vis dar auga. Šiais metais jis atidarė „Garzón“ vyninė Urugvajuje - besiplečianti, ultramoderni vyninė ir restoranas, kuriame veikia prabangus viešbutis, taip pat vyno klubas, leidžiantis nariams kurti savo vynus.
Michaelas Clarke'as
Atmetę du pigių pasiūlymų išpirkti „Australian“ Iždo vyno dvarai , būdamas generaliniu direktoriumi, „Clarke“ perkėlė nereikalingą infrastruktūrą ir išpardavė pigių prekių ženklus, pabrėždamas aukščiausios kokybės pasiūlymus. Jis taip pat dar labiau išplėtė įmonės prestižą įsigydamas dvi vyno pasaulio brangenybes, Sterlingo vynuogynai ir B.V. vynai iš „Diageo“. Clarke vadovaujant akcijų kainos ir pelnas padvigubėjo.
Bertrand žirardas
Girardas yra generalinis direktorius Vinadeis , didžiausias Prancūzijos vyno verslas ir 1-oji šalies kooperatyvų grupė, suformuota sujungus „Val d'Orbieu“ ir „Uccoar“. Ir vadovaudamas Girardui, „Vanadeis“ per pastaruosius kelerius metus rimtai padidino savo dalyvavimą rinkoje. Bendrovė taip pat bendradarbiavo su vyndariu Robertu Edenu iš „Château Maris“ ir sukūrė naują dukterinę įmonę „Vinadeis Bio“. Ji yra įsipareigojusi gaminti išskirtinius ekologiškus ir biodinaminius vynus Langedoke.
Gregas Lambrechtas
Išradėjas Koravinas sistema pakeitė būdą, kaip geriame vyną tiek namuose, tiek restoranuose. Sistema palengvina vertingų vynų ir derliaus skonį, kai adatą per kamštį įstumia ir išpilstytą vyną pakeičia argono dujomis, kad išlaikytų gaivumą. „Morton's Steakhouse“ tinklas neseniai pristatė „Coravin“ savo 70 ir daugiau restoranų.
Metų vyndarys
Francisco Baettig
Čilės prekės ženklo vyndarys Viña Errázuriz užsiima „Grand Cru“ sodinimu ir kuria žymius prabangius vynus iš šalies, geriausiai žinomos dėl vertės. Jis sumaišė „Carmenère“ su „Pinot Noir“, kad gautų ryškų Čilės skonį, taip pat gamina kokybišką „Chardonnay“.
Billas Eastonas
„Ronos reindžeris“ Domaine de la Terre Rouge Amadoro apygardoje, Kalifornijoje, Eastonas tyliai gamina geriausius Ronos stiliaus vynus valstijoje nuo 1986 m. Jis taip pat pradėjo gaminti „Zinfandel“ su savo etikete „Easton Wines“.
Jonathanas Maltusas
Vienas iš originalų mechanikas mažieji vyno gamintojai Bordo mieste, Maltus jis taip pat yra „Château Teyssier“ parduotuvėje St.-Emilion, didžiausio regiono prekės ženklo JAV. Jam priklauso mikro dvarai, tokie kaip „Le Dôme“, „Les Asteries“, „Vieux Château Mazerat“ - visa tai yra svarbiausiose vietose St.-Emilion.
Andrea Mullineux
Po studijų UC Davis ir darbo Châteauneuf-du-Pape, kur ji susipažino ir įsimylėjo savo vynuogių augintoją Chrisą, jiedu nusprendė grįžti į gimtąją šalį Pietų Afriką. Ten, po didelio pagyrimo ir pripažinimo Tulbagh kalno vynuogynuose, abu įkūrė „Mullineux“ šeimos vynai 2007 m. būsimame Svartlando regione. Dalis prestižinių Keipo vyndarių gildija , šis pripažintas vyndarių išpilstymas nuolat sulaukė didelio pagyrimo ir aukščiausių įvertinimų.
Davidas Ramey
Ramey pradėjo savo karjerą Bordo, kol dar nepadėjo paleisti meistras Napos slėnyje. Puikus „Chardonnay“ ir „Cabernet“ gamintojas atidaro savo pirmąją nekilnojamojo turto vyninę šiais metais, „Ramey“ vyno rūsiai , Rusijos upės slėnyje. Tai įvyksta po to, kai jis sėkmingai paleido Šoninės juostos rūsiai jaunesnės kartos gerbėjams, pasižymintys tokiais vynais, kurių kaina neviršija 30 JAV dolerių, kaip „Kerner“ iš Lodi, „Sauvignon Blanc“ iš Lake County ir „Grenache-Syrah-Mourvèdre“ mišiniai iš Rusijos upės.
Metų dvasios prekės ženklas
„Absolut“ pagamino degtinę iš pavienių kviečių, naudodamas rankinį procesą ir seną vario katalizavimo procesą. Rankomis distiliuotas 1921 m. Vario rektifikacijoje, vis dar žinomoje kaip 51 stulpelis, degtinę gamina pagrindinis distiliuotojas Kristeris Asplundas. Atsakingas už kiekvieną „Absolut“ lašą per pastaruosius 22 metus ir daugiau, Asplundas yra vienas iš nedaugelio žmonių, turinčių įgūdžių ir žinių vis dar valdyti vadovą. Naujasis pasiūlymas atspindi pasaulinio prekės ženklo „nuo stalo iki stalo“ judėjimą.
William Grant & Sons valdomas „The Balvenie“ gamina „Speyside“ salyklinį škotišką viskį 18-ojo amžiaus dvare, kuris modernizuotas distiliavimui Dufftown mieste, Škotijoje. Nuo 1892 m. Gaminama „The Balvenie“ yra tik viena iš šešių varyklų, turinčių savo salyklo grindis ir naudojanti rankomis išpjaustytas durpes. Be pagrindinio portfelio, šis prekės ženklas gamina senovinius statinius ir ribotą tiražą specialiose statinėse, vadovaujamas 50 metų „The Balvenie“ salyklo meistro Davido Stewarto. Šis prekės ženklas sulaukė didelio dėmesio pradėdamas „The Balvenie Rare Craft“ turą - šalies mastu vykstantį įvairių sričių amatininkų turą.
„Single Village Mezcal“ 1995 m. Įkūrė Ronas Cooperis, neseniai Jameso Beardo premijos laureatas už įtakingiausią vyno / alaus / stipriųjų gėrimų profesionalą. Šis prekės ženklas yra pripažintas statydamas „mezcal“ kategoriją JAV, o jo „Single Village“ inkaras gamina ekologišką, amatininkų mezcalą originaliu rankų darbo būdu, kurį gamina individuali šeima. palenqueros (gamintojai) senojo stiliaus kaimuose.
Shinjiro Torii įkurtas „Suntory“ nuo 1923 m. Japonijoje distiliuoja viskį, siekdamas sukurti „vakarietiško stiliaus alkoholinius gėrimus, tinkančius japonų gomuriui“. Vyriausiasis maišytuvas Shinji Fukuyo sukurtas „Yamazaki“ yra pagrindinis distiliatoriaus viskis („Beam-Suntory“ dalis). 2014 m. Jis buvo pavadintas „geriausiu pasaulyje“, o viskio ekspertas Jimas Murray jį apibūdino kaip „beveik nenusakomą genijų“.
Nuo 1855 m. Laukinė Turkija buvo „tikrasis Kentukio tiesusis burbonų viskis“, kurį vėlesniais metais vedė distiliuotojas meistras Jimmy Russellas, vienas žinomiausių pramonės žmonių. Russellas yra pusė vienintelės aktyvios tėvo / sūnaus meistrų distiliavimo komandos Kentukyje: sūnus Eddie neseniai su savo prekės ženklu šventė 35-metį. Sujungę maždaug 90 metų patirtį, tėvas ir sūnus pavertė „Bourbon“ klasika, išleido riboto leidimo „Bourbons“ ir atgaivino rugius. Strateginis prekės ženklo bendradarbiavimas su aktoriumi Matthew'u McConaughey'iu padės pasiekti paveldą.
Metų alaus darykla
Dešimtojo dešimtmečio pradžioje pradėjęs veikti kaip namų aludarių parduotuvė, San Diege įsikūręs „Ballast“ tikrai tobulėjo. Dabar jis gamina visą alaus ir alaus asortimentą, savo gintaro alui skirtas patentuotas mieles, proveržį aukso medalius laimėjusį IPA ir turi penkias vietas Pietų Kalifornijoje. Alaus darykla, siūlanti 14 stipriųjų gėrimų liniją, pastatė naujausią vietą su dviem dideliais variniais virduliais, aptiktais Lohre, Vokietijoje. „Ballast Point“ alų lengva pastebėti, sportinės etiketės su originaliais meno kūriniais, švenčiančiais žvejybą, mėgstamą įkūrėjų hobį.
Uošviai Davidas Walkeris (liūtas) ir Adamas Firestone'as (lokys, taip pat padangų magnato palikuonis) sukūrė regioninę alaus daryklą, kurioje derinamas europietiškas jautrumas ir Kalifornijos dvasia. Tai vienas iš dviejų aludarių pasaulyje, kuris ąžuolo statinės fermentacijos procese naudojo patentuotą Burton Union sistemos, sukurtos Anglijoje 1800 m., Variaciją. Šiandien tai yra ketvirta pagal dydį Kalifornijos amatų alaus darykla, kuri pernai bendradarbiavo su „Duvel Moortgat“, siekdama sujungti JAV veiklą ir toliau išplėsti savo nacionalinį pėdsaką.
Tai išaugo iš noro gaminti „sudėtingus aliejus, turinčius milžiniškų aromatinių medžiagų, didesnį kūną ir daugybę skonio“. Tai padarė Mike'as Stevensas ir Dave'as Engbersas, todėl Steigėjai tapo vienu iš labiausiai pripažintų alaus daryklų JAV. Alaus darykla laimėjo 13 medalių, įskaitant šešias pasaulio alaus taures ir keturias Europos alaus žvaigždes.
Įkvėptas 1988 m. Kelionių dviračiais po Europos alaus kaimus, Jeffas Lebeschas sukūrė Naująją Belgiją, pradėdamas savo rūsyje Fort Collins mieste, Kolorade. Per pastaruosius 25 metus jis išsiplėtė į vietą kiekviename Kolorade ir Šiaurės Karolinoje. Į šią liniją įeina sezoninis ir visus metus trunkantis alus, IPA, mažos partijos ir rūgštynės. Nuo 2012 m. Įmonė 100 proc. Priklauso darbuotojams, o kiekvienas darbuotojas gauna riebų kruizinį dviratį, kad švęstų vienerių metų darbo pabaigą.
Bavarijos valstybinė alaus darykla Weihenstephan
Stebėdamas savo šaknis iki 768 m. Ir gamindamas nuo 1040 m. Weihenstephan vienuolyno alaus darykloje Freisinge (Bavarija), Weihenstephan yra seniausia pasaulyje nuolat veikianti alaus darykla. Tai vienas iš nedaugelio aludarių, egzistuojančių kuriant Bavarijos grynumo įstatymą. Nuo 1923 m. Vadinamas Bavarijos valstybine alaus darykla „Weihenstephan“, gamina daugybę blyškių lagerių ir kviečių alaus, įskaitant „Weihenstephaner Weissbier“.
Metų mažmenininkas
ABC puikūs vynai ir spiritiniai gėrimai
„ABC Fine Wine & Spirits“ yra šeimos valdomas, privačiai valdomas amerikiečių alkoholio mažmenininkas, kurį 1936 m. Įkūrė Jackas Holloway. Iš pradžių įkurta kaip „Jack's Friendly Neighborhood Bar“, dabar ABC yra seniausia ir didžiausia Floridos nepriklausoma mažmeninė prekyba geru vynu ir spiritiniais gėrimais. Bendrovės būstinė yra Orlande, valstijoje yra beveik 150 mažmeninės prekybos parduotuvių, o 2013–2014 m. Jos pajamos siekė beveik 500 mln.
Nuo 1994 m. Šis gurmanų restoranas patiekė Ostiną ir kitus Teksaso miestus su puikiais maisto produktais, šviežiais produktais, mėsos ir sūrio specialistais vietoje bei tūkstančiais vynų. Parduotuvėse rengiami maisto gaminimo renginiai, užsiėmimai ir demonstracijos, taip pat bendruomenės renginiai, tokie kaip joga, vasaros kinas, muzika ar eitynių grupės pasirodymai.
Įkurta 1930 m. Winter Havene, Floridoje, „Publix“ iš vienos parduotuvės išaugo į didžiausią darbuotojams priklausantį maisto prekių tinklą JAV, o mažmeninė prekyba 2015 m. Siekė 32,4 mlrd. USD. „Publix“ nuolat vadinama geriausiu darbdaviu ir labiausiai žavėta įmone „Forbes“ , Likimas ir pramonės asociacijos. Tai taip pat giriama už plačią neįgaliųjų užimtumą ir filantropinę veiklą. Tinklas taip pat teikia vartotojams prieinamą švietimą naudodamasis savo internetine „Publix“ vyno programa ir Vynas Supaprastinti simboliai ant vyno, be „Publix Premium“ etiketės pasirinkimų.
„Raley’s“, įsikūręs Sakramente, Kalifornijoje, yra šeimos valdomas tinklas, valdantis 128 parduotuves, pavadintas „Raley’s“, „Bel Air Markets“, „Nob Hill Foods“ ir „Food Source“ pavadinimais Šiaurės Kalifornijoje ir Nevadoje. Jo klientų aptarnavimas buvo aukščiausias Vartotojų ataskaitos , o trims „Raley“ prekybos centrams JAV aplinkos apsaugos agentūra buvo suteikusi „Greenchill Partnership“ aukso lygio sertifikatą už ekologišką šaldymo technologiją.
Nuo mažos maisto prekių parduotuvės Aidahe 1915 m. Iki daugiau nei 2300 parduotuvių 33 valstijose šiandien „Safeway“ sukūrė pelėsį šių dienų prekybos centrų tinklui. Jo naujovės yra tai, kad praėjusio amžiaus trečiajame dešimtmetyje buvo įvestas produktų kainų nustatymas pagal svarą, pridedant „greitai parduoti“ datas greitai gendančiuose produktuose, maistingumo ženklinimas, net kai kurios pirmosios automobilių stovėjimo aikštelės. „Safeway“ fondas remia daugybę švietimo, bado malšinimo, sveikatos ir žmonių paslaugų bei neįgaliųjų programų.
Metų importuotojas
„Domaine Select“ vynas ir spiritiniai gėrimai (DSWS)
Nuo pat įkūrimo 1999 m. Paolo ir Allison Domeneghetti išplėtė savo įmonę įsigydami mažas vyno importo / platinimo įmones. Jie sutelkė dėmesį į mažus gamintojus, dažnai iš kylančių regionų ir turinčius natūralios, ekologiškos ar biodinaminės vyno gamybos.
Frederick Wildman and Sons Ltd.
Pradėdamas nuo šimtametės „Bellows and Co.“, vyno importuotojos ir puikių maisto produktų parduotuvės, įsigytos panaikinus draudimą, „Wildman“ šukavo tiek žinomus, tiek besiformuojančius regionus, ieškodamas autentiškų vynų Amerikos rinkai. Jo daugiau nei 50 prekių ženklų portfelyje yra tokie legendiniai gamintojai kaip „Champagne Pol Roger“ ir kylančios žvaigždės, tarp kurių yra „Pascal Jolivet“. Wildmanas aktyviau skirstosi į kokybiškas dvasias ir taip pat palaiko tokias vertingas priežastis kaip kiaušidžių vėžys.
Didžiausias dėmesys skiriamas 12 svarbiausių, unikaliausių ir ryškiausių Australijos regionų, „Hudson Wine Brokers“ yra butikų importuotojas, kurio specializacija yra mažieji gamintojai. Los Andžele įkurta dviejų buvusių australų kompanijos, kompanija siekia parodyti, kad regioniniu požiūriu išraiškingi, su maistu suderinami „Down Under“ vynai gali būti lygūs tiems, kurie gaminami Europoje ir Kalifornijoje.
„Gruppo Mezzacorona“ dukterinė įmonė, kuri „Prestige“ labai stengiasi sutelkti dėmesį į Italiją - nuo Dolomitų iki Sicilijos - išskiria ją kaip laimėjusių ir prieinamų vynų importuotoją, įtraukdama nežinomus regionus į žemėlapį, kol jie dar nebuvo dėmesio centre.
Didžiausią dėmesį skirdama vynams ir spiritiniams gėrimams, Michaelo ir Harmono Skurnikų brolių komanda sukaupė kokybiškų gamintojų portfelį iš JAV, Prancūzijos, Italijos, Ispanijos, Portugalijos, Vokietijos, Austrijos, Australijos, Naujosios Zelandijos, Argentinos, Čilės, Pietų Afrika, Graikija, Vengrija ir Izraelis. Nuo pat įkūrimo 1987 m. Įmonė atstovavo daugiau nei 500 prekių ženklų. „Skurnik“ yra išskirtinis gerbiamų „Terry Theise Estate“ ir Danielio Johnneso rinkinių importuotojas.
Metų someljė / vyno direktorius
Belinda Chang
Chang bendradarbiavo su tokiais žmonėmis kaip Rich Melman, Rick Tramonto, Charlie Trotter ir Danny Meyer ir yra 2011 m. Jameso Beardo fondo apdovanojimo už išskirtinę vyno paslaugą laureatas. Praėjusiais metais ji grįžo į savo Čikagos šaknis atidaryti naujausią miesto kepsnių restoraną, Klevas ir uosis , su 800 etikečių vynų sąrašu, kuriam priskiriama kepsnių kategorija „nuo mieguisto iki seksualaus“.
Arthuras Hon
Apmokytas kaip vizualus menininkas, Hon pradėjo savo veiklą Sepija kaip serveris. Nepraėjus nė penkeriems metams jis kūrė vynų sąrašą. Nors jis pirmiausia sutelkė dėmesį į mažiau žinomus regionus ir radarų gamintojus, dabar jis grįžta prie klasikos, nors ir pasukdamas, ieškodamas klasikinio paveldo vynų. Praėjusiais metais Hon laimėjo Jeano Bancheto apdovanojimą už geriausią someljė, pripažindamas kulinarijos ir gėrimų pasaulyje dirbančius čikagiečius. Jis studijuoja magistro someljė teismo aukštesnįjį pažymėjimą.
Birželis Rodilas, MS
Eschewing teisės mokykla, Ostine gyvenanti Rodil dirbo po geriausias miesto restoranų grupes, kol tapo gėrimų direktore McGuire Moorman svetingumas , septynių restoranų grupė. Naujausias grupės papildymas buvo pavadintas jos vardu. Iš Manilos kilusi Rodil 2015 m. Pelnė magistro someljė akreditaciją ir tapo viena iš 23 moterų Šiaurės Amerikoje, kuri pelnė šį vardą. Ji laimėjo daugybę „geriausių someljė“ apdovanojimų pramonėje ir buvo įtraukta į Vyno entuziastų „40 iki 40“ šiais metais.
Jasonas L. Smithas, MS
Kaip vyno vykdantysis direktorius „MGM Resorts International“ , Smithas prižiūri 29 someljė iš devynių grupės portfelio objektų, įskaitant Bellagio, Picasso, Todd English’s Olives, Le Cirque ir Michael Mina. Išsilavinęs Amerikos kulinarijos institute ir nuo 2005 m. Magistro someljė, Smitho dokumentacijoje yra vadovaujančios pozicijos 21 klube, Charlie Trotterio ir „The Little Nell“. Jis buvo „MGM“ grupėje nuo 2006 m., Kur sukūrė ambicingą „Bellagio“ vyno programą, kurioje buvo daugiau nei 4000 pasirinkimų, prie stiklo - 250 vynų.
Caroline Styne
1998 m. Caroline Styne susivienijo su Suzanne Goin ir atidarė savo pavyzdinį restoraną „Lucques“, kuriame buvo pasodintos sėklos. „Lucques Group“ , Los Andželo svetingumo įmonė, kurią sudaro dar du puikių restoranų restoranai ir keturi turgavietės restoranai. Bendrovė taip pat valdo „Lucques Catering“ „Larder“ kepimo įmonė ir išsamios maisto ir vyno paslaugos „Hollywood Bowl“. Ji taip pat turi savo ranką gamindama savo vynus ir yra pripažinta nacionaliniu mastu už savo žinias restoranų labai žavėtose vyno programose. Jos svetingumo filosofija ir aštri verslo nuovoka buvo didelis indėlis į „The Lucques Group“ augimą nuo pat pirmojo restorano atidarymo. Šiandien ji prižiūri verslo reikalus dešimtyje bendrovės operacijų Los Andžele, kurios visos laikomos geriausiomis mieste.
Metų miksologas
„Ivy Mix“ ir Lynnette Marrero („Speed Rack“)
Nuo 2011 m. Ivy Mix ir Lynnette Marrero yra smegenys ir raumenys Greičio laikiklis , - jau penktą sezoną vykstančios visų moterų barmenų varžybos. Tai padeda skatinti moteris spiritinių gėrimų pramonėje, taip pat pritraukia lėšų vietos ir nacionalinėms labdaros organizacijoms, ypatingą dėmesį skiriant krūties vėžio tyrimams, švietimui ir prevencijai.
Chrisas Patino
Naujasis Orleano gyventojas Patino baigė koncertus kaip „Absolut Vodka“ ir „Plymouth Gin“ prekės ženklo ambasadorius, kol jis persikėlė į Niujorką ir tapo prekės ženklo propagavimo direktoriumi. Pernod Ricard JAV . Jis vykdo barmenų mokymo programą „BarSmarts“. Jis yra „50 geriausių pasaulio barų“ ir „Tales of the Cocktail Spirited Awards“ teisėjas.
Mike'as Ryanas
Ryanas yra Kimptono nacionalinis barų švietimo vadovas, kur jis yra atsakingas už Kimptono nacionalinių barų paleidimą ir atnaujinimą, taip pat mokymą ir švietimą. Jis dirbo Čikagoje „Sable“ virtuvė + baras , padėdamas jai tapti vienu geriausių barų šalyje. Jis taip pat įkūrė ir valdo amatų ledo gamybos įmonę.
Pam Wiznitzer
Labai giriama už jos dalyvavimą mixologijos pramonėje ir jos palaikymą, Wiznitzerio kokteilių programos buvo pripažintos tokiose vietose kaip Niujorko Miręs triušis ir jos baras, Siuvėja . Ji reguliariai uždirba aukščiausius įvertinimus nacionaliniuose kokteilių konkursuose ir yra JAV barmenų gildijos Niujorko skyriaus prezidentė. Ji yra Kokteilių guru , gėrimų konsultavimo agentūra, skirta svetingumo pramonei.
Eladas Zvi ir Gabrielius Orta
Šis Majamio duetas į kokteilių sceną atėjo kartu Sulaužytas purtyklė 2012 m. ir nuo to laiko peraugo į Baro laboratorija , gyvenimo būdo / gėrimų konsultavimo agentūra, skirta svetingumo pramonei. Mikologai sulaukė linksmybių iš Jameso Beardo apdovanojimo kaip pusfinalio dalyvių 2014 ir 2015 metais, 50 geriausių pasaulio barų reitingų ir „Tales of the Cocktail“. Jie ir toliau veikia „Broken Shaker“ Čikagoje ir Majamyje (netrukus pasirodys L.A. leidimas) 27 restoranas Majamyje.
Viso gyvenimo pasiekimas
Bus paskelbta…
Amerikos vyno legenda
Bus paskelbta…
