Vyno buteliai su kamštiniais uždoriais paprastai turi apsauginę foliją, apvyniojamą butelio kaklelio viršuje. Tarp vyno gėrėjų ši folija vadinama „kapsulė“.

Nors kapsulės gali būti gana dekoratyvios, jos taip pat atlieka funkcinę paskirtį. Kapsulė apsaugo kamštį per saugykla , siuntimas ir senėjimo . Tai ypač svarbu vynams, kuriuos ketinama ilgai brandinti prieš geriant. Drėgmės ir temperatūros pokyčiai yra labai kenksmingi kamščiams, o kapsulė gali tarnauti kaip barjeras tarp kamštienos ir jį supančio oro.

Yra trys kapsulės pašalinimo būdai. Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kuriame demonstruojami visi trys!

Tau taip pat gali patikti: Įvairių vyno uždarymo privalumai ir trūkumai

1. Nupjaukite foliją kamščiatraukiu peiliu

Taip dauguma profesionalų išima kapsules iš vyno butelių. Jei kada nors restorane užsisakėte butelį vyno, serveris ar someljė tikriausiai atidarė jį kamščiatraukiu peiliu. Jei norite padaryti įspūdį, tai yra geras būdas atidaryti kitą butelį.

Pirmiausia įsitikinkite, kad ant kamščiatraukio turite aštrų peilį. Nykščiu laikydami už kamščiatraukio peilio galo, perpjaukite foliją iki pusės butelio kaklelio.

Tada padarykite kitą pjūvį priešinga kryptimi, pradėdami nuo tos pačios vietos, kur padarėte pirminį pjūvį. Būtinai nupjaukite po buteliuko lūpa.

Galiausiai padarykite vieną paskutinį vertikalų pjūvį per išsikišusią lūpą iki buteliuko viršaus. Šie trys pjūviai turėtų leisti lengvai nuimti viršutinę kapsulės dalį, dengiančią kamštį.

Svarbu, kad pirmieji du pjūviai būtų padaryti tiesiai po lūpa, kuri eina aplink butelio kaklelį. Tai užtikrina, kad pilant vynas nelies folijos.

Dauguma kamščiatraukių turės mažus peilius, kurie išsiskleidžia iš rankenų. Svarbu, kad šis peilis būtų labai aštrus, kad išvengtumėte užsikimšimo ar paslydimo pavojaus, galinčio susižaloti pjaustant vyno kapsules.

2. Naudokite vyno folijos pjaustyklę

Taip pat galite rasti folijos pjaustytuvų, skirtų lengvai išimti vyno kapsules. Šiuose mažuose, apvaliuose įrankiuose paprastai yra riedėjimo peiliukai, kurie leidžia lengvai išimti kapsules vienu greitu judesiu.

Norėdami naudoti folijos pjaustytuvą, uždėkite folijos pjaustyklę ant butelio viršaus. Tada tiesiog pasukite pjaustytuvą.

Folijos pjaustytuvai neįpjauna kapsulės žemiau pakeltos buteliuko lūpos. Dėl to folija gali liesti vyną pilant. Tai ne tik gali netvarkingai išsilieti, bet ir nenorite, kad kas nors liestų vyną, kol jis nepatektų į taurę. Ant folijos gali būti pašalinių medžiagų, kurios gali pakeisti vyno skonį arba tekstūra . Dėl šios priežasties folijos pjaustyklės nėra tokios populiarios kaip kamščiatraukiai peiliai vyno kapsulėms išimti.

Nepaisant to, kad kapsulė nenupjaunama po lūpa, folijos pjaustyklės yra puikus pasirinkimas kasdieniam naudojimui. Jie taip pat puikiai tinka tiems vyno mėgėjams, kurie turi lytėjimo ar vikrumo problemų. Folijos pjaustyklės yra pats lengviausias būdas išimti kapsulę iš vyno.

Tau taip pat gali patikti: Kaip atidaryti vyno butelį be kamščiatraukio

3. Ranka nuimkite foliją

Į žiupsnelį atsidūrusių vyno gėrėjų dievinamas metodas – vyno kapsulę galima tiesiog išimti rankomis. Nors tai gali būti ne pats oriausias požiūris, jis paprastai yra gana veiksmingas.

Norėdami išimti kapsulę ranka, tvirtai suimkite už vyno butelio kakliuko. Pasukite foliją, kai traukiate aukštyn. Esant pakankamai jėgų, folija nuslys nuo butelio.

---

Pirkite vyno kapsulių šalinimo įrankius

Nesvarbu, ar esate kasdienis gėrimas, ar „ypatingų progų“ vyno žinovas, svarbu turėti gerą kapsulės išėmimo įrankį. „Wine Enthusiast“ siūlo platų kokybės pasirinkimą folijos pjaustytuvai . Apsižvalgykite ir, jei turite klausimų, mūsų klientų aptarnavimo komanda pasiruošusi jums padėti!