Išeikime iš kelio: nėra jokio stebuklingo būdo atšaldyk savo vyną iki tinkamos patiekimo temperatūros per kelias minutes.

Tai pasakius, jei pamiršote įdėti butelį į šaldytuvą prieš svečiams atvykstant, yra teisėtų būdų padidinti vyno atvėsimo greitį. Po nesibaigiančių bandymų ir egzamino valandų čia pateikiami geriausi bendri rezultatai.

Ledas ir sūrus vanduo kibire

Tai geriausias ir saugiausias sprendimas greitai atšaldyti vyną. Įdėkite butelį (-ius) į metalinį kibirą ar net didelį indą. Palikite šiek tiek vietos tarp butelių, jei norite atvėsinti kelis vynus.

Užpildykite kibirą ledu, kol jis bus maždaug pusė butelių. Tada į vieną galoną vandens įpilkite keturis šaukštus druskos, išmaišykite ir supilkite mišinį iki kliūčių, bet ne visiškai panardinkite butelius. Druska sumažina vandens užšalimo tašką, o tai gali sutaupyti brangaus laiko, kad šie balti vynai būtų atvėsinti iki tinkamų patiekalų tempų.

* Papildomas patarimas : Išmaišyk. Kuo daugiau cirkuliuos ledinis vanduo, tuo greičiau vynas atvės.

Vyno atšaldymas, ką reikia ir ko nereikia

Getty

Apvyniokite ir užšaldykite

Įmetus butelį į šaldiklį, daugelis vyno gėrėjų greitai atšaldo butelį, dažniausiai dėl to, kad jis veikia. Tačiau yra būdas paspartinti šį procesą.

Paimkite kelis popierinius rankšluosčius ar marlę ir paleiskite juos po šaltu vandeniu. Prieš padėdami jį į šaldiklį, apvyniokite šlapius rankšluosčius. Tai sumažins vyno atšaldymo laiką.

Tik būtinai pasakyk Alexa nustatyti laikmatį 15 minučių. Jei pamiršite ir paliksite butelį per ilgai, galėtumėte grįžti prie butelio su išpjautu ar galbūt sulaužytu kamščiu ir tikrai vienu netvarkingu šaldikliu.

„StockFood“ / „Kröger & Gross“

Ant akmenų

Stiklo tirpalas yra arktinės uolienos arba granito aušinimo akmenys . Tiesiog ištraukite keletą iš savo šaldiklio ir atsargiai numeskite į stiklinę. Jie sumažins vyno temperatūrą per vieną minutę ar mažiau. Jie taip pat neskies jūsų vyno taip, kaip ledas, ar potencialiai suteiks išorinių skonių, pavyzdžiui, šaldytų vynuogių metodą. Kai vynas bus jūsų norimoje temperatūroje, šaukštu pašalinkite uolienas. Tada mėgaukitės puikiai atšaldyta mėgstamo užpilto stikline.