The Australas vyno pramonė rado naujų būdų, kaip padėti šaliai kovoti su savo neramia praeitimi. Kaip ir JAV, Australijoje yra čiabuvių gyventojai, turintys didžiulę, įvairią ir įmantrią kultūrą, kuriai klestėti dešimtys tūkstančių metų prieš atvykstant europiečiams 1606 m. Šiandien Australijoje, kaip ir daugelyje buvusių Europos kolonijų, atotrūkis tarp čiabuvių ir jų nevietinių tautiečių sveikatos, ekonominės padėties ir mirtingumo srityje išlieka nerimą keliantis.

Šalyje šiuo metu taip pat yra ekologinė krizė, dėl kurios kultūros atsiskaitymas jaučiamas vis skubiau. Šiemet degė gaisrai beveik 25 milijonai akrų žemės ir paveikė šimtus gyvūnų ir augalų rūšių.

Kai australai apdoroja nelaimės mastą ir kaip geriausiai išspręsti galimas ateities problemas, daugelis ekspertai atkreipkite dėmesį į tai, kaip Australijos čiabuviai istoriškai kūreno nedidelius, kontroliuojamus gaisrus žolėms ir pomiškiams nukreipti. Tai padėtų apsaugoti senovinius medžius ir lapus nuo žalingesnių liepsnų.

Panašiai augantis vyno gamintojų judėjimas Australijoje palaikė aborigenų kultūrą. Jie naudojo vyną kaip būdą užmegzti prasmingus, ilgalaikius pokyčius Pirmosios Australijos bendruomenėse.

Allanas Arnoldas ir Gary'is Greenas / Nuotrauka mandagumo kalno Yengo WInes

Šiuolaikinė aborigenų vyno kultūra

'Tai labai sudėtinga problema Australijoje', - sako Gary Greenas, Gamilaraay ir Githabulas iš Naujojo Pietų Velso ir vienas iš Jengo kalno vynai Australijos Hunterio slėnyje, dėl paramos Australijos čiabuvių bendruomenėms. „Tarp platesnės australų bendruomenės yra daug nežinojimo, tačiau taip pat yra tokia baimė pasirodyti rasistui, todėl daugelis žmonių neužduoda klausimų.

„Turtingame priemiestyje yra tiek daug geranoriškų žmonių, kurie nori paremti aborigenų bendruomenes ir sužinoti apie jas daugiau, tačiau jie nežino, nuo ko pradėti. Vynas suteikia galimybę abiem “.

Greenas, kurio tėvas buvo sėkmingas verslininkas ir aborigenų bendruomenės lyderis, visą savo suaugusiųjų gyvenimą dirbo tam, kad padėtų įveikti atotrūkį tarp čiabuvių ir vietinių gyventojų.

„Aš visada bandžiau naudoti prekių ženklus ir įmones kaip platformą, kad suteikčiau galimybę aborigenų bendruomenėms, nes be komercinės sėkmės jūs negaunate sėkmingų socialinių rezultatų“, - sako Greenas. 'Mes galime pakeisti tik tuo atveju, jei gaminame puikų vyną'.

O Australijoje vynas yra didelis verslas. Vyno gamyba 2019 m. Šalies ekonomikai padėjo apie 45,5 mlrd. Australijos dolerių (apie 30,04 mlrd. JAV dolerių). Pagal 2015 m. Australijos vyno metinis augimo tempas yra apie 3% per metus, remiantis 2015 m. „AgEconPlus“ .

Wayne'o Quilliamo meno kūrinys puošia 2019 m. Yengo kalno putojančio vyno etiketę / Nuotrauka mandagumo Wayne'o Quilliamo

Murrino tilto vynuogynas buvo pirmasis vyno verslas, priklausantis pirmiesiems australams. Pirmąjį derlių ji išleido 2000-ųjų pradžioje iš Chardonnay ir Shiraz vynmedžių, pasodintų savo žemėje 1999 m. Nors atsakymas buvo entuziastingas, bendrovė galiausiai uždarė po 2005 m. Derliaus. Dabar tokios įmonės kaip Mount Jengo vynai persikėlė į nišą, sukurtą Murrino tiltą.

Greenas susiejo su vyndariu Benu Hansberry'u, kuris taip pat per savo buvusią įmonę „Blue Sky Beverages“ į Australijos rinką atvežė 15 alkoholinių gėrimų prekių ženklų, tokių kaip Broker’s Gin ir Patrón Tequila. Jiedu pristatė „Gondwana“ vyną 2016 m., Kuris pernai buvo pavadintas „Jengo kalnu“.

Amerikos indėnų vynų kilimas

Kaip ir daugelis Australijos gamintojų, Jengo kalnas savo etiketėse naudoja meną, kurį sukūrė vietiniai Australijos gyventojai. Be to, už kiekvieną parduotą butelį menininkas gauna 1 Australijos dolerį (apie 69 JAV centus), o 2 Australijos doleriai (apie 1,37 USD JAV) padeda finansuoti aborigenų skaitmeninio raštingumo programas atokiuose regionuose.

'Akivaizdu, kad raštingumo programų finansavimas tiesiogiai veikia aborigenų gyvenimą, tačiau mes pastebėjome, kad etiketėse esantis menas yra pokalbių pradžia žmonėms, norintiems daugiau sužinoti apie mūsų kultūrą', - sako Greenas. „Taip pat nusprendėme šiais metais panaudoti meną, kurį sukūrė visame pasaulyje žinomas menininkas, profesorius ir kuratorius, Wayne'as Quilliamas , kuris tiesiog būna aborigenas, nes manome, kad tai laužo stereotipus apie aborigenus, kurie į šią dėžę patenka kaip paprasti, neįmantrūs žmonės “.

Greenas taip pat džiaugiasi programa, kurią jis ir Hansberry svarsto.

„Šiais metais mes su Benu buvome pakviesti į aborigenų bendruomenę Australijos šiaurėje“, - sako jis. „Juose auga viena gimtoji Australijos vynuogė ir jie nori sužinoti, ar pavyks jas paversti geru vynu. Man tai būtų galutinis būdas švęsti Australijos terroir, jos praeitį ir ateitį “.

Viena iš aborigenų menininko Hughie Ahwon „Happs“ vynų etikečių / Hughie Ahwon nuotr.

Įkvėptas krašto

„Du šimtmečius australai pasiskolino terminą„ Claret “, kad aptartų„ Cabernet “ir„ Shiraz “mišinius, tačiau mes to nebedarėme ir pamažu ėmėme naudoti savo apeliacinio stiliaus pavadinimų sistemą“, - sako Erl Happ, Margaret River's bendrasavininkas / vyndarys. Happs vynai , kuris per metus sukelia apie 15 000 atvejų. „Bet jei norime pagaminti tikrai australišką produktą, į jį reikia įtraukti originalius Australijos žmones. Jie apibrėžė šalį savo menu, žemės ūkio praktika, giliu ryšiu su žeme. Jei Australijos vynas atspindės tikrąją jo terroir, jis turi įtraukti pirmuosius australus “.

1994 m. Happas Australijos pietvakariniame gale įkūrė savo antrąjį vynuogyną „Three Hills“. Indijos vandenynas yra vakaruose, o pietinis ir rytinis - pietinis vandenynas. Jo tikslas buvo leisti vynuogyno vaisiams, kurie gauna švelnią jūrinę įtaką, pasireikšti be ąžuolo įtakos.

Happą įkvepia čiabuvių Australijos gyventojų požiūris į žemėtvarką. Tai giliai filosofinis požiūris, apimantis abipusiškumą ir tvarumą. Tai grąžina žemei tiek, kiek reikia. Ankstyvieji naujakuriai „dirbo kaip pirmieji australai, dirbdami su gamta, o ne bandydami ją slopinti“, - sako jis.

Tuo tikslu Happas vengia insekticidų, nes mano, kad jie prieštarauja holistiniam santykiui su gamta.

„Happs“ vyninė Australijoje / Frances Andrijich nuotr

„Insekticido vartojimas dažnai yra blogiausias dalykas, kurį galite padaryti ūkyje“, - sako Happas. „Gamtoje yra plėšrūnų, kurie imasi veiksmų, kai yra maisto perteklių. Geriau palaukti, kol atvyks plėšrūnai, pavyzdžiui, kavalerija, noriai pasirūpinę problema “.

Vengiant pramoninių chemikalų ir mašinų, vynuogyne ir vyninėje galima sukurti daugiau darbo. Tačiau Happas mano, kad jautrumas, stebėjimas ir logika vynuogyne - įrankiai, kuriuos jis skolinasi iš pirmosios Australijos bendruomenės - ilgainiui yra pranašesni.

„Kai europiečiai atvyko į Australiją, jie stebėjosi pirmųjų australų sugebėjimu sekti žmones, išsiaiškinti, kur jie eina, vadovautis pavyzdžiais ir galiausiai juos surasti“, - sako jis. „Kai kurie žiūrėjo į mano vynuogyną ir nebuvo sužavėti, o žolė buvo tiesiai per visą eilę, be lapų ir lapų. Aš to nematau. Matau, kad ūgliai ir lapai yra mano saulės masyvas, čiulpiantis saulės šviesą ir gaminantis cukrų, kad būtų sukurtos statybinės medžiagos augalui “.

Menininkas ir meno mylėtojas Happas taip pat norėjo įtraukti vizualinę kultūrą. Vietiniai Australijos gyventojai daugiau nei 30 000 metų kūrė meną ilgiau nei bet kuri kita pasaulio grupė.

„Pirmieji australai, kurie vis dar gyvena tradicinėse bendruomenėse, dažnai remiasi savo meno kūriniais kaip priemone išgyventi“, - sako Happas. „Mes naudojame organizacijas, remiančias pirmuosius australus, kad padėtų mums susekti galimus meno kūrinius. Kiekvienais metais savo vyno etiketėms renkamės naują meno kūrinį, vieneriems metams mokame mokestį už teises ir tokiu būdu prisidedame ir grąžiname bendruomenei.

'Tai suteikia menininkui ekspoziciją ir suteikia mums naują būdą atspindėti ir parodyti Australijos terroirą butelio išorėje, taip pat ir viduje.'

„Mitchelton“ galerija / Simono Shiffo nuotrauka

Vynas ir tapatybė

Šalies vyno kultūra dažnai naudojama kaip jos kolektyvinės sielos stenografija. Tiesiog pagalvokite apie vyno gamybos, pardavimo ir vartojimo būdą Prancūzijoje ar Italijoje ir apie tai, kaip jis atspindi mūsų suvokimą apie šalį, jos istoriją ir žmonių charakterį.

„Mitchelton“ vynai , vyninė su viešbučiu ir SPA centru, esančiu Goulburn slėnyje, Nagambyje, Viktorijos valstijoje, atidarė galeriją, skirtą pirmųjų tautų menui. Kolekcija buvo pastatyta per tris dešimtmečius bendradarbiaujant su aborigenų meno specialistu Adamu Knightu ir Mitcheltono bendraturčiu Gerry Ryanu. Tai reprezentuoja daugiau nei 15 pirmųjų Australijos bendruomenių ir tarptautiniu mastu pripažintų aborigenų menininkų, įskaitant Gabriella Possum Nungurrayi ir Linda Syddick Napaltjarri, darbus.

Mitcheltono sprendimas pridėti urvinę, elegantiškai įrengtą galerijos erdvę, skirtą istoriškai suvokiamam „primityviam menui“, įkurtai prabangiame viešbutyje, kuris ką tik gavo iš Heckerio Guthrie'o 16 milijonų dolerių dizaino ir architektūros patobulinimų, byloja apie tai, kaip nori Australija. apibrėžti save dabar ir rytoj.