Geriausias romas prie Mojitos
Greičiausiai jau esate susipažinę su mojito , gaivus mišinys baltas romas , žaliosios citrinos sultys ir cukrus, pagardintas daugybe šviežių mėtų ir užpiltas sodos vandeniu. Patiekiamas aukštas ir burbuliuojantis ant ledo, tai idealus aušintuvas karštą dieną.
Nors daugelis barmenų sako nemėgstantys gaminti mojito, nurodydami, kaip sumaišyti mėtas didelėms ištroškusių svečių grupėms, šį gėrimą gana lengva pasigaminti namuose. Renkantis geriausią romas nes darbas yra pusė darbo.
Visame pasaulyje gaminamas cukranendrių spiritas dažnai (bet ne visada) brandinamas ąžuolo statinėse. Jis pasižymi daugybe aromatų, apimančių nuo niuansuotų rudojo cukraus, kokoso ar vanilės iki švelnių žolių, citrusinių ar vaisių atspalvių.
Baltasis romas paprastai yra pirmenybė teikiama mojito spiritui. Jis linkęs būti traškus ir lengvas; kai kurie netgi turi niuansuotų citrusinių ar žolelių atspalvių, kurie papildo kitus gėrimo ingredientus. Svarbiausia, kad dėl balto romo skaidrumo gėrimas atrodo nesugadintas, o taurėje atsiskleidžia kalkės ir mėtos.
Palyginus, tamsus romas gėrimas gali atrodyti purvinas. Be to, kai kurie tamsūs romai turi ryškių karamelės, iriso ir prieskonių natų, kurios gali užgožti tipiško mojito gaivumą. Be to, kai kurie barmenai įmaišo brandintus (tamsius) romus į mojito, norėdami sodresnio gurkšnio; tai asmeninio pasirinkimo reikalas. Tačiau devynis kartus iš 10 šiame gėrime rasite baltąjį romą.
Kokio tipo romas geriausiai tinka Mojitos?
Apskritai bet koks baltas romas, kurį mėgstate, yra teisingas žaidimas mojito. Daugelis profesionalų kreipiasi į romus minkštesnėje, neutralesnėje spektro pusėje, nes laimas ir mėta suteiks daug skonio. Tai reiškia, kad romai su išskirtiniais žoliniais ar funky atspalviais, kaip ir kai kurie žemės ūkio romai , patinka mojito, jei tai jums patinkantys skoniai.
Kai kurie išpilstyti į butelius turi natūralių citrusinių vaisių arba šviežių žolelių atspalvių. Nors to nereikia, šie papildomi skoniai gali padėti sukurti harmoningą mojito.
Prieskoniai arba aromatizuoti romai gali nusverti išskirtinį mojito vėsinančios mėtos delikatesą, todėl leiskite jiems praeiti. Išimtis: kai kurie laimo skonio romai gali būti naudingi, jei jie neturi ryškaus dirbtinio skonio. (Šiam tikslui įtraukėme vieną, kuri mums patinka.)
Paskutinė pastaba: būkite atrankūs naudodami pernelyg atsparus romas pastatyti mojito. Nors natrio vandens ir ledo atskiedimas gali subalansuoti romą iki 50 % abv, o didesnis nei tai sukurs stipriai girtą gėrimą. Visų pirma, praleiskite aukšto oktaninio skaičiaus 151 nelaidumus (75,5 % abv), kuriuos mėgsta barmenai padegti gėrimus. Galų gale, vienas iš mojito džiaugsmų yra tai, kad jį lengva gurkšnoti ir galima valgyti – gėrimas, skirtas pabūti su draugais šiltą dieną.
The Geriausi romai Mojito
Planas diplomatas
Šio baltojo romo pavadinimas reiškia Planas slėnį, kuriame yra „Diplomatico“ spirito varykla, Andų kalnų papėdėje. Ieškokite švelnaus rudojo cukraus aromato ir žolinio gomurio, paryškinto bananų funk ir žvalios citrinžolės užuominomis, kurie yra švarūs ir ryškūs, sušildo iki galo. Geriausias pirkimas. 90 taškų — Newmano darbas
$ Skiriasi Visiškas vynas
Rhum Barbancourt baltas
Idealiai tinka prie mojito ir kitų kokteilių, ieškokite atogrąžų vaisių aštrumo ir žolės spalvos – visa tai sušildys pabarstyti kepimo prieskonių. 89 taškai — K.N.
$ Skiriasi Visiškas vynas
Dešimt iki vieno Karibų baltojo romo
Nesendinto, „ypač atsparaus“ romo mišinys – taurėje skaidrus ir ryškus prinokusių bananų aromatas. Gyvas gomurys suskamba su ryškiais bananais ir ličiais, užbaigiant švariu baltųjų ir juodųjų pipirų karštumu. 94 taškai — K.N.
$ Skiriasi Visiškas vynas
Paslėptas uosto baltas romas
Sukurtas Pitsburgo tiki barui Hidden Harbor, šis romas yra specialiai sukurtas naudoti Daiquiris ir kituose atogrąžų kokteiliuose. Didžiąją dalį butelyje esančio kiekio (80 %) pagamina Pitsburgo spirito varykla Maggie’s Farm, o likusieji 20 % yra Karibų jūros romų mišinys. Tai sodraus skonio, tvirtas baltas romas, pasižymintis švelniai funky aromatu ir stebinančiu raudonų vaisių atspalviu, pagardintu imbieru ir baltais pipirais. Turėtų puikiai atlaikyti vaisių ir drąsų skonį. 93 taškai — K.N.
$ Skiriasi Vyno ieškotojas
Denizen 3 metų amžiaus baltas romas
Skaidrus ir ryškus stiklinėje, nosyje matosi klevo ir prinokusių atogrąžų vaisių užuominos, taip pat švelniai ryškus kraštas. Sudėtingas, suapvalintas gomurys demonstruoja ličių ir kokoso saldumą, nublanksta į muskato riešuto apdailą. Pagaminta naudojant kolonėlėje distiliuoto romo mišinį iš Trinidado ir nedidelius kiekius distiliuoto romo iš Jamaikos, sumaišyto Amsterdame, kur jis taip pat filtruojamas anglimi ir brandinamas ąžuole mažiausiai trejus metus. Geriausias pirkimas. 90 taškų — K.N.
20 USD Visiškas vynas
Clément premjera Canne Agricole Rum
Šio skaidraus romo aromatas kaip vėjas: žolelių, žolių ir gaivus. Ieškokite švelnaus pojūtio, vaisinio skonio ir burnoje tirpstančio, šiek tiek sūraus skonio, nepanašaus į Manzanilla Sherry ar net sviestu pateptus kukurūzų spragėsius. 89 taškai — K.N. 30 USD Vyno ieškotojas
Planteray 3 žvaigždės
Pagamintas iš Jamaikos, Barbadoso ir Trinidado romų, o Prancūzijoje sumaišytas Cognac Ferrand, šis malonus baltas romas suteikia švelnų aromatą, kaip žolinio vėjelio, ir švelnią, šiek tiek klampią tekstūrą. Švelniai saldus kokoso skonis virsta vanile, cukruota citrinos žievele ir cinamono kibirkštėlėmis šildant. Gurkšnokite arba sumaišykite. Geriausias pirkimas. 94 taškai — K.N.
$ Skiriasi Vyno ieškotojas
Viešbučio „Tango“ kambariai
Ieškokite cinamono saldaus karščio, susimaišiusio su gėlių ir vanilės natomis. Dėl šiek tiek klampaus gomurio šis baltas romas jaučiasi sodrus, netgi prabangus. Įmaišykite į daiquiris. Geriausias pirkimas. 89 taškai — K.N.
31 USD Visiškas vynas
