Jeanui Hoefligeriui, Vyndario vyndariui „Alpha Omega“ vyninė Rutherforde, Napos slėnyje, yra pats nuosekliausias klimatas, kurį jis matė pasaulyje.

Tai tiesa. Šiaurės Kalifornijoje per pastaruosius kelerius metus klimatas buvo nepaprastai nuoseklus ir dosnus. Vynmedžių ruožas nuo 2012 m. Iki 2016 m. Yra šiltų, palyginti ramių vynuogių auginimo metų bėgimas, kurio net ilgamečiai napaniečiai sako dar nematę.

Daugelis vyndarių pasakys, kad 2013 metų derlius yra ypač pribloškiantis, nors ne visada prieinamas. Skirtingai nei 2012 ir 2014 m., 2013 m. Yra drąsiai struktūrizuoti, didelio tanino metai, kalbantys ne tik apie atkaklią Kalifornijos sausrą, bet ir saulės šilumą.

Daugelis vyndarių pasakys, kad 2013 metų derlius yra ypač pribloškiantis, nors ne visada prieinamas.

Iki šiol daugiausiai balų surinkę vynai dažniausiai gaunami iš pietinio Napos slėnio galo, per Oakvilio ir Stags Leap rajono AVA. Taip gali būti todėl, kad šiltais, sausais metais jie sugebėjo išlaikyti daugiau rūgštingumo ir jaunystėje jautėsi maloniau subalansuoti.

Tai reiškia, kad mano aukščiausio lygio „Cabernet“ nuo seno iki dabar yra iš Spottswoode (98 balai), dvaro užauginta gražuolė iš Šv. Elenos, viena iš šilčiausių apeliacijų. Nepaisant koncentruotų vaisių ir gausaus tanino, jis išlaiko rožių sodo malonę. Jis turėtų gerai senti dešimtmečius.

Nors 2012–2016 m. „Napa Cabernet“ atrodo rimtų sėkmių virtinė, kitos veislės pasakoja panašią pasaką. „Merlot“ išpilsto 2013 m Venge vynuogynai , La Jota vynuogynas ir Pahlmeyer , o Roberto Biale vynuogynai leidžia vyndariui Tresui Goettingui išbandyti naujus dalykus su senaisiais vynuogynais, todėl taip pat verta atkreipti dėmesį į rinktą vienoje vietoje esančią Zinfandelso Biale'o 2013 m. „Royal Punishers Petite Sirah“.

Taigi nesidrovėkite pasiimti visų „Napa“ raudonukų nuo 2013 m., Kuriuos galite rasti - nors jie galbūt dabar negeria piko metu, jie parodo daiktus, iš kurių yra rūsys.

Jūsų Napos slėnio vyninės vadovas, pirmoji dalis

10 rekomenduojamų išbandyti pasirinkimų

„Spottswoode 2013“ užaugintas šeimos dvaras „Cabernet Sauvignon“ (Šv. Elena) 185 USD, 98 taškai. Šis nuostabus vynas iš garsios šeimos ūkyje augintos ekologiškos nuosavybės iškart daro įspūdį savo susikaupimo gilumu ir didinga grakštumu, ant nosies skleisdamas daugybę rožių sodo komposto ir laukinių triufelių. Gyvybingame jausmingo skonio diapazone yra sūdyta karamelė, juoda vyšnia ir šokoladas, greta balno ir laužo kavos. Jo sukoncentruoto tanino sukibimas rodo, kad senėjimo potencialas yra geriausias 2023–2033 m.

„Ramey 2013“ „Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon“ (Oakville) 200 USD, 95 taškai. Šis vynas buvo fermentuotas kartu su 15% Petit Verdot iš tos pačios uolėtos kalvos vietos. Dvi veislės taurėje tuokiasi nepriekaištingai, išsiskiria ryškiais miško grybų ir violetinių kvapais. Nors struktūra yra ryški, vynas taip pat yra minkštas ir apvalus, su taškeliais džiovintų žolelių ir nemažo ilgio gvazdikėlių bei dulkių. Tai turtinga, intensyvu ir įsimintina.

„Pahlmeyer 2013 Red“ (Napos slėnis) 175 USD, 94 taškai. Galingai turtingas ir koncentruotas Bordo stiliaus mišinys, sudarantis 81% „Cabernet Sauvignon“ su mažesniu kitų keturių „Bordeaux“ veislių kiekiu, šis vynas yra sultingas ir gaivus įeinant į rinką. Atsidarant jis įgauna daugiau jėgų ir struktūros, o tai rodo jo vertę rūsiui. Laikykite iki 2023–2028 m. Rūsio pasirinkimas.

„Acumen 2013“ kalnų šlaite „Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 60 USD, 93 taškai. Šiame naujame „Atlas Peak“ aukštumos projekte Steve'as Matthiassonas dalyvauja ir vynuogininku, ir vyndariu, turėdamas perimti vadžias iš velionio Deniso Malbeco. Jis spindi šeriančiu rūgštumu, dulkėtu taninu ir gražiu gėlių violetinės spalvos aromatu. Šokolado, figos ir cigaro užrašai sėdi ant sudėtingos pagalvės formos, o vanilė lieka ant apdailos. Redaktorių pasirinkimas.

„B Cellars 2013“ „Ehrlich“ vynuogynas „Cabernet Sauvignon“ (Oakville) 118 USD, 93 taškai. Kvepintas levandomis ir šalavijais, šis vynuogyno paskirtis pabrėžia gerai išdirbtus džiovintų vyšnių ir mėlynių skonius, minkšta tekstūra ir įpinta aštraus ąžuolo. Užkandęs pipirinis taninas audrina ilgą apdailą, suteikdamas jau pilnam vynui papildomą sodrumo ir susikaupimo hitą.

Pine Ridge 2013 Cabernet Sauvignon (Howell Mountain) 125 USD, 93 taškai. Tai sultingas, pilnas ir pilnas kūno demonstravimas šio kalnuoto pavadinimo veislei, žinomas dėl savo gebėjimo suteikti didelę struktūrą ir susikaupimą. Tai suteikia tai, integruojant tvirtą taniną į sudėtingą, ilgą prinokusių, raudonųjų gervuogių, juodųjų serbentų ir galingos cigarečių dėžutės portretą.

„Vinum Cellars 2013“ „Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 42 USD, 92 taškai. Įspūdinga bet kokia kaina, bet ypač pastebima šia kaina, ši 100% veislės raudona spalva liudija derliaus galią ir koncentraciją, integruotą su tanino spaudimu ant liežuvio galo. Aštrus gvazdikėlis ir pipirai važiuoja bangos iš cassis, tamsios vyšnios ir šokolado, kuriems reikia laiko atsipalaiduoti stiklinėje. Puikiai seksis rūsyje iki 2028 m. Rūsio pasirinkimas.

„Brilliant Mistake 2013“ „Taylor Family Vineyard Cabernet Sauvignon“ (Stags Leap District) 85 USD, 92 taškai. Tai yra pirmoji šio gamintojo, vyro ir žmonos komandos, bendradarbiaujančios su vyndariu Maayanu Koschitzky, kuris taip pat dirba su Philippe Melka, derlius. Paskirtasis vynuogynas yra sodrus ir galingas, pilnaviduris, taninis nuostabių auginimo metų atstovas. Mėtos, juodieji alyvuogės, gervuogės ir cigarai pabrėžia jausmingą tekstūrą, praturtintą juoduoju šokoladu.

„Kunigų ranča“ 2013 m. Užaugintas „Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 48 USD, 92 taškai. Pieštukų drožlės ir odiniai aromatai žymi šio tvirto, pilno kūno vyno įrašą. Jis turi ryškų miško pakraščio pobūdį, o gervuogių ir juodųjų vyšnių skoniai derinami su saldymedžiu ir juoduoju šokoladu, užpildydami sodresnes natas, kurios susipina visame gomuryje, o tai baigiasi ilgai.

„Oakville Winery 2013 Estate“ išaugintas „Cabernet Sauvignon“ (Oakville) 50 USD, 92 taškai. Šis puikus vynas iš gamintojo „Pelissa“ vynuogyno yra parfumuotas rožėmis, o siūlomas minkštas, aksominis tekstūras, kuris yra santūrus tanino ir ąžuolo atžvilgiu. Taurėje išsivysto gvazdikėliai, grafitas ir baltieji pipirai, pridedantys prie klasikinio vyno pobūdžio.