Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Spiritai

Alaus gamybos istorijoje ši kalnų valstybė turi rimtų dvasių sceną

Alus pirmiausia atkeliavo į Koloradą, atvykęs su 1858 metų aukso karštine. Rocky Mountain alaus darykla buvo atidaryta 1859 m., Kad tarnautų ištroškusiems Denverio kalnakasiams, o „Golden“ Vokietis imigrantas Adolfas Coorsas 1873 m. Įkūrė alaus daryklą „Coors“.



Kai 1990-aisiais Kolorado mikrovandeninė kultūra sušlapo, netrukus atsirado amatų varyklų, ypač viskio gamintojų. „Stranahan's“, įkurta 2004 m., Teigia, kad ji yra pirmoji valstybėje atidaryta mikrodistilija po uždraudimo . Remiantis Amerikos amatų spirito asociacijos duomenimis, 2019 m. Kolorade buvo 102 spirito varyklos.

„Alus buvo natūrali evoliucija daugelyje spirito varyklų“, - sako Seanas Kenyonas, barmenas / Denverio barų savininkas. Williamsas ir Grahamas , Vakarietiškas ir Amerikietis Bondas . Grūdai valstybėje gausiai auga ir yra fermentuojami, kad būtų galima gaminti tiek alų, tiek viskį, pažymi Kenija, o klasikinėje pasienio dvasioje valstybė priėmė abu.

Šonas Kenijonas su viskiu

Seanas Kenyonas / Chado Larsono nuotr



Žinoma, grūdai nėra vienintelis pasėlis, klestintis Kolorade. Kenionas rodo vietinius bulvių laukus distiliuotas į ieškomą degtinę „Woody Creek Distillers“, o vaisių sodai paversti brendžiu ir likeriais, be kita ko, „Peach Street Distillers“ ir „Leopold Bros.“.

„Aš galėčiau savo nugaros barą aprūpinti griežtai Kolorado dvasia ir būti tuo patenkintas“, - sako Kenijonas. Tai liudija valstybinių butelių išpilstymo įvairovę ir kokybę.

Tiems, kurie nusprendžia priimti panašų iššūkį, galite rasti dešimt žymių Kolorado varyklų.

„Breckenridge“ varykla : Ši varykla įsikūrusi Uolinių kalnų papėdėje, slidinėjimo kurorte Breckenridge mieste, gamina platų alkoholinių gėrimų asortimentą. Vis dėlto, ko gero, jis labiausiai žinomas dėl Breckenridge Bitter, į amarą panašaus „aperityvo kartaus“, gaminamo iš Alpių žolelių.

Varykla 291 : Specializuodamasi mažų partijų viskiuose, ši Kolorado Springso varykla gamina platų „Bourbons“, rugių ir amerikietiškų viskių partiją, įskaitant kai kuriuos vieno barelio aukos . Pažymėtina, kad kai kuriuose viskiuose yra kolos iš Kolorado drebulės medžių.

„Auksinio mėnulio“ varykla : Žolelių spiritiniai gėrimai yra šios auksinės distiliavimo gamyklos, įkurtos 2008 m., Pagrindas. Vietiniai barmenai priėmė savo levandą į priekį nukreiptą džiną (taip pat siūloma uosto statinėse pagaminta variacija), o gamintojas tvirtas. Reduxo absentas verta ieškoti.

Leopoldas Brosas / Nuotrauka mandagumo apsilankymas Denverio konferencijų ir lankytojų biure

Leopoldas Brosas / Nuotrauka mandagumo apsilankymas Denverio konferencijų ir lankytojų biure

Leopoldas Brosas : 2000-ųjų viduryje Toddas ir Scottas Leopoldai perkėlė savo įmonę iš Mičigano į gimtąją Kolorado valstiją, kad sutelktų dėmesį tik į distiliavimą. Dabar šiaurės rytų Denverio pramoniniame rajone įsikūrusiame objekte yra pirmosios valstybinės salyklinės grindys ir krosnis, kuri yra novatoriškų mažos partijos viskiai .

Valstybė, kuri ramiai tapo vidurio vakarų amatų dvasių sostine

Marmuro distiliavimas : Jei kada pagalvojote, kad norėtumėte nakvoti veikiančioje spirito varykloje, „Marble“ siūlo a Distillery Inn kad tos svajonės išsipildytų. Įsikūręs Karbondalėje, netoli Aspeno, gamintojas gamina degtinę ir likerius, pavyzdžiui, aromatinius Gingercello .

Karen Hoskin, „Montanya Distillers“ įkūrėja / savininkė (kairėje), su distiliuotojo ir spirito varyklos vadovu Renee Newton / Nathan Bilow nuotr.

Karen Hoskin, „Montanya Distillers“ įkūrėja / savininkė (kairėje), su distiliuotojo ir spirito varyklos vadovu Renee Newton / Nathan Bilow nuotr.

Kalnų distiliuotojai : Šį „Crested Butte“ pagrįstą verslą, kurį gamina „Kolorado romas“ ir akcentuoja aplinkos tvarumą, valdo įkūrėja / savininkė Karen Hoskin. Ji taip pat vadovauja Moterų varyklų gildijai ir propaguoja lyčių įvairovę pramonėje.

Persikų gatvės distiliuotojai : Įsikūrusi Palisade, pačioje Kolorado vaisių ir vyno šalies širdyje, ši amatų varykla davė savo vardą iš gausių šios srities persikų sodų. Nors jie gamina daugybę stipriųjų gėrimų, jų stiprioji pusė yra tie, kurie gaminami iš vietinių vaisių. Jų brandintas persikų ir sendintų kriaušių brendis yra įspūdingi.

Pavasaris44 Distiliavimas : Ši Šiaurės Kolorado varykla giria Rocky Mountain artezinio šaltinio vandens, naudojamo degtinėms ir džinams gaminti, kokybę. Išsami vandens analizė netgi pateikiama jų svetainėje.

Statinės ir dariniai Stranahane

Statinės ir kadrai „Stranahan“ / „Photo courtesy Stranahan's“

Stranahano : Kolorado amatų stipriųjų gėrimų bumo OG, skirtas „Stranafans“ stovyklai, nakvoja Denverio objekte, kad gautų savo kasmetinis „Snowflake“ viskio leidimas.

Woody Creek distiliuotojai : Vos už Aspeno, ramesniame bazaltyje, Woody Creek kartu su vietos ūkininkais renka Rio Grande bulves, skirtas jų tvirtam ūkiui iki kolbos. bulvių degtinė . Remiantis vietine legenda, gonzo žurnalistas Hunteris S. Thompsonas, gyvenęs netoliese esančiame Woody Creek upelyje iki savo mirties 2005 m., Pelenus iššovė tiesiai ant bulvių lauko, naudojamo minėtai degtinei gaminti.