Baltųjų vynų sąjungos būklė Ispanija yra palyginti stipri. Geriausios šalies veislės ir mišrios baltos spalvos padarė savo žymę tarp garsesnių raudonųjų jūros.

Nors šioje kategorijoje yra kur tobulėti ir augti, Ispanija vis tiek gamina savo dalį puikių baltųjų vynų. Yra dešimtys labai gerų ir puikių išpilstymo iš butelių Albariño , Godello , Verdejo ir Viura taip pat daugiau neaiškių veislių, tokių kaip Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca ir net Palomino, pagrindinė Cheresas .

Yra plieninių vynų, raudonųjų vynų, ąžuolinis vynai ir net oksidaciniai vynai, kurie visi pasižymi tinkama pusiausvyra per drąsų rūgštumą, suderintą su įtikinamais vaisių, ąžuolo ar abiejų skoniais. Būtent šios atrankos skatina Ispanijos baltojo vyno sceną.

Iš kairės į dešinę: „Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix“ („Priorat“), „Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate“ buteliuose (Riocha), Adegas Tollodouro 2017 „Blanquito Albariño“ („Rías Baixas“), „Avancia 2016 Old Vines Godello“ (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) ir Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Meg Baggott nuotr.

Rezultatas

Ispanija yra raudonojo vyno šalis. Tempranillo , pasididžiavimas Riocha ir Ribera del Duero , yra šalies firmos vynuogės ir kitos panašios raudonos veislės Garnacha ir Bobalu labai remiamasi. Naujausi Ispanijos vyno federacija praneša, kad iš Ispanijos vyno gėrėjų 88% tam tikrais metais vartoja bent šiek tiek raudonojo vyno, o tik apie 40% geria baltąjį vyną.

Baltasis vynas, turintis daugiau nei 3 000 mylių pakrantės ir klestinčią žvejybos bei jūros gėrybių pramonę, šimtmečius buvo Ispanijos pagrindinė prekė.

Tačiau sodinimai visoje šioje saulės skandinamoje žemėje yra daugiau ar mažiau tolygiai pasiskirstę tarp raudonų ir baltų vynuogių. Skaičiai link raudonos link tik tuo atveju, jei iš nuotraukos pašalinama elementari „Airén“ veislė. Visų pirma naudojamas brendžiui, jis sudaro apie 40% viso Ispanijos ploto.

Tai reiškia, kad šalyje, kurioje gyvena apie 13% pasaulio vynuogynų, baltasis vynas išlieka gyvybiškai svarbus. Ir daugiau nei 3000 mylių pakrantės bei klestinčios žvejybos ir jūros gėrybių pramonės šimtmečius tai buvo Ispanijos pagrindinė prekė.

Apskritai, patikimiausi yra žinomi balti vynai iš nustatytų regionų. Nuo Žemos upės , kuris priešinasi Atlanto vandenynui Ispanijos šiaurės vakarų kampe, Albariño yra geriausias atlikėjas. Degustuojant 2016 ir 2017 m. Išpilstymus, apie 80% peržiūrėtų vynų buvo laikomi labai gerais ir puikiais, jų balai buvo 87 ar aukštesni.

Geriausias Ispanijos baltojo vyno eksportas į JAV, Albariño gali parodyti švelnius sausmedžio, obuolių žiedų ir jūros kvapų aromatus, derančius su tropinių ir citrusinių vaisių skoniu, o kai kada - kreminėmis nuosėdomis. Rūgštingumas yra raktas į gerą išpilstymą, todėl jis idealiai tinka gurkšnoti vasarą ar kartu su salotomis ir jūros gėrybėmis.

Vis dėlto jokiu būdu neklystantis, Albariño gali patekti į pavojaus zoną iš įvairių įvažiavimo vietų. Didžiausias jos priešas yra ankstyvas senėjimas, dėl kurio prarandama gaiva. Kita raudona vėliava yra pernelyg blizgus ir vandenynų kvapas ir skonis. Tinkamas Albariño, toks kaip 2017 m. Kaip Laxas arba 2017 m. „Tollodouro Blanquito“ vyninės , pabrėžia aromatinius vynuogių kerus.

Buteliai, ant kurių gali pasipūsti

„Terroir Al Límit 2014“ Pedra de Guix („Priorat“) 90 USD, 91 taškas . Nepaisant įdegio ir oranžinės spalvos, ši „Priorat“ balta spalva yra šviežia ant nosies su abrikosų aromatais. Vientisa tekstūra su sukibimu kontroliuoja gomurį, o sausi baltų vaisių ir apelsinų žievelių skoniai baigiasi šiek tiek guminiais baltųjų vynuogių taninais. Europos rūsiai.

Adegas Tollodouro 2017 m. Blanquito Albariño (Rías Baixas) 27 USD, 90 taškų . Šio vyno ananasų ir gėlių aromatai iš pradžių yra purūs, bet nusistovi su vėdinimu. Sklandus gomurys yra visos tekstūros, stiprus rūgštumas ir lengvai sūrus obuolių skonis, kurį užbaigia blizgi jūros kriauklės nata. Apskritai tai subalansuoja svorį ir užfiksuoja tai, kas gali būti taip patrauklu Albariño. W Tiesioginis.

„Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja)“ 180 USD, 90 taškų . Lemoninis ąžuolas yra pagrindinis apvalios galingos nosies aromatas, turintis stiprią statinės įtaką. Esminis, apvalus ir gilus, ši statinėse fermentuota „Viura“ yra klasikinio stiliaus. Sviestinio ąžuolo, medienos grūdų, prieskoniais pagardinto obuolio ir muskato skoniai baigiasi ilgai, o devynių mėnesių, praleistų prancūziško ąžuolo, poveikis yra ilgalaikis. Gerkite per 2024. Naujojo amžiaus importas.

Bodegas Valdemar 2016 m. Įkvėpimas Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) 26 USD, 89 taškai . Subrendę, minkšti kaulavaisių aromatai yra šiek tiek gėlių. Šis baltas Tempranillo jaučiasi apvalus ir putlus, vidutinio rūgštingumo. Visas baltųjų vaisių skonių asortimentas pabrėžia melioną, obuolį ir persiką, o jo apdaila yra tolygi ir subalansuota. „Terlato Wines International“.

„Advance 2016 Old Vines Godello“ (Valdeorras) 34,89 USD . Aukso spalva ir atvirai medienos aromatai, panašūs į kedrą, dengia subtilesnius baltojo persiko ir kriaušės kvapus. Putlus kūnas, turintis tvirtą tekstūrą, turi ryškų rūgštingumą, o šio skonio yra sūrūs kaulavaisiai ir ąžuolas. Apdaila yra ilga ir medžio charakterio. Jorge Ordoñezo pasirinkimai.

„Belondrade 2015“ „Belondrade y Lurton“ („Rueda“) 57 USD, 89 taškai . Aukso spalva ir kviečių šiaudų bei šieno kuokštelių aromatai neturi Verdejo patentuotų aukštų tonų aromatų. Minkštame gomuryje yra mažai rūgštingumo, o jo skonis yra sumedėjęs, o jo sudėtyje yra sunkiai randamų baltųjų vaisių skonių. Persikinis, raudonas apdaila rodo likusį ąžuolą. Mėgaukitės netrukus. Elito vynų importas.

Iš kairės į dešinę: „Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello“ (vynas iš Kastilijos ir Leono žemės), „Hidalgo 2016“ Las 30 del Cuadrado (Kadisas), „Rioja Vega 2016“ ribotas leidimas, fermentuotas statinėje (Riocha), „As Laxas 2017 Albariño“ ( Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) ir Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Meg Baggott nuotr.

Godello ir kiti geriausi statymai

Rytiniame Vidurio salos interjere Galicija o palei vakarinį Kastilijos ir Leono kraštą guli Valdeorras ir Bierzo , atitinkamai. Dirvožemyje gausu šiferio, iš kurio dažnai gaunami skanūs ir mineralais pakrauti vynai, pagaminti iš „Godello“ vynuogių. Aštuntajame dešimtmetyje „Godello“ nebuvo toks palankus Valdeorras, kad jis beveik išnyko. Tačiau po to, kai nedidelė, tačiau ryžtinga vietinių augintojų grupė atgaivino veislę, ji buvo grįžimo takas pastaruosius tris dešimtmečius.

„Godello“ iš „Valdeorras“ ir „Bierzo“ yra vienas iš geriausių Ispanijos baltųjų vynų. Puikus aukštos kokybės „Godello“ už gerą kainą pavyzdys yra Atėjo šimtmetis , pagaminta Arganza vynai , įsikūrusi Bierzo mieste. Keista, kad šis vynas yra paženklintas „Vino de la Tierra de Castilla y León“ Kilmės pavadinimas (DO), o ne Bierzo.

„Viña Século“ vynuogynai, kurių amžius nuo 70 iki 90 metų ir užaugę stačiuose šlaituose, yra Valtuille kaime “, - sako„ Vinos de Arganza “savininkas Viktoras Robla. „Kadangi šios savybės turi panašių vynuogių Gewürztraminer ir Sauvignon Blanc kurių draudžiama naudoti Bierzo mieste, vynai turi būti paženklinti „Vino de la Tierra“. “

Toliau į pietus ir rytus, Valladolido kryptimi, yra Rueda. Tai Ispanijos sostinė Verdejo, aromatinių, skonių ir tekstūros savybių vynas, panašus į „Sauvignon Blanc“. Ispanijoje „Verdejo“ yra populiariausias baltasis vynas, nors jis linkęs į labai fenolio aromatą ir kalkių, greipfrutų, paprikų ir jalapeño skonį.

Verdejo, kuris vengia šių potencialiai neigiamų savybių, yra didžiausia Belondrade'o ir jo sūnaus Jeano Belondrade'o Lurtono leesy ir kreminė versija. Belondrade Ruedoje. Kai ragaujamas aklas, šis vynas daro įspūdį kaip baltos spalvos kryžius Bordo ir Šardonėjus nuo Burgundija , o būtent to ir buvo siekiama, sakė susitikęs praėjusiais metais Belondrade'as Lurtonas.

„Rueda“ yra Ispanijos sostinė Verdejo, aromatinių, skonių ir tekstūros savybių vynui, panašiam į „Sauvignon Blanc“.

Riojoje, teisingai garsėjančioje Tempranillo pagrindu pagamintais vynais, pirmaujanti baltoji vynuogė yra Viura, žinoma kaip Macabeo. Katalonija . „Viura“ yra lankstus ir universalus chameleonas, kurį galima gaminti lengvu, bendru stiliumi su šviežiais, bet paprastais baltųjų vaisių aromatais ir skoniais, arba raugintoje ir sendintoje statinėje.

Kankiniai (Kankiniai), autorius Finca Allende , yra vienas iš pastarųjų. Savininkas ir vyndarys Miguel Ángel de Gregorio statinėje devynis mėnesius fermentuoja ir sendina seną vynmedį „Viura“ iš Brioneso miesto, keturis mėnesius palaikydamas sąlytį. Rezultatas - aukštas vynas, pasižymintis ąžuolo charakteriu ir netvarkinga tekstūra.

Kaip aukšto aukščio vynai kelia Ispaniją į naujas aukštumas

Šis vynas netinka visiems, ypač turint 180 USD kainų etiketę. Bet jei jūsų kūniški baltymai su intensyvia statinės įtaka yra jūsų dalykas, „Mártires“ su keptu otu, jūrų lydeka ar jūros ešeriais yra puiki pora.

Katalonijoje, šiaurės rytų šalies kampe, Penedès regione pilna baltųjų vynuogių, naudojamų Kasimas . Trys didžiosios veislės yra „Macabeo“, Xarel-lo ir Parellada. Visi yra paversti negazuotais stalo vynais, kurie paprastai yra tiesioginiai ir nesudėtingi, be didelio sluoksnio ar sudėtingumo.

Katalonijos baltasis vynas, siūlantis daug gylio ir susidomėjimo, yra visiškai subrendęs 2014 m. Gipso akmuo iš Dominiko Huberio, savininkas ir vyndarys, „Terroir to the Limit“ į Priory . Macabeo mišinys, Peteris Jimenezas ir „Garnatxa Blanca“ (katalonų rašyba), šis kreminis, oksidacinis vynas yra apvalus ir lygus, turintis taninų spalvos, vaškinių aromatų ir skonių džiovintų baltų vaisių ir citrusinių vaisių žievelių.

Buteliai 25 USD ir mažiau

„Arganza 2017“ vynai „Viña Século Godello“ (vynas iš Kastilijos ir Leono žemės) 24 USD, 90 taškų . Šio vyno kaulavaisių ir žaliųjų obuolių aromatai yra švelniai blizgūs ir sutelkti. Jis pasižymi griežtu, centruotu gomuriu, kuriame yra ryškių apelsinų, žaliųjų citrinų ir žaliųjų melionų skonių. Apdaila yra kompaktiška, mineralinė ir varoma energijos. W Tiesioginis.

„Hidalgo 2016“ 30 aikštės (Kadisas) 25 USD, 90 taškų . Jei jums patinka pilnesnio kūno fino „Sherries“, tai šis nuosėdų amžiaus Palomino yra jūsų alėja - nebijokite auksinės spalvos ar oksiduojančios nosies. Jo gausus, minkštas gomurys pasižymi riešutų, pipirų skoniu, kuris ilgai išlieka iki pat apdailos, soleros stiliaus sudėtingumu. Hidalgo importas.

„Rioja Vega 2016“ riboto leidimo fermentuota statinė (Rioja) 25 USD, 90 taškų . Kontroliuojamo ąžuolo sprogimas atveria šį statinėje fermentuotą baltą Tempranillo, kuris taip pat rodo citrinų ir baltų gėlių aromatus. Griežtas, citrininis gomurys yra praturtintas ąžuolu, tačiau išlieka šviežias. Apelsinų, citrinų, druskos ir ąžuolo skoniai baigiasi jaunatviška energija. Gerti dabar iki 2032 m. „Curious Cork Imports LLC“.

Carlosas Moro 2017 m. „Finca San Cibrao“ („Ribeiro“) 20 USD, 89 taškai . Šio Ribeiro dėmesingi citrusiniai ir persikų aromatai yra švarūs ir malonūs. Jo citrusinis gomurys siūlo liesą mandarinų ir obuolių skonį, apvaliais kraštais ir sausą apdailą, pažymėtą druska ir tolimomis karčiomis natomis. JAV vyno vakarai.

Kaip „Laxas 2017 Albariño“ (Rías Baixas) 22 USD, 89 taškai . Šio vyno dulkėti citrinos ir šiaudų aromatai sukelia vidutinio kūno, kreminį gomurį, kurio rūgštis yra sveika. Greitai sklindantys obuolių ir žolių skoniai būna švieži, bet trumpi, be ypatingo sudėtingumo. Mėgaukitės dabar su vasariškais tarifais. Pasienio vyno importas.

Viña meras 2017 m. Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) 15 USD, 88 taškai . Puikūs pasiflorų, mangų ir žaliųjų žolelių aromatai lemia apvalų, gyvą gomurį šiame dvarų auginamame Verdejo. Pipirinius citrusinius skonius supa žalios meliono natos. Tai yra agresyvus finiše. Bronco Wine Co