Moterų istorijos mėnesio garbei Vyno entuziastas kalbino šešias Naujojo pasaulio vynininkes moteris. Kiekvienas pasidalino savo unikaliu karjeros keliu ir pasiūlė perspektyvų Australija ir Naujoji Zelandija į pietų Afrika ir Jungtinės Valstijos . Kiekvienas pateikia patarimų kitai vyndarių kartai.

Vanya Cullen / Frances Andrijich nuotraukos

Vanya Cullen, Cullen vynai, Margaret River, Australija

'Neleidžiu niekam savęs stumdyti', - sako jos užauginta Cullen vyndarystės motina Diana septintajame ir aštuntajame dešimtmetyje, kai pramonėje dirbo nedaug moterų. Jos kompetencijos taip norisi, kad Cullen turi garbę būti pirmąja moterimi, veda vyno parodą Australijoje, „Lilydale“, šiandien geriau žinomą kaip „Yarra Valley“ vyno paroda .

Nors į vyną ji pateko per šeimos verslą, vaizduotę patraukė meninis aspektas.

'Tai kūrybiškas būdas pabūti su gamta ir pasigaminti ką nors skanaus', - sako ji. 'Tai taip pat tinka muzikai, kuri yra dar viena meilė'.

Cullenas, ūkininkaujantis pagal biodinaminius principus, daugiausia dėmesio skiria Šardonėjus ir „Cabernet Sauvignon“ . Jai svarbiausia tvari mąstysena, nes ji laiko save „senovės žemės“ saugotoja. „Wilyabrup“, kuris reiškia „raudonojo ochro vieta“, yra subregionas Margaret upė kad Cullenas mano, kad „gryniausia vietos išraiška, nes natūrali aplinka yra tokia švari“.

Nepaisant savo šaknų „Down Under“, Cullen dirbo senovinį amžių Napos slėnis prie Robertas Mondavi ir dar vienas Burgundija prie Domaine Josephas Drouhinas .

„Napos slėnis buvo gaivaus oro gurkšnis, atkeliavęs iš nedidelio kaimo miesto Kovaramupo 1985 m.“, - sako ji. „Kalifornija kalbėjo apie tokias laisves kaip lytis, rasė ir lygybė. Burgundija buvo apie šimtmečių senumo kraštą ir būdą su vynu “.

Abiem, pasak jos, „būdavo stiprus moterų atstovavimas“.

Jos patarimas moterims, kurios siekia būti vyndarės: „Susitelkite į rūpinimąsi žeme“, - sako ji. „OZ nėra didelės tvarumo kultūros. Bet aš tai matau kaip rūpinamąjį moterų vaidmenį “.

Trizanne Barnard / „Nice Touch Media“ nuotr

Trizanne Barnard, „Trizanne Signature Wines“, Pietų Afrika

Kommetjie, nuostabiame kaime Pietų Afrikos Kyšulio pusiasalyje, Barnardas gamina vyną jos vardo etiketė . Ji gamina vynuoges iš dviejų skirtingų regionų - Elimo ir Swartland , ir ji stengiasi gerbti tą kilmę.

„Aš gerbiu sritį, iš kurios gaunu vynuoges, ir stengiuosi pagaminti taip atspindintį vyną“, - sako Barnardas.

Į žemės ūkį ji buvo supažindinta iš buvimo kibuce Izraelyje, būdama 18 metų. Ji trumpai persikėlė į Anglija , kur ji atrado vyno. Netrukus ji išvyko namo mokytis vyndarystės.

Barnardas baigė mokslus Stellenboscho universitetas 2002 m. įgijęs vynuogininkystės ir vynininkystės išsilavinimą. Ji papildė tą išsilavinimą dirbdama derlių Australijoje, Prancūzija ir Portugalija . Grįžusi namo, Barnard prisijungė prie vyndarystės komandos Klein Constantia .

2004 m. Barnardas pradėjo kurti naują prekės ženklą „Anwilka“. Po ketverių metų ji pasitikėjo savosios etiketės kūrimu.

„Prekės ženklo kūrimas ir verslo įkūrimas niekada nėra solo žaidimas“, - sako ji. „Mano vyras Malanas yra stiprybės kolona, ​​kuriai esu dėkingas.“

Jos užsidegimas karjera kyla iš įvairiausių malonumų. „Aš negaliu galvoti apie kitą darbą, kuris būtų aistringas ir įvairus“, - sako Barnardas. „Kur dar galėtum būti su rūbais rūsyje ir aukštakulniais puikiam vynui ir vakarienės vakarui pagal tą pačią profesiją?“

Jos patarimas moterims, kurios siekia būti vyndarės: „Tai nuostabi pramonė. Tai kupina iššūkių, tačiau vertinkite juos kaip galimybes “.

Luisa Ponzi / „Polara Studio“ ir „CWK Photography“ nuotr

Luisa Ponzi, Ponzi vynuogynai, Willamette slėnis, Oregonas

Ponzi dalyvavo programoje Oregonas vyno pramonė nuo 2 metų, kai jos tėvai pasodino pirmuosius vynmedžius. „Galiu įsivaizduoti, kad tais ankstyvaisiais laikais buvau labiau kliūtis, nei pagalba, bet kai pagyvenau, susižavėjau vyno gamyba ir vynuogininkyste“, - sako ji.

Nors ji svarstė apie mediciną, vasaros apsigynimas ligoninėje persigalvojo. 1993 m., Būdamas 26 metų, Ponzi tapo vyno gamintoju šeimos prekės ženklą .

Ponzi įgijo perspektyvos apie senojo pasaulio metodus, kai lankė mokyklą Beaune (Prancūzija) ir stažavosi pas Christophe Roumier iš Domaine'as Georges'as Roumieris Burgundijoje, taip pat Luca Currado, vyndarys, Važiuok į Pjemontas . Jai buvo taikomos ne tik griežtos taisyklės, kurios formuoja Europos vynuogininkystę.

„Buvau įpratusi visus darbus atlikti rūsyje“, - sako ji. „[Kaip moteriai Prancūzijoje] man buvo griežtai uždrausta atlikti kai kuriuos darbus [pvz., Numušti paviršiaus dangtelį raudonojo vyno fermentacijos metu] ir atgrasyti nuo rankų darbo“.

Ponzi nuomone, moterų aplinkybės pasikeitė, nors ir lėtai.

„Neseniai mano moterų vyndarių degustacijų grupė surašė visas Oregono moteris, gaminančias vyną“, - sako ji. „Tai buvo apgailėtina. Tik apie 10 moterų [turėjo vyndarės vardą]. Kai mes išplėtėme jį į moteris, „priimančias sprendimus“ rūsyje ar vynuogyne, vaizdas atrodė šiek tiek geriau.

„Turėdamas beveik 800 vyninių Oregone, jis turėtų būti geresnis už tai.“

Ponzi mano, kad didelis skaičius moterų, dalyvaujančių vyno studijų programose, kartu su vietinėmis mentorystės pastangomis ir akcentuojant moterų įgalinimą moksluose, greitai pakeis šią statistiką.

Jos patarimas moterims, siekiančioms būti vyndarėmis: „Laikykitės to, klausykitės savo instinktų, raskite bendraminčių, žiūrėkite į ilgą laiką ir mėgaukitės peripetijomis“.

Sarah Crowe iš Yarra Yering / James Broadway nuotr

Sarah Crowe, Yarra Yering, Jarros slėnis, Australija

Nuo pat augalų pardavimo sodo centre iki vynuogių vynuogių auginimo Crowe išvydo neišvengiamą regėjimą pamatęs rudeniškus vynuogynus Prancūzijoje.

'Jų grožis patraukė mano akį', - sako ji. Ji linksminosi mintimi, kad jos sodininkystės pagrindai gali išsiplėsti į vynuogininkystę. „Vieną lietingą dieną paėmiau telefoną ir paskambinau Brokenwoodas viduje konors Medžiotojų slėnis . Aš labai mažai žinojau apie vyną, bet man patiko visi jų ragauti vynai “.

2013 m Bimbadges , ji išvyko iš Hunterio slėnio Jarros slėnis . Ji pagaminta Yarra Yering vynų, ir pasiėmė 2017 metų vyno gamintojo apdovanojimą iš Jameso Halliday.

'Aš kartais sakau, kad esu atsitiktinis vyndarys', - sako Crowe. „Aš atsikrausčiau į vyninę, nes buvo daugiau siūlomų valandų. Aš įsimylėjau kūrinį: senovinio spaudimo šurmulį, rauginto vyno kvapą “.

2008 m. Crowe dirbo derlių Ronos slėnis surinkti Senojo pasaulio perspektyvą.

'Tai buvo labai tradiciška', - sako ji. 'Aš buvau vienintelė moteris ir iš manęs nebuvo tikimasi nieko fizinio - priešingai nei mano Naujojo pasaulio patirtis'. Prancūzų dėmesys vynuogynui sustiprino jos požiūrį į Yarra Yering.

Crowe teigia, kad moterų iš Australijos vynininkystės programų baigimo rodikliai išaugo nuo 1972 m. Tačiau darbo kultūra kelia problemų.

„Viena didžiausių problemų yra griežti lūkesčiai dėl darbo valandų, dėl kurių darbas ir motinystė beveik neįmanomi“, - sako ji. „Šeimos įmonės tai supranta, tačiau korporacijos ... praranda intelektą, aistrą ir patirtį būdamos nelanksčios ir patriarchališkos“.

Jos patarimas moterims, kurios siekia būti vyndarės: „Kova už lyčių lygybę vyksta nuolat. Jis yra kiekvieno radare, ir tai yra geras dalykas ateityje “.

Kathy Joseph / Nuotrauka mandagumo „Fiddlehead Cellars“

Kathy Joseph, „Fiddlehead Cellars“ / „Fiddlestix“ vynuogynas, Santa Barbara, Kalifornija

Juozapas gavo savo pirmąjį vyno darbą „Simi“ vyninė 1981 m. - apranga, įdarbinusi tokias novatoriškas moteris kaip: MaryAnn Graf . Džozefas ieškojo naujo kelio po mediko profesijos. Kai paskambino padėti Simi rinkodaros / viešųjų ryšių srityje, ji susikrovė daiktus ir paliko Čikagą visam laikui.

Ji manė, kad vyno gamyba tinka. „Aš turėjau bakalauro laipsnį mikrobiologijos srityje ir mane labai domino verslo, dizaino, mikrobiologijos, lauko, mechanikos, meno ir kalbos derinys“, - sako ji.

Juozapas įkūrė „Fiddlehead“ rūsiai 1989 m Santa Barbaros apskritis ir 1996 m. įsigijo „Fiddlestix“ vynuogynas viduje konors Sta. Rita Hills Amerikos vynuogių sritis . Jos vynai išreiškia švelnumą arba „asmenybę su elegancija“, kaip sako Juozapas. Juozapas daugiausia dėmesio skiria mažiau veislių - ji auga Žalioji Valtellina ir „Pinot Noir“ —Ir technikos tobulinimas.

Juozapas daug keliavo po Senąjį pasaulį, kur dalyvavo daugelyje degustacijų ir susipažino su vietiniais vyndariais. Ji mano, kad Europos kultūra keičiasi.

'Kai lazda perduodama, išsilavinusi kita karta sprendžia problemas ir tobulina senojo pasaulio vynų veislę', - sako ji.

Josephas sako, kad Kalifornijos bazė leido jai naudoti naują įrangą ir būti neatsiejama nuo Amerikos vyno istorijos kūrimo. Ji taip pat liudijo moterų gausėjimą pramonėje.

'Dažniau moterys nukreipiamos į sprendimus priimančias pareigas, o mažiau į laboratoriją', - sako ji. 'Sėkmingai atliekant rūsio ir vynuogyno darbus, dydis ir stiprumas nėra tokie svarbūs dalykai'.

Jos patarimas moterims, siekiančioms būti vyndarėmis: „Visuomenė amžinai gėrė vyną ir toliau gers vyną. Jei norite būti jo dalimi, turite sukurti nišą ir patekti į vyno rašytojų akivaizdą, kurie padėtų jums papasakoti savo istoriją “.

Helen Masters / Nuotrauka mandagumo Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Naujoji Zelandija

Prie gamybos vairo Labas rytas daugiau nei 16 metų Masters pelnė savo pagyrimus. Praėjusį mėnesį į Australiją / Naująją Zelandiją orientuotas žurnalas Gurmaniškas keliautojų vynas , paskelbė savo Naujosios Zelandijos metų vynininke.

1991 m., Iškart po vidurinės mokyklos, Meistrai metus praleido Ata Rangi. 'Aš susisiekiau su keliomis vyno daryklomis', - sako ji. „Ata Rangi buvo vienintelis atsakymas. Dirbau kiekvieną įmanomą darbą ... metus. “

Tada meistrai užsirašė į Massey universitetas Naujojoje Zelandijoje, kur ji įgijo maisto technologijos laipsnį. Iš ten ji ėmėsi įmonės darbo „Nestle“ , kuris įtvirtino jos sprendimą įsipareigoti vynui.

Meistrai atšoko tarp kelių derlių, kol ji grįžo pas Ata Rangi kaip vyno gamintojos padėjėja. Vyriausiojo vyndario pareigas ji pradėjo eiti 2004 m.

„Mano požiūris į vyndarystę labai susijęs su vynuogynu“, - sako ji. 'Priėmęs sprendimą rinkti, aš atsargus, kad vaisių nepadengčiau stipriomis vyndarystės savybėmis.'

Darbas šeimos operacijose padėjo Mastersui išauginti savo šeimą augant karjerai. 'Būdamas mažame, šeimos valdomame versle, aš turėjau didžiulę paramą', - sako ji.

Meistrai sako, kad pramonėje yra daugiau moterų nei tada, kai ji pradėjo, nors jos „mažą vyno regioną visada labai gerai atstovavo moterys“.

Jos patarimas moterims, siekiančioms būti vyndarėmis: „Aš taip pat duočiau šį patarimą [visiems trokštantiems] vyndariams. Jei jus aistrina vynas, įsileiskite jį, batus ir viską. Sužinokite viską, ką galite, eikite visur, kur galite, ir svarbiausia, išsiaiškinkite, kaip norite dirbti. Pramonėje yra didžiulė įvairovė: dideli ir maži verslai. Joje yra puiki proga rasti sau tinkamiausią “.