Vyno Naujienos + Tendencijos

Ar reikėtų sumažinti alkoholio kiekį vyne ?; „Premier Cru Embezzler“ prisipažįsta; Julia Child ir daugiau naujienų

Ar siūlyti ir reklamuoti mažiau alkoholinius gėrimus būtų veiksminga visuomenės sveikatos politika? „Lancet“ gastroenterologija ir hepatologija tinklalaidė nurodo tyrimus, kuriuose vakarėlių dalyviams atsitiktinai duodamas „normalaus“ stiprumo alus ir sumažinto alkoholio kiekis. Vakaro pabaigoje geriantys alaus alkoholio neturintį alų galų gale nevartojo daugiau gėrimų nei jų stiprūs kolegos, ir, po to, kai jų paklausė, nepajuto, kaip kažkas negerai.

Ar žmonės sugeba atskirti alaus, vyno ir stipriųjų gėrimų kiekį? Eksperimentai rodo, kad daugelis geriančių žmonių negali atskirti vidutinio stiprumo alaus ir tokio, kuriame yra mažiau nei 2% alkoholio. Tas pats pasakytina apie 40 ir 30 įrodymų stipriuosius gėrimus. Ar galite pasakyti skirtumą?

„Premier Cru“ savininkas iš klientų pasisavina 5 milijonus dolerių, išleidžia „Ferrari“ automobiliui, namui ir internetinėms datoms

Parduodamas 20 milijonų dolerių „fantominio“ vyno per penkerius metus ir pasisavindamas papildomus 5 milijonus dolerių iš savo įmonės, John Foxas, „Premier Cru“, vyno pardavėjo, esančio Berklyje, Kalifornijoje, savininkas, sugebėjo apgauti tūkstančius klientų. Jo pasisavinimas leido gyventi prabangiai 9 000 kreditorių sąskaita. Francesas Dinkelspielis pasakoja apie Foxo kaltę Berkeleyside .

Ar „Napa Cabernet“ praranda išskirtinumą?

Warrenas Winiarskis, legendinis „Stags Leap“ vyno rūsių vyndarys, susirūpinęs „Napa“ vyno ateitimi. Šiame interviu jis dalijasi mintimis Šiaurės įlankos verslo žurnalas . Winiarskis taip pat atskleidžia savo „Koperniko akimirką“, kuri jį iš Čikagos atvedė į vyno gyvenimą. Skaitykite daugiau apie Paryžiaus teismo 40-metis .

Pažvelkite į „Zinfandel“ derlių ... Nevadoje

Aišku, yra daugiau žinomų kaimynų Nevados vakaruose, kiek tai susiję su vyną gaminančiomis valstijomis. Tačiau pasinaudokite proga susipažinti su „Pahrump“ vynine, esančia maždaug valandą į vakarus nuo Las Vegaso 8NaujienosDabar .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Susipažinkite su šiomis hibridinėmis vynuogėmis, sukurtomis Minesotos universitete. Billas Wardas „Žvaigždžių tribūna“ taip pat supažindins jus su „Petite Pearl“ ir „Frontenac Blanc“. Kelionė į Vermontą, kad sužinotumėte, kodėl hibridinės vynuogės yra svarbios mūsų interviu su „La Garagista“ vyndariu Deirdre Heekinu .

Su gimtadieniu, Julija Child

Vėlyva, puiki Julia Child gimė šią dieną 1912 m., Ir jos poveikis maisto gaminimui, ypač namų virėjams, vis dar atsiliepia. Mes ne Vyno entuziastas norėčiau pažymėti šią progą šiek tiek išminties iš pačios legendos.

Tuo tarpu prekyboje

Parduodama „Jaffurs“ vyninė

Įtakinga Santa Barbaros stiprybė „Jaffurs“ vyninė buvo parduota vyndariui Danieliui Greenui. 1994 m. Įkurti „Jaffurs“ susilaukė pripažinimo savo „Syrah“, per metus išplėsdami savo gamybą, kad taptų pelninga ir gerbiama vynine visame regione. Vyno entuziastas Redaktorius Mattas Kettmanas pateikia visą istoriją „Santa Barbara Independent“ .

Nesibaigia susijungimai ir įsigijimai?

Kalbant apie vyno daryklų supirkimą, kai ekonomika sukasi ir sukasi, ar mes greičiausiai pastebėsime vyno daryklų ir platintojų konsolidacijos sulėtėjimą? Brianas Freedmanas sveria „Forbes“ .

Naujas pagrindinis vynų meistrų instituto rėmėjas

Vašingtono valstijos Ste. „Michelle Wine Estates“ (SMWE) sustiprino paramą prestižinei vyno sertifikavimo ir švietimo organizacijai. Vyno gamintojas ir vyno meistras Bobas Betzas, beveik trisdešimt metų dirbęs SMWE, pasakojo Puikus šiaurės vakarų vynas , „Dešimtmečius Ste. „Michelle Wine Estates“ vykdė vyno švietimo programas tarptautiniu mastu. Šis oficialus rėmimas sukurs papildomų galimybių jau tvirtai instituto mokymosi programai “.

Scenoje ir spaudoje

Vyresnysis redaktorius Jamesonas Finkas išbandė 2001 m. „Lucas“ vyninės „Chardonnay“ Lodyje 2016 m. Vyno tinklaraštininkų konferencijoje.

Negaliu kontroliuoti mano svaigulio išbandyti 2001 m. @Lucas_winery „Chardonnay“. Vis dar gaivi ir žvali. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Jamesono Finko (@jamesonfink) paskelbta nuotrauka 2016 m. Rugpjūčio 13 d., 11.09 val. PDT

Degustacijos koordinatorė Fiona Adams ir skaitmeninio redaktoriaus padėjėjas Dylanas Garretas surengė improvizuotą sodo baleto pasirodymą. Slaptas vasaros NYC maisto ir kokteilių festivalis Queens mieste, Niujorke.