Namuose yra 20 skirtingų vyno gamybos regionai ir daugybė vietinių vynuogių, netrūksta itališkų butelių, kuriuos reikia ištirti. Nors Italija gali būti žinoma dėl didelių, drąsių raudonų, šalis siūlo gausybę gaivinančių baltųjų vynų iš Sardinijos, Sicilijos, Abrucų, Trentino-Alto Adidžės, Toskanos ir Pjemonto.

Žinomas dėl savo nuostabių paplūdimių ir Pecorino sūrio, Sardinija taip pat gyvena pasaulinės klasės „Vermentino“. Šie balti vynai paprastai dera su jūros gėrybėmis ir turi vaisių aromatą, tuo pačiu suteikdami pagrindinį sodrumą.

Plonos odos Vermentino taip pat auginamas Toskanoje. Gauti vynai dažnai būna labai aromatingi, lengvo kūno ir gaivūs. Vynai paprastai siūlo gėlių natas, citrusinius vaisius, baltus vaisius ir kartais riešutų kokybę.

Itališko vyno pradedančiųjų vadovas

Siciliečiai vyną gamina nuo 4000 m. Pr. Kr., O sausas ir šiltas salos klimatas padeda sukurti laimingus daugelio vynuogių namus. „Carricante“ iš Etnos DOC auga vis dar aktyvaus ugnikalnio, Etnos, mineralais turtingose ​​dirvose. Šie vynai iš Viduržemio jūros surenka druskingą odą, tačiau palaiko gaivų rūgštingumą. Sicilija taip pat gamina „Grillo“, galbūt produktyviausią DOC vynuogę. Šie buteliai būna vidutinio kūno, sausi ir paryškinti balto persiko natomis.

Abruzzo vyndarystės tradicija siekia šimtmečius. Viena iš žvaigždžių baltųjų vynuogių yra „Trebbiano“, kuris dažnai gamina vynus su subalansuotais kaulavaisių ir gėlių užrašais ir suteikia riebų rūgštumą.

Trentino-Alto Adidžėje yra unikalus vynuogių kadras. Saulėtas oras ir aukštas aukštis suteikia „Pinot Grigio“, kuris yra trapus ir lengvo kūno, su ryškiais citrusinių vaisių aromatais.

Lugana turi pradedančią vyno sceną, tačiau regioną vis dar apibrėžia Turbiana dar žinomas kaip Trebbiano di Lugana. Ši baltoji vynuogė yra vėlyva nokinimo rūšis, kuri ypač gerai veikia ežerus supančiuose mikroklimatuose. Čia vynuose eksponuojamos prinokusių citrusinių vaisių, pyrago obuolių, baltųjų kaulavaisių ir migdolų natos.

Pjemontas yra žinomas dėl savo didelių ir drąsių raudonų, bet regiono „Gavi DOCG“ taip pat garsėja tuo, kad gamina traškius ir šviežius baltus vynus, kurie puikiai dera su daugeliu patiekalų.

Italijos Pjemonto vynų vadovas pradedantiesiems

Rekomenduojami itališki baltieji vynai

„Vigne Surrau 2017“ pavasaris („Vermentino di Gallura“) 16 USD, 93 taškai. Geltonas persikas, Viduržemio jūros šepetys ir dvelkiantis jūros vėjas praktiškai iššoka iš stiklo. Tangy ir pikantiškas, ryškus, vidutinio kūno gomurys suteikia sultingų abrikosų, ananasų ir laukinio pankolio užuominą. Uždaras druskos natos žymi uždarymą. Cantiniere. Redaktorių pasirinkimas. --Kerin O'Keefe

„Novacella Abbey 2018 Pinot Grigio“ (Alto Adige Valle Isarco) 20 USD, 92 taškai. Viliojantys pavasario žiedų, baltųjų kaulavaisių ir Alpių žolelių aromatai formuoja nosį. Suapvalintas vidutinio kūno gomurys kartu su rūgščiu rūgštumu suteikia kreminės Bartlett kriaušės, obuolio, sultingų citrusinių vaisių ir dūminės mineralinės natos. Redaktorių pasirinkimas. —K.O.

„Cusumano 2017“ „Alta Mora Bianco“ („Etna“) 25 USD, 91 taškas. Ispanijos šluota, geltoni kaulavaisiai ir sutrinta žolė subtiliai skatina aromatus. Atspindėdamas nosį, gaivus, pikantiškas gomurys suteikia sultingą geltoną kriaušę, citrinos žievelę, laukinį šalaviją ir grafito natą. Druskos natos suteikia linijinę apdailą. „Terlato Wines International“. —K.O.

„Ottella 2018 Lugana“ 19 USD, 91 taškas. Nosį veda tropiniai vaisiai, balta pavasario gėlė ir susmulkintų pomidorų-vynmedžių užuomina. Sultingas gomurys kartu su traškiu rūgštingumu pašalina melioną, greipfrutą ir papają. Druskos natos uždengia apdailą. „Lyra“ vynas. Redaktorių pasirinkimas. —K.O.

„Pievalta“ 2017 m. „Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore“ 19 USD, 91 taškas. Pagaminta iš vynuogių, išaugintų pagal biodinaminio ūkininkavimo principus, ši kvapni balta spalva atsiveria svaiginančiais geltonų žiedų, tropinių vaisių ir akacijų medaus kvapais. Apvalus ir pikantiškas, šlifuotas, skanus gomurys suteikia prinokusių geltonųjų persikų, citrusinių vaisių, migdolų ir baltųjų migdolų. LLS – Winebow. Redaktorių pasirinkimas. —K.O.

„Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo“ (Sicilija) 21 USD, 90 taškų. Greipfrutų, baltųjų kaulavaisių ir Viduržemio jūros žolelių aromatai pirmauja kartu su pomidorų lapus primenančiu kvapu. Ryškus ir sultingas, vidutinio kūno gomurys išryškina ananasų, baltųjų persikų ir šalavijų poveikį traškiam rūgštumui. Druskingas užrašas jį papildo. „Folio Fine Wine Partners“. —K.O.

Gavi (Gavi) savivaldybės „Fontanafredda 2018“ 20 USD, 90 taškų. Galvos svaigalai iš geltonos laukinės gėlės, pavasario žiedų ir geltonų kaulavaisių beveik iššoka iš stiklo. Aštrus ir pikantiškas apvalus gomurys, be šviežio rūgštingumo, rodo aitrių obuolių, citrinų žievelės ir medaus rasos skonį. Taubo šeimos atrankos. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Toskana) 25 USD, 90 taškų. Geltonojo persiko, atogrąžų vaisių ir Viduržemio jūros regiono šepetėlių aromatai tęsiasi iki gaivaus, suapvalinto gomurio, taip pat druskingo ir baltojo greipfruto gyslelės. Tai sultinga ir pikantiška, su karčiųjų migdolų apdaila. LUX vynai. —K.O.

„Talamonti 2018“ „Trabocchetto Pecorino“ (Colline Pescaresi) 16 USD, 90 taškų. Koncentruota ramunėlių, citrinžolių ir geltonųjų obuolių nosis prasideda nuo šios malonios baltos spalvos. Užapvalintas vynas yra gausus citrusinių, persikų ir melionų skonių. Sultingas rūgštingumas išlaiko gaivą, o skoniai išlieka per ilgai išlikusią gėlių dangą. Panebianco. Redaktorių pasirinkimas. —Aleksandras Peartree'as

„Masciarelli 2018“ Trebbiano d’Abruzzo 14 USD, 89 taškai. Citrinos žievelės, žalio obuolio, meliono ir ramunėlių aromatai reiškia lengvą gomurį. Įeinant jis yra šilkinis, su nuolatiniu, traukiančiu rūgštumu. Subrendę vaisių skoniai derinami su subtiliu sutraukimu, kad apskritai būtų gerai subalansuotas. UAB „Vintus“. Geriausias pirkimas. —A.P.