Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Žinios

Q + A su autoriumi Danu Dunnu

Dėl būsimos jo knygos „American Wino“: raudonųjų, baltųjų ir vieno rašytojo bliuzo istorija vyniniame kelyje į išpirkimą , Danas Dunnas išėjo į kelią gerti vynų iš visų Amerikos regionų. Mes atsisėdome su bebaimiu ragautoju pasikalbėti apie jo 14 000 mylių žygį, kaip „Playboy“ atvedė jį prie vyno ir geriausio raudonojo mišinio Luizianos įlankoje.

Anksčiau buvai alaus ir viskio vaikinas, kas tave atvedė prie vyno?
Prieš daugelį metų, kai rašiau „Imbiber“ skiltį „Playboy“ , Buvau pakviestas papietauti Santa Monikoje su vyndariu Pierre'u Seillanu iš Vérité Sonomos apskrityje. Tada dar daug nežinojau apie vyną, bet vertinau nemokamų pietų pas viceroy vertę. Pjeras atnešė šiuos neįtikėtinus vynus - „La Muse“ ir „La Joie“ - kurie mane tiesiog privertė apniukti. Atkreipkite dėmesį, kad aš naudoju žodį apniukęs. Apie fermentuotas vynuogių sultis. Tai buvo visiškai netikėta ir transcendentinė patirtis. Tą dieną aš kritau į vyną.

Ar jūsų knyga yra tikslas padaryti vyną labiau prieinamą?
Visų pirma norėjau, kad žmonės suprastų, jog vynas yra vienas iš nedaugelio produktų, gaminamų kiekvienoje šios šalies valstijoje. Tai gana nuostabu. Raudonos valstybės. Mėlynos būsenos. Miestai. Booniai. Visi Amerikoje dalyvauja vino veikloje.

Kokios vyninės jus labiausiai nustebino?
Maynardas Jamesas Keenanas , pagrindinis „Tool“ atlikėjas, gamina skanius vynus Jerome, Arizonoje. Tai viena sielingiausių vietų šioje planetoje. Paonia, Kolorado valstija, visada buvo garsi akmenininkų ratuose, bet aš jums pasakysiu ką - jie auga ne tik kanapės. Tiek Vitis vinifera o ten klesti hibridai. Aukštyn ir žemyn Šiaurės Karolina. Apalachų papėdės Šiaurės Džordžijoje. Po velnių, aš turėjau gerą raudoną spalvą Pontchartrain vynuogynuose Luizianos įlankoje. O ir su visa pagarba šampanui, burbulas Gruet mieste Albukerkėje jus visiškai užpūs.




Peržiūrėkite kitus muzikantus, kurie mėgsta vyną >>>


Ar turite mėgstamiausią vyno gamintojo istoriją iš savo žygio?
Aš aplankiau vyninę, pavadintą „Table Mountain Vineyards“ Huntley mieste, Vajominge. Kur tai, tiesa? Aš irgi nežinojau. Šis vaikinas, vardu Patrickas Zimmereris, yra vyndarys. Jo šeima žemę valdė kartoms. Jie augino galvijus. Užaugo kukurūzų. Tačiau kaip ir daugeliui kitų mažų ūkių pastaraisiais metais, jiems kilo problemų konkuruoti su konglomeratais. Turite didžiųjų berniukų pasiūlymų parduoti savo žemę. Bet Zimmereriai pasakė, užsukite, mes išsiaiškinsime būdą. Patas sužinojo apie vynuoges dar koledže ir pasodino vynuogių. Tai vieta, kur dauguma žmonių dar niekada nebuvo gėrę taurės vyno. Bet dabar, užsukite į degustacijų salę bet kurį savaitgalį ir ten rasite tikrų kaubojų, gurkšnojančių rausvą. Jie užsiima verslu, ir tai yra gražu.