Buvimas vyno kolekcionieriumi nereiškia tik atsargų, kurias galime rasti, kaupimo. Tai taip pat būdas išsaugoti prisiminimus. Vynas ir spiritiniai gėrimai yra suvenyrai, kuriais galime pasidžiaugti, norėdami švęsti žmogų, vietą ar patirtį. Mūsų redaktoriai paslėpė visokių puikių butelių, tačiau kai kurie iš jų mylimiausių visai nėra puošnūs - jie tiesiog turi gerą istoriją.

Mattas Kettmannas

Pagalbinis redaktorius

Pirmasis vynas, kurį kada nors rūsyje buvau, buvo butelis „Carina“ rūsiuose 2004 m. 7 procentai Syrah. Kunigas, kurį kalbinau „Los Olivos“, man pasakė, kad ši nauja vyninė buvo parduodama, todėl nusipirkau butelį šio ir „Syrah“ dėklą už 90 USD, taip pat vyno stendą iš „Costco“, kad tilptų mano nauja kolekcija. Aš nusipirkau jį 2005 m., Ir jame buvo parašyta, kad negalima gerti iki 2007 m., Todėl įdėjau jį į rudą popierinį maišelį ir ant jo užrašiau „Neatidaryk iki 2007“. Aš iš tikrųjų spėjau palaukti iki 2014 m., Kai parsinešiau jį į vyndario Chriso Whitcrafto memorialą.

Lauren Buzzeo

Redaktorius ir degustacijos direktorius

Aš turiu Poggionė 1998 Brunello di Montalcino mano rūsyje, kurį paveldėjau iš savo tėčio. Nors tai nėra nieko beprotiško, tai yra vienas iš paskutinių butelių, kuriuos turiu iš jo mažos kolekcijos, todėl vienas iš mano brangiausių. Aš vis galvoju, kai pasirodys svarbus etapas, kad pagaliau jį atidarysiu, bet dar nesugebėjau. Laimei, kad tai vynas iš tokio gerbiamo dvaro ir klasikinio rūsiams draugiško regiono, žinau, kad jis gali išsilaikyti, kol bandau rasti tą idealų laiką juo mėgautis.

Layla Schlack, vyresnioji redaktorė / Veronikos Collignon iliustracija

Layla Schlack

Vyresnysis redaktorius

Užtrukau, kol sušilau iki viskio. Kelionė prasidėjo vieną naktį prie mėsainių su gėrimų meniu, užrašytu ant lentos. Atrodė, kad vienas vardas parašytas ryškiau nei kiti: Iššaukiantis viskis . Greitoje „Google“ paieškoje pasirodė maisto rašytojos, kuria pasitikiu, straipsnis, sakantis, kad ji nemėgsta viskio, tačiau šis amerikietiškas salyklas, kurį Šiaurės Karolinoje gamina gelbėjimo narai, yra skanus. Aš užsisakiau išpilstyti, ir tai tapo buteliu, kurį nešu į vakarėlius, taip pat vartais, kad galėčiau mėgautis kitais viskiais. Pirmasis butelis, kurį nusipirkau, neatidarytas mano alkoholinių gėrimų spintelės gale, primenantis, kad nedidelis iššūkis yra geras dalykas.

Paulas Greguttas, prisidedantis redaktorius / Veronikos Collignon iliustracija

Paulas Greguttas

Pagalbinis redaktorius

Pirmoji mano kelionė su žmona Karen buvo 1999 m. Portugalija. Susitariau aplankyti kai kuriuos uosto namus ir buvau pakviestas apsistoti Symington šeimos namuose Vezuvijuje. Mes atvykome nuostabią rudens dieną ir buvome paprašyti prisijungti prie kojomis trypiančių vynuogių. Mes šokome į lagarą, šokome ir trypėme pagal „Geltonojo povandeninio laivo“ melodiją. Kai 1999 m Quinta do Vesuvio „Vintage Port“ buvo išleistas, mes nusipirkome šešių butelių dėklą ir pirmąjį butelį atidarėme savo vestuvių dieną 2002 m. Kovo mėn. Nuo tada kas penkerius metus mes atidarome butelį per savo jubiliejų. Mums liko du, todėl jie yra ypatingesni nei bet kada.

Vyno rinkimo patarimai ir klaidos, kurių reikia vengti

Anne Krebiehl, MW, redaktorė / Veronikos Collignon iliustracija

Anne Krebiehl, MW

Pagalbinis redaktorius

Aš rūsiu daugybę Feltono kelias 2009 m. „Pinot Noirs“. Tai yra pirmasis derlius, kurį kada nors dirbau. Aš ką tik preliminariai pasirodžiau kaip laisvai samdomas vyno pasaulyje. Aš taip pat studijavau ir maniau, kad niekas manęs neišmokys tiek, kiek pats dirbsiu senovinį. Išvykau į kitą pasaulio kraštą pasimankštinti šiuose nuostabiuose vynuogynuose kaip pasakiško tarptautiškumo ir draugiškos rinkėjų komandos dalis. Įrengti sekatoriais, mes kasdien leidomės į kelią ir aš savo rankomis nuėmiau šių vynų vynuoges. Buvimas tame vynuogyne buvo transformuojantis ir vienas laimingiausių, pilnavertiškiausių mano gyvenimo laikotarpių. Tai buvo mano vyno karjeros pradžia, ir šie vynai tai nepaprastai brangiai primena.